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早餐的學問范文第1篇

中小學時期是孩子身體和智力發育的關鍵階段，也是他們行為和生活方式發展和形成的關鍵時期。充足、均衡的營養是保證孩子身體和智力發育的物質基礎，健康的行為和生活方式可以使孩子一生受益。

“學生族”不吃早餐和早餐營養不足問題突出

根據中國居民營養與健康狀況調查顯示，我國中小學生經常不吃早餐的比例為7.4％，從不吃早餐者的比例為6.1％，明顯高于發達國家和其他發展中國家。

那些吃早餐的中小學生，他們的早餐質量也令人擔憂，早餐營養不足的比例達到50%以上。分析其原因：一方面是早餐食物量普遍不足；另一方面是早餐食物品種過于單調，基本以谷類為主，動物性食物、豆類及蔬菜、水果偏低，食用肉類食物的為34.4％，食用豆類食物的為14.6％，食用奶類食品的僅為6.9％。

由于孩子從早晨起蛋白質、鈣和某些維生素攝入量過少，以致全天營養素攝入不足，是造成佝僂病、缺鐵性貧血等疾病發生率高的重要原因之一。

造成“學生族”不吃早餐的四大原因

* 對營養需求認識不足有些家長認為，吃不吃早餐無所謂，可以從午餐或晚餐中得到補充。其實，不吃早餐或早餐吃得不好也是一種透支，營養缺失還會影響機體的正常代謝和消化酶分泌。

* 沒有時間制作早餐、吃早餐現在，許多家長養成了晚睡晚起的作息習慣，過著“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的生活方式，這種飲食習慣也潛移默化地滲透到孩子的生活中。

* 沒有胃口吃早餐起床后，急急忙忙趕時間，沒有胃口享受早餐。

* 不吃早餐可以控制體重有些女同學認為，不吃早餐可以控制體重。其實，這是沒有根據的。不吃早餐不但不能控制體重，反而會危害健康。

“學生族”不吃早餐健康影響

早餐是非常重要的。經過一夜睡眠，前一天吃下去的食物都已經在胃腸道中消化吸收，完全排空，身體急需補充熱量及營養素。中小學生正處于由兒童發育到成人的過渡時期，是一生中最特殊的時期，不但生長快、第二性征逐步出現，而且學習負擔重、活動量大，對熱量和營養素的需求相對較成人高。如果長期不吃早餐或早飯馬馬虎虎，熱量和營養素攝入就會不足，影響健康，甚至導致誘發疾病。具體有以下4個方面的影響：

* 影響學習成績大腦唯一利用的能源是血中的葡萄糖，不吃早餐或早餐吃得不足的學生血糖水平相對較低，不能及時為大腦正常工作提供充足的能源物質，以致影響學習成績；有時還會發生“饑餓應激反應”，導致大腦興奮性降低，出現心慌、乏力、注意力不集中，使學習效率大大降低。

* 導致營養缺乏或營養不良不吃早餐，全天的熱量和營養素攝入不足，久而久之，導致蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等缺乏，出現缺鐵性貧血等營養缺乏癥，甚至導致嚴重的營養不良。

* 導致肥胖不吃早餐，到中午時分會出現強烈的空腹感和饑餓感，吃起來更加狼吞虎咽，不知不覺中吃下過多的食物。長期下去，多余的食物轉化為脂肪在皮下堆積，引起身體發胖。

* 引起胃炎、膽結石等疾病經常不吃早餐，會影響胃酸分泌和膽汁排出，容易誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。

如何安排好早餐

早餐的熱量應占全天總熱量的30％，以“營養全面、均衡”為原則，早餐中有谷類食品、動物性食物（包括奶類等）、豆類及制品，以及蔬菜水果等。家長的言傳身教對孩子飲食行為的形成起著重要作用?？赡艿脑?，家長應該每天與孩子一起吃早餐。

