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[關鍵詞]信息化;學習方式;新實踐教學
doi:10.3969/j.issn.1673 - 0194.2015.24.196
[中圖分類號]G431 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194(2015)24-0-02
高職教育中的信息化教學模式主要基于個別授導、情景模擬、調查研究、課堂授導、遠程授導、合作學習、學習工具、集成系統等,不同維度、不同思路的組合形成了多樣化的教學模式。本文主要研究實踐教學模式。
1 信息化學習方式的基本特征
我們把教學過程中借助信息技術開展、進行的學習稱為信息化學習方式。現代化的信息技術已經徹底改變了傳統學習的一般過程,信息時代的學習也因為信息技術的快速發展出現了很多新的學習方式。很多傳統教學中的按部就班、被動接受、信息渠道狹窄的問題正逐漸發生改變,形成了特點明確的信息化學習方式。信息化學習方式中的信息化,主要表現為學習目標、學習內容、學習工具、學習環境、學習資源5個方面的信息化。
傳統的學習強調知識的深加工,以知識點為線構建關于某門學科的整體知識構架。學生跟著老師走,無目的、無方向,自然也無動力。每堂課按部就班的講解也許在學生看來就是一種毫無意義的堆砌,最終在教與學之間筑起一道堅實的墻。在信息化時代,學生的主體地位將得到回歸。學生自主形成的信息化學習方式會幫助他們直接了解自己感興趣的內容,完全不用被動適應教師教學進度或教學內容。因此,信息化學習方式的基本特征表現在3個方面:學習目標自主化、學習工具多樣化、學習資源網絡化。
2 基于信息化學習方式的新型實踐教學模式探究
基于高職院校學生逐漸凸顯的信息化學習方式,我們在教學實踐的過程中以改革教育內容、方法和手段作為基點,從學生的心理特征和學習習慣入手,以構建信息時代的能力結構為目標,探索現今信息時代中更為實際有效的新型信息化教學模式。
新型信息化實踐教學模式是各類教育工作者(教師教輔人員、教育理論研究人員)在實踐中不斷探索、總結形成的。當其成為一種穩定的教學結構形態時,會對傳統教學思路產生巨大影響。在教學過程中,非常常見的兩類教學思路是:①習慣了“灌輸式”課堂講授的教師以為只要提供好的教材和所謂“優質的”資源,學生就會去認真“消化”;②習慣了“解讀式”課堂講授的教師,很難知道如何組織學習活動,也通常以為只要把“優秀”授課錄制下來提供給學生,學生就會去認真“聽”一遍。這兩種教學思路與飛速發展的教育信息化嚴重脫節。新型信息化實踐教學模式弱化了教學內容和教學過程,凸顯的是教學組織形式、教學方式、教學環境的組合結構與形態。例如,教學資源可以建立數據庫,教師和學生可以同時進行人機交互、人人交互;交互的主動權可以靈活多變,通過答疑、作業、在線測試、學習日程安排等環節,實現交互主動權的變更;教學的信息化終端設備更為多樣化,可以是因特網電腦、手機或其他移動終端。
2.1 新型實踐教學模式的構建思路
2.1.1 以差異化教學為基點
差異化教學的思路是高職教育過程中一直堅持的原則,但在學生信息化學習方式的影響下,又具有了新的內容。差異化教學要考慮到學生信息終端、學習程度、學習精度、學習路徑等多方面的差異。差異化教學的學習平臺要求支持常見的不同類型的終端設備,在組班教學的前提下,支持學生根據自己的學習情況提出不同的學習要求,達成不同的學習目標。差異化教學的出發點和最終的目的是實現學生根據自己的特點進行個性化的學習。
在對學生實施差異化教學的過程中,要求教、學雙方都能靈活適應和使用終端設備進行學習問題的呈示、提問、應答、判別和反饋,并盡力使交互形式更為生動活潑。
2.1.2 以協作探究教學為基本方式
探究式教學方式注重教、學雙方對學習內容的深入、多方面的剖析、學習。從探究式教學的實施方式來看,更加依賴數據庫系統和檢索技術。學生的思維是非常發散的,在學習過程中需要很多更為廣闊的信息幫助他們建立起對某個知識點的全面認識。所以,數據庫的建設也對教師提出了更高要求,學生會對哪些知識感興趣,哪些知識雖然枯燥卻是必須的,需要教師在教學過程中更加用心,在提供學生更廣泛的知識和不讓他們迷失在浩瀚的信息海洋之間找到一個平衡點,激發、保護學生的學習興趣。
在具體的實施過程中,要首先注重有效網絡環境的建設,在此基礎上,注意合理的研究主題、項目、任務、問題等不同層次要求的,鼓勵、監督學生進行廣泛的文獻閱讀、信息篩選、分析討論、總結和明確思考結果,形成多方面的能力。同時,也可以再分組、分班教學的基礎上,開展橫向的跨校、跨地區協作探究。
2.2 新型實踐教學模式的構建要素
2.2.1 教學資源數字化、立體化
學生的信息化學習方式進一步要求我們構建更加數字化、立體化的教學資源。信息化學習方式的本質內涵是學生的信息化生存。而信息網絡是教育信息化建設的重要內容,也是實現教育信息化的物質基礎和先決條件,必須先著力實現教育的信息化,才能優化信息化教育。
目前,在高職院校的信息化教育資源的構建中,比較成熟的是課件、多媒體素材、各類網絡課程和學校內部建立的電子圖書信息資源,但是教育軟件資源的建設還是比較薄弱,為了取得更好的教學效果,應分層次、分服務對象地建立和完善各類數據庫資源。
2.2.2 構建數字化實訓中心
數字化實訓中心是將高職院校“實驗室―校內實訓基地(工業技術中心+專業實訓室)―校辦工廠(生產性實訓基地)”三級配套并向校外實訓基地、產業基地延伸的實踐教學體系虛擬化的學生(員工)實訓平臺,為學生提供了方便快捷的學習、實訓環境。
2.2.3 建設協同實驗室
同時,還可在數字化實訓中心的基礎上建設協同實驗室。在協同實驗室中,學生可通過自發或分組進行實驗設計,通過模擬軟件的模擬結果進行理論知識的深化和修正,方案成熟之后,開展真實的實驗環境操作。在此過程中,有相應的系統考核學習行為,優化實踐過程效果。
2.2.4 構建實踐教學信息化管理平臺
隨著電子科技的迅猛發展,今后的信息化教育系統將會朝著更加集成化方向發展,把信息資源、工具、情境、教學、管理等功能都綜合在一個系統中,操作簡單的平臺或界面將越來越普遍。
實踐教學信息化管理平臺是一種集成化的信息教育系統。在這個系統中,首先要綜合不同的信息化教育模式,可讓教師進行多種教學模式的嘗試和摸索。其次,實踐教學信息化管理平臺要兼顧“信息化”和“管理”兩個功能。在“信息化”方面,要求支持網絡通訊、多媒體應用、人工智能、人機交互等基本的信息化技術;在“管理”方面,要求把信息資源庫、工具使用、情境教學、在線測試、教學反饋等功能都綜合在一個系統中。
3 結 語
我們應認識到信息化學習方式是眾多可供選擇的學習方式中的一種,并不是唯一的、最理想的學習方式,但高職院校學生的信息化學習方式會深刻影響到其現代行為方式、現代思維方式的形成以及優良思維品質的養成。在高職理工科實踐教學的實施過程中,要關注信息技術對學習產生的更深層次的意義,應注重發揮信息技術在課下的積極作用,以提高實踐教學的有效性。
主要參考文獻
[1]李芒.技術與學習――論信息化學習方式[M].北京:科學出版社,2007.