早餐食譜舉例：

例1：蛋糕（面粉50克＋雞蛋25克＋白糖10克）

甜牛奶（牛奶250毫升＋糖5克）

豆沙包（豆餡30克＋面粉50克）

例2：小米玉米粥（小米10克＋玉米10克）

薯條（紅薯50克）

芝麻拌菠菜（芝麻2.5克＋菠菜50克）

小籠包子（面粉80克＋豬肉30克＋大蔥10克）

例3：紫米粥（紫米15克＋大米5克）

鹽水花生米（花生米50克＋黃瓜25克）

玉米面煎餅（玉米面35克＋面粉20克＋糖5克）

例4：五香鵪鶉蛋（鵪鶉蛋60克）

熗芹菜黃豆（芹菜60克＋黃豆30克）

二米粥（小米10克＋大米10克）

油餅（面粉40克）

例5：餛燉（面粉40＋瘦豬肉25＋蝦皮1克＋香菜1克＋香油1克）

早餐的學問范文第2篇

那么，如何引導學生發現數學問題？結合多年的教學實踐，我認為，應該在數學課堂中為學生提供生活的情景，給學生搭建數學問題的平臺，讓學生在感興趣的實踐操作活動中發掘數學問題、嘗試解決數學問題、主動建構自我的數學知識體系。

一、給學生一個生活的數學情境，搭建數學問題的平臺

只有把學生的學習內容和學生熟悉的生活、已有經驗緊密聯系時，學生對學習的內容才會感興趣，學習效率才高。小學生的數學學習的積極性在一定程度上取決于他們對學習內容的喜愛，枯燥的數學知識學生只會感到乏味，生動的生活現象學生才樂于接受。作為教師，我們要將數學知識隱藏在學生熟悉的生活現象中，在數學課堂中為學生創設豐富多彩的生活情境，引導學生用數學的眼光去發現、用數學的頭腦去思考、用數學的思維去解決這一隱藏在生活中的數學問題。

【案例1】在《找規律——搭配中的學問》一課的設計中，我首先為學生創設這樣的一個生活情境：近年來，每天早晨，在淮安市的一些小區和主要路口，都會出現一種餐車，車上擺放的各種早點都是由蘇食公司統一配置的食品，既美味可口又干凈衛生，你們知道是什么嗎？（放心早餐）放心早餐不僅解決了許多下崗職工的再就業問題，也為廣大市民的就餐帶來了便利，我們一起來看看有哪些食品（課件出示食品表格）……

從生活中學生常見的放心早餐這一現象自然引入尋找物體搭配的規律，使學生很快進入學習的狀態，這一素材的提供給了學生充分的數學活動和數學交流的機會，學生在這一情境中充分感知生活中的數學，運用所學的規律解決實際問題，體會數學學習的樂趣。

可以說，生活中的數學無處不在，作為教師，我們要給學生一雙從生活的現象中去發掘數學問題的“慧眼”；作為教師，我們要給學生提供探究數學問題的時間和空間去積極思考生活中的數學問題，這樣的數學課堂才是學生喜愛的課堂，才是充滿智慧的課堂。

二、給學生一個動態的實踐活動，體驗數學問題的價值

盧梭在《愛彌兒——論教育》一書中提到，只有教師引導并參與到學生的實踐活動中，學生的知識經驗才能獲得更好的發展。

【案例2】在《統計——平均數》一課的教學前，我首先組織班上的4名男生和5名女生進行套圈比賽，規定他們每人套15個圈，然后將他們套圈的情況進行統計，形成下表：

引導學生思考在這次比賽中，究竟是男生獲勝，還是女生獲勝？

這樣的活動設計貼近了學生的生活實際，激活了學生探究的欲望，學生在爭辯中逐漸明晰：比較男女生獲勝的因素除了看他們套圈的總數，更主要的是要看他們平均每人套的個數，在此過程中學生不僅學會了如何計算平均數，更重要的是在活動中感受求平均數是解決一些實際問題的需要，領會到平均數這一統計的量在解決問題中的實用性。

學生在數學實踐活動中經歷發現數學問題的過程，多角度、多渠道培養了學生探究數學問題的能量。變學生被動的數學學習為主動的發現數學問題，并主動嘗試去解決數學問題的意識。

三、給學生課外進一步探究數學的機會，讓問題意識成為學生學習的習慣

實踐、探究、交流等應當成為學生數學活動的重要方式。在課外作業的設計中，教師可以為學生設計自主發現進而自主去解決的問題，讓學生在發現、探索、解決問題的過程中更好地體驗數學，在一次次的問題解決過程中養成良好的問題意識。