關鍵詞: 新課程 信息技術 數學教學
當今社會處于信息時代,計算機早已深入人們生活工作的各個方面。信息技術作為一門全新的學科,必須有新的教學方法,體現出新的學科特色。在信息技術教學過程中,要充分利用學生對新生事物的好奇心,激發他們的學習興趣,在滿足他們求知欲的同時培養他們的創造性思維。信息技術教師一方面要善于引導學生學習,另一方面要提高他們的學習興趣,雙管齊下,才能培養出全面發展的人才。
一、把信息技術應用于數學課堂,有利于激發學習興趣。
魯迅先生說過:沒有興趣的學習,無異于一種苦役,沒有興趣的地方就沒有智慧的靈感。興趣是一種具有積極作用的情感,而人的情感又總是在一定的情境中產生的。在數學教學中如果把數學知識放在一個生動、活潑的情境中學習,更容易激發學生的學習興趣。例如:在引入《四種命題》時,通過flas設計一個故事情節:有一個主人很熱情地約了四個朋友一起過生日,結果只有三個朋友赴約,主人見人沒來齊,便說:“該來的沒來。”過一會兒,有一個朋友走了。主人又說:“不該走的走了”。這時另一位朋友也走了。主人見情形不對,對剩下的一位朋友說:“我又沒說他。”結果三個朋友全走了。提問:主人的朋友為什么會走?
教學模式應從教師講授為主轉變為以學生動腦、動手自主研究、小組學習討論交流為主。把數學課堂轉為“數學實驗室”,學生通過自己的活動得出結論,激發學生學習興趣。
二、以新課程理念為指導,進一步更新教育觀念,大力培養學生的動手能力。
以新課程理念為指導,進一步更新教育觀念,大力培養學生的動手能力,把信息技術和數學學科特點結合起來,有利于提高學生的學習積極性。數學教學過程,事實上就是學生在教師的引導下,對數學問題的解決方法進行研究、探索的過程。《新課程標準》規定教學是老師和學生共同參與的一種知識的再發現過程,在教學中教師和學生都處于主體地位。運用計算機輔助教學,正可以為學生創設豐富多彩的教學情境,增設疑問,巧設懸念,再現知識發現過程,激發學生的求知欲,充分調動學生的學習積極性,使學生由被動接受知識轉為主動學習,積極配合課堂教學,主動參與教學過程,從而提高學習效率。
學生利用《幾何畫板》數學軟件探究對數函數圖像及其性質,通過親自動手繪制對數函數的圖像改變a的大小,認識指數函數的變化規律,總結出了對數函數的性質;還有的學生通過探究出了指數函數圖像與對數函數之間的關系。在此過程中,學生學習積極性非常高,求知欲望非常強,都主動地學習。
三、把信息技術應用于數學課堂,有利于突破教學的重難點。
數學是集嚴密性、邏輯性、精確性、創造性與想象力于一身的科學,數學教學則要求學生在教師設計的教學活動或提供的環境中通過積極思維不斷了解、理解和掌握這門科學的學習重點和難點,于是揭示思維過程、促進學生思考就成為數學教育的特殊要求。因而要求在數學課的重點、難點講解階段,由淺入深、由易到難、由具體到抽象,這就需要運用多媒體的動態畫面展示事物發展或推理全過程,利用它的圖畫特性將抽象的、理論的東西形象表現出來。
關鍵詞 高職;現代設計史;信息化教學設計
中圖分類號:G712 文獻標識碼:B
文章編號:1671-489X(2016)20-0128-02
教育部的《關于加快推進職業教育信息化發展的意見》(教職成〔2012〕5號)文件提出:“全面加強信息技術支撐職業教育改革發展的能力,以先進教育技術改造傳統教育教學,以信息化促進職業教育現代化。”為促進信息技術與高職教育教學融合,近年來,湖南高職院校充分運用計算機、互聯網、多媒體等現代技術手段,依托世界大學城空間課程平臺,廣泛開展信息化教學探索,取得重要進展。為實踐信息化手段在教學中的應用,本文以高職現代設計史課程第二單元“新藝術運動”為例,進行信息化教學設計,解決傳統理論教學中的問題,以實現教學過程的優化。
1 課程現狀分析
課程內容分析 現代設計史是藝術設計專業的一門專業基礎理論課程,該課程旨在闡述工業革命之后世界各國出現的設計流派、風格、設計師、經典設計作品。通過學習,使學生能詳盡系統地掌握設計發展的形式、風格變遷,以及設計理論對設計風格產生的影響,從而為專業學習奠定良好的理論基礎。
該門課程的一個突出特點是信息豐富、理論性強,與現代設計實踐有一定的距離。比如“新藝術運動”這一章節,主要知識點包括三個模塊:新藝術運動得名原因、新藝術運動在歐洲的開展情況、新藝術運動的風格特點。其中在具體國家開展情況的介紹中,涉及代表人物、代表作品的介紹;藝術風格又分為直線派和曲線派兩種類型。2個學時的時間里,要學習了解這么多的知識點,如果沿用傳統“滿堂灌”的教學方式,學生容易產生枯燥、厭學的情緒,最終導致學習積極性、參與性不高,從而影響實際的教學效果。
學情分析 在學習本課程之前,高職藝術設計專業學生對藝術設計專業的基礎知識、技能有了初步了解,但對藝術設計發展歷程、風格流派缺少系統的認知;另一方面,作為90后,他們的思維活躍,學習目的性強,對感興趣的內容愿意花時間去探索嘗試,對認為“無用”的知識,表現出較大的惰性。此外,他們排斥傳統灌輸式的教學方式,喜歡活潑、有趣課堂,“學中做、做中學”是他們樂于接受的教學方式。
2 教學策略分析
教學內容選擇 高職教育理論課程以“必需、夠用”為原則,以培養學生的職業能力和職業素養為導向。鑒于此,在現代設計史教學內容的選擇上,打破傳統學科式教學內容構架,以貼近學生、貼近生活、貼近專業的“三貼近”原則,聚焦社會生活中的熱點、焦點和專業學習中的重點、難點,以學生熟悉、關注、感興趣的項目為教學載體,增強教學的針對性,搭建專業基礎課與專業核心課之間的橋梁,為培養提高學生的創新、創意能力服務。
教學目標設計 根據課程標準和職業崗位能力要求,本課程確立了知識、能力和素質三個方面的教學目標。
1)知識目標:了解現代設計的發展脈絡,掌握不同歷史階段的藝術風格特征和代表人物、代表作品。
2)能力目標:學會從時代背景入手鑒賞、分析設計作
品,并能在設計實踐中借鑒相關元素進行專業設計。
3)素質目標:培養學生的自主學習能力、信息檢索能
力、團隊協作精神。
教學方式設計 鑒于90后學生的特點,本課程教學依托世界大學城空間課程平臺,課前通過課程平臺資源,引導學生預習和自主學習;課堂上教師利用圖片、視頻、動畫、PPT等多媒體載體,解決課程的重難點問題,使課堂富于動感和吸引力;課后,通過QQ、微信、電子郵件及大學城空間留言、在線測試等方式,進行交流、探討,引導學生將教學內容與設計實踐對接,實現將課本知識轉化為職業能力。
教學評價設計 本課程采用綜合性評價與過程性評價相結合、學生評價與教師評價相結合的方式進行,通過翻轉課程方式,對學生課前預習、課堂表現、課后實踐進行全過程的評價,兼顧對學生的學習能力、學習態度、合作意識的考評,引導學生自我總結與自我反思,增強學生的參與度與成就感,體現“以學生的學”為主線、“教師的教”為輔線的教學思想。