【案例3】在學完《軸對稱圖形》后，我布置了一道課后題：市區有很多建筑物都是對稱的，請你利用星期天走上街頭仔細觀察這些建筑物，把你認為設計精美奇妙的建筑物記錄下來，與同學相互交流，說說這些建筑物美在哪兒？

在學完《找規律》后，我設計這樣一道題：小明住在富豪花園的4樓，他從1樓到2樓要用20秒，照這樣的速度，他從樓下回到家里要多長時間？你家住幾樓？自己去親身體驗一下。

讓學生體會生活和數學的緊密聯系，激發學生用數學的頭腦去思考生活問題，用數學的眼光來觀察現實世界。在平時的教育教學中，引導學生熱愛數學，希望學好數學，讓學生在問題中感悟數學的實用價值，為他們的終生發展打下堅實基礎。

早餐的學問范文第3篇

糖尿病是不可能治愈的，這個大家都知道，但是如果把血糖控制到正常范圍以內，那和正常人有啥區別呢?治療糖尿病首先要解決的就是飲食控制問題。有人說糖尿病是吃出來的，我贊同!還有一點就是呆出來的，光吃不動。為什么現在社會那么多的將軍肚、老板肚、小胖墩?吃得多了、吃得好了、坐車多了、騎車少了、走的少了……一個糖友問我：餐后血糖高了咋辦?我就很簡單地告訴他，“去運動吧!”

有人會說了，我的應酬多，沒辦法控制飲食，那是給自己找借口。如果有推不掉的聚餐機會，也照樣可以應對自如。餐桌上自己揀能吃的吃，不能吃的婉言謝絕，每樣都吃幾口、慢慢兒吃，即陪了客人，自己也吃得滿意，何樂而不為呢?如果敞開了大吃大喝，血糖沒有不高的。如果感覺自己吃多了，不要坐車回家，就走回去，運動能很好的降血糖。

在現實生活中，可別小看這個“吃”字。它是個大學問。吃什么好、吃什么不好；該吃什么、不該吃什么，該吃多少；不說高血壓、高血脂的怎么吃，就那糖尿病來說，就能吃出學問來。

血糖控制不穩定的時候，就要做好記錄――早、午、晚餐吃的什么、吃了多少、是否有運動、運動量的大小、餐后2小時血糖多高?根據這些記錄調整用餐和用藥。

如果早餐吃的是面包加牛奶、一個煎雞蛋、幾片火腿腸，血糖肯定會高，我就是這樣，因為牛奶加面包等于喝糊糊，消化快、升糖快、降血糖也快。但如果光憑一個雞蛋和幾片火腿腸的能量不會堅持很久，很快就會出現高血糖后的低血糖，甚至有饑餓感，對于腦力勞動的白領來說也許很適合，對于體力勞動者來說很不適宜。因此要把早餐吃出水平來也不是很容易的事兒。

早餐的學問范文第4篇

這早餐店很久都沒出新花樣了！現在突然出了一個新花樣，自然是能吸引學生過來。我聽到一個同學問那個賣早餐的阿姨，:“阿姨，這是什么東西??？看上去好好看，是不是很好吃？”那個阿姨笑了笑，便同那學生說道:“這是百花糕，是我們老家那獨有的秘方，早上吃百花糕神清氣爽，對身體還很好！”我不時把頭扭到那邊去，才清清楚楚地看清這些百花糕。

百花糕有點淡黃色，湊近還能聞到一點花香味。我再聽那阿姨說道:“百花糕用多種花制作而成，香甜不膩，像你們這些女孩子吃了，都可以散發清香了！”這話傳到那些女同學的耳朵里，立馬羞紅了臉，之后好多的同學都在搶著要買這百花糕。阿姨那是從老家獨有秘方學過來的，今天剛剛出爐一些，就是為了看這百花糕受不受歡迎，而現在看來，這百花糕確實很受歡迎，尤其是那些女同學喜歡。有幾個同學買了之后，打開盒子嘗了一塊，發現吃著很好吃，都豎起大拇指稱贊起來。

我看著這些百花糕，也買了一盒，實在是受那百花糕的誘惑的。之后我坐在椅子上，看著這里熱鬧的場景。校門口沸沸揚揚的，賣早餐的阿姨也熱情似火，和同學們聊得不亦樂乎。校門口站著的幾個保安，看到這么多人，都時不時地把目光投過去。看樣子也是十分地好奇，那里發生了什么。但是他們要站好自己的崗位，所以不敢隨意離開校門去看那里有什么新鮮事。

早餐的學問范文第5篇

早餐吃什么??

營養學專家認為“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”、“早餐吃得像皇帝”等都十分強調早餐對健康的重要。

早餐究竟吃什么?

豆漿油條、稀飯饅頭等中式吃法還是牛奶面包、蛋糕等西式吃法，各有所好，但早餐吃雞蛋則是共識。

為什么早餐吃雞蛋?

雞蛋的蛋白質與人體最為接近，易于被人體吸收，蛋黃中的卵磷脂，多種人體必需微量元素，營養豐富。人體經過睡眠休息，起床后面臨繁重的工作，需要大量優質的營養，但脾胃等器官尚未完全醒轉，難以承受大吃大喝，精細化的雞蛋正是滿足需求的最佳選擇。

那一方“世外桃源”

從濟南向東，沿經十路驅車約四十分鐘，便到達了譽有“齊魯第一古村，江北聚落標本”之稱的朱家峪，在朱家峪西側500米左右，有一條山路蜿蜒向南通往三面環山的山坳。

沿路徒步上山，路旁綠樹成林，草叢茂密，還未走近，便聽到漫山雄昂的雞叫聲，入耳竟有一股恢宏之勢。路的盡頭是三面環山的山坳，寬闊通透，綠油油的柏樹林夾雜著酸棗、核桃、杏、桃等果樹，各色野菜雜草相間其間，不少游客正穿梭于樹林之中，尋覓著蘆花雞蛋。

萬世蘆花占地約5000多畝，規劃的牧養面積約3000畝，根據有利于山林草地生長和保護性、持續性開發的原則，公司只規劃了四五萬只的年產量，目前牧養的蘆花雞不到2萬只，平均每畝15只左右。這樣的配比保障每只雞有足夠大的活動空間和充足的野生食物來源，有利于雞群的健康。

原來，萬世蘆花村區域內以山地為主，樹林疏密適當，密生著楊樹、柏樹、野棗l樹、各類野生果樹以及各類雜草等野生天然綠色植物以及蝎子、螞蚱、螞蟻、蚯蚓、地蠶等昆蟲，水源則以地下泉水為主。

在整個牧養過程中，基地每天僅為蘆花雞提供一次自己研制生產的有機混合玉米、小麥、麩皮等雜糧和黃芪、陳皮、金銀花等中草藥的飼料。補食中草藥是為了調節雞身體的機能，進一步改善雞的體質。為了給蘆花雞補充蛋白質，會定期撒放基地自己飼養的黃粉蟲，讓覓食稍顯困難的蘆花雞“美餐”一頓。

一枚蘆花雞蛋在價格上遠遠高于普通雞蛋，但貴自有貴的“學問”。

從產蛋量上看，一只蘆花雞要4-5天才能產一枚蛋，而普通雞在激素和抗生素的刺激下1天就能產一枚蛋。而蘆花雞蛋所含的卵磷脂經省科學院和農科院的檢測也遠遠高于其他同類產品，卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效。

如何鑒別蘆花雞蛋

雖然蘆花雞蛋個頭小，但蛋黃并不比洋雞蛋小；另外，蘆花雞蛋蛋清清澈黏稠，表面富有張力，蛋黃色澤金黃，浮于蛋清之上，不沉底，一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來。它的蛋殼堅韌厚實，含鈣量高，不像其他的雞蛋殼那樣脆薄。將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，即使被捏得扁扁的，蛋白也不會開裂，還是一只完整的雞蛋。

誰敢裸烹?!

中國菜講究色香味俱佳，但現在廚師界卻普遍存在著一個問題，讓若干上世紀50年代出生的名廚們扼腕不已：形式已然