3 教學過程設計――以“新藝術運動”為例
課前準備 在上個單元課結束時,教師布置“新藝術運動”學習任務,讓學生在課下進行充分預習,并根據學生的個性特點,劃分若干學習小組,要求學生以學習小組的形式登錄精品開放課程資源平臺、世界大學城教師個人課程空間、Internet網絡等,搜集、查找西歐各國新藝術運動開展情況的資料,并整理、制作成匯報PPT,以備上課使用。
課中實施 課程教學過程分為五個階段,即預習匯報階段、分組討論階段、案例分析階段、創意拓展階段、課堂小結階段。
首先,每個學習小組選派一位代表,采用PPT演講模式匯報本組課前預習的成果;教師聽取匯報后進行逐一點評,及時發現、校正、解析學生預習過程中遇到的問題。
第二階段要解決本單元的難點問題――新藝術運動的藝術特點。學生先分組討論,然后以知識搶答的形式匯報交流,鍛煉探索精神、分析能力,充分調動積極性、主動性。教師采用與前一單元“工藝美術運動”作對比的方式做好啟發、引導,以加深學生對新藝術運動本質特征的認識。
通過前兩環節的學習,解決了本單元教學中常識性知識點的學習,第三階段轉向應用性知識學習。教師通過幻燈片、音影、視頻等方式展示吉瑪德巴黎地鐵站入口的設計、霍塔塔賽爾旅館內部裝飾設計等經典作品,剖析講解新藝術運動的設計原理,為第四階段創意拓展學習奠定理論基礎。
在創意拓展階段,結合所教學生的專業方向,布置創意設計任務。此階段,限于時間,主要完成創意草圖,強調學生知識遷移能力、創新創意能力的培養,促進專業理論與專業技能的結合。創意拓展環節結束時,通過創意展示,小組自評、學生互評、教師點評,讓學生獲得成就感,進一步增強學生學習的信心和興趣。
在下課前10分鐘,教師再次總結本單元的知識點,強調教學重難點,要求學生利用大學城教師空間課程平臺復習鞏固本單元知識點,同時下達下一單元課下預習任務。
課后拓展 為了鞏固學習效果,一是要求學生登錄大學城空間,完成本單元的在線自測任務;二是要求學生將課堂上的創意草圖加以完善,將它創作為正式的彩色創意作品,并拍照上傳至個人的學習空間,作為平時作業記錄,方便自己查閱、同學相互借鑒以及教師批閱。此外,教師利用微信公眾號、班級QQ群以及空間課程留言板,對學生提出的相關問題答疑解惑。
4 教學效果反思
本單元課程教學中,教學依托世界大學城空間課程平臺,將信息化教學貫穿始終,利用現代信息手段和信息資源,解決教學中的重點和難點,優化了教學過程,提高了教學效率,擴充了教學內容,延展了學生學習的時間和空間;另一方面,文、圖、音、影多媒體的綜合展現,小組研討、案例分析、創意拓展等多種教學方式的采用,激發了學生的積極性、創造性,有效增強了學生對教學內容的理解和對理論知識的思考,體現了職業教育“學做一體,教學合一”的基本理念,達到課程預期教學目標。今后還將結合學生的專業學習,進一步充實信息化教學資源,促進課程教學改革的深入開展。
參考文獻
[1]孫曉倩,葉燕,秦霞.高職思想政治理論課信息化教學設計探析[J].廣西教育c:職業與高等教育版,2015(7):43-44.
[2]劉心.高職《物流倉儲管理》信息化教學設計與實踐研究[J].現代商貿工業,2015(18):43-44.
關鍵詞:學科教學知識;信息技術
中圖分類號:G434 文獻標識碼:A 論文編號:1674-2117(2015)01-0041-02
學科教學知識(Pedagogical Content Knowledge,簡稱PCK)是舒爾曼于1986年提出的,由學科內容知識和教學法知識融合而成,是具體學科知識的“教學轉化”,是教師所特有的,影響教師專業成長的關鍵性因素,也是區分學科專家與教師不同的知識領域。隨著教育信息化時代的到來,學科教學知識融入時代的元素,結構也有所擴充。信息技術學科教學知識(以下簡稱信息技術PCK)是教師在面對信息技術學科主題時,針對學生的不同能力與興趣,通過一定的技術手段將信息技術知識進行重新組織、調整與呈現,以促進有效教學目的的知識。因為信息技術PCK是作為信息技術教師專業知識結構的一部分,所以筆者先對信息技術教師專業知識結構進行了研究。
信息技術教師專業知識結構
最早對信息技術教師的專業知識結構進行專門研究的是祝智庭教授與李文昊,他們認為信息技術教師專業發展的素質結構由三方面組成:專業知識結構、專業情意、專業能力結構。信息技術教師的專業知識結構,包括信息技術學科知識、信息技術教學實踐知識和信息技術教育教學知識。詹青龍(2007)在博士論文《信息技術教師培訓模型研究》中提出了信息技術教師專業知識結構的五邊形結構,包括信息技術學科成熟度、一般教育學知識、信息技術學科知識、技術實踐知識和信息技術學科教學知識。衷克定教授兩次發表了題為《論信息技術教師的知識結構》的報告。在報告中提出,信息技術教師在教育教學活動中既要知道“教什么”,即掌握學科相關的內容,又要知道“怎么教”,即掌握教育教學的方法。還應當知道“怎么應變”,即對教學活動的組織和教學過程的控制。劉美鳳教授針對中小學信息技術教師的特點,從知識、能力、情意三個維度建構了較為完整的中小學信息技術教師的能力素質結構構架。其中對知識內容又作了進一步的劃分:學科內容知識;學科教學知識(PCK)是指一個學科領域主題和怎樣組織及教師對教學的理解,它是學科知識和教學法知識的整合;學科課程知識。張燕(2012)在其博士論文《高中信息技術教師的專業知識研究》中認為高中信息技術教師的專業知識框架包括信息技術一般教育教學知識、信息技術學科知識、信息技術課程知識和信息技術學科教學知識。
由此可見,信息技術學科教學知識作為信息技術教師專業知識結構的一部分的觀點,雖然起步較晚,但被學者逐漸接受。
信息技術學科教學知識
1.信息技術學科教學知識(PCK)內涵
詹青龍(2007)提出信息技術學科教學知識(ITPCK),是指信息技術學科知識和一般教學法知識融合而產生的,是信息技術教師獨有的知識。信息技術教師將信息技術學科內容知識轉換成適合學生學習的教學方式或教學表征,幫助學生學習。擁有ITPCK的教師,能根據特定的主題,針對學生的不同興趣與能力,組織、調整與呈現學科知識,并進行有效的教學。林萬新認為,學科教學知識是教師建構的產物,是在教學中不斷發展和深化的實踐性知識。由于信息技術教育開展時間短,教學經驗匱乏,信息技術教師更應該在教學實踐中不斷把握和領會,實現信息技術教師學科教學知識的豐富和積累,在實踐中發展和深化。
基于舒爾曼關于PCK的后續研究和以上學者關于信息技術PCK的研究,信息化環境下信息技術PCK就是信息技術學科教師在基于信息課教學目的和學生特點的基礎上,采用恰當的教學策略,并對信息課堂教學效果進行有效評價,從而達到教學效果的最優化。
2.信息技術PCK組成研究
關于信息技術PCK組成的研究,早在2007年詹青龍就提出信息技術PCK包括信息技術課程知識、評價知識、課堂環境和管理的知識、教學策略知識、學生信息技術理解知識和學生思維知識。張燕(2012)提出信息技術PCK包括評價知識、課堂環境管理知識、教學策略知識、信息技術課程的學生學習心理和學生認知發展。信息化環境下信息技術PCK則融入了時代的元素,具體包含課程的知識、教學策略知識、評價的知識、學生的知識、課堂環境管理的知識和技術的知識。
《實用化學》是五年制高等職業教育文化基礎課體系中與社會實際、新科技成果、健康及生活有關的特色課程,是一門為專業學習奠定基礎,培養學生全面素質的課程。本文以第七章(化學與營養)第三節“蛋白質”為例,進行信息化教學設計。
一、教學內容分析
《實用化學》教學的總目標是讓學生掌握化學基礎理論,了解與材料、能源、營養和環境相關的化學知識,從而擴大視野。“蛋白質”是繼水和礦物質、糖類之后,向學生介紹的又一類營養物質。本節課的主要內容是蛋白質的組成、性質和營養功能。其中蛋白質的性質及營養功能是本節課的教學重點,對蛋白質兩性性質的理解是教學難點。通過本節學習,使學生能認識到蛋白質在生命科學發展中所起的重要作用。體會到化學是身邊的科學、有用的科學。
二、教學目標分析
認知目標:①了解蛋白質的組成及8種氨基酸;②了解氨基酸分類和部分食物中蛋白質含量;③理解蛋白質的性質,以及食物蛋白質的營養功能;④學會蛋白質鹽析的原理及顯色反應的應用。
能力目標:①提高學生運用計算機和網絡資源獲取資料進行自主學習的能力;②培養學生的觀察能力、實驗能力和運用化學知識解決實際問題的能力;③培養學生分析、推斷、歸納、想象等思維能力。
三、學習者分析
學生對有機化學基本知識已經掌握,學生熟悉氨基和羧基的化學性質、酯的水解方式,同時具備一定的實驗操作能力和科學探究能力。在生物學習中,學生已經對蛋白質的元素組成、氨基酸的種類有所了解。生活中,對蛋白質的存在以及一些蛋白質外顯的性質也已耳聞目睹。信息技術課程的開展也使高職生具備一定的使用計算機和網絡的能力,有利于開展信息化教學,建構新的知識體系。
四、教學任務與問題設計
信息化教學設計強調“任務驅動”和“問題情境”作為學習和研究活動的主線,從而引發和維持學習者的學習興趣和動機。在完成任務和解決問題的過程中掌握知識。本設計涉及五項任務和八個問題:
任務1:通過網絡了解結晶牛胰島素。任務2:列舉自己知道的含有蛋白質的物質。任務3:列舉蛋白質與生命活動的關系。任務4:鹽析實驗。任務5:變性實驗。問題1:蛋白質由哪些元素組成的?問題2:蛋白質的基本組成單位是什么?問題3:什么叫氨基酸?問題4:氨基酸的分類是怎樣的?問題5:什么是必需氨基酸?有哪些?問題6:蛋白質有哪些性質?問題7:如何檢驗蛋白質的存在?問題8:蛋白質有哪些營養功能?
五、信息資源查找與設計
在完成本課教學任務時,需要大量的信息資源做支持。進行學習前要求學生從網絡上搜集相關學習資源,可以利用以下網絡資源:蛋白質科學(Protein science):蛋白質;互動百科:
學生通過這些網可以獲得學習資源,教師也可根據教學需要制作相應的課件,用來引導學生學習,完成教學任務,取得良好的教學效果。部分資源應用如:應用1:通過直觀的圖片、視頻展示人工合成結晶牛胰島素、胰島素的立體結構,激發學生對蛋白質的學習興趣;應用2:對于蛋白質的組成通過表格清晰地展示各元素的含量,提高學習效率;應用3:通過PPT可以方便快捷地展示出必需氨基酸和非必需氨基酸的定義,對于8種必需氨基酸甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸可以直觀展示出結構,并進行形象化的歸納“甲攜來一本亮色書”,以便于利于學生理解掌握;應用4:對于蛋白質的性質(鹽析、變性和顯色)通過實驗、演示、對比加以區別。并能比較和的進行歸納總結。
六、教學策略設計
根據建構主義教學理論,營造一種自主、合作、探究的新型課堂教學情境。教師通過提供大量的學習資源,指導自主學習,引導學生進行分工協作,利用網絡收集、整理資料,探究問題根源。
七、教學過程設計
教學過程設計是信息化教學設計的核心,它主要明確教學中教師做什么,學生做什么,以及先做什么再做什么,是教學過程有序化的保障。本課教學流程圖如下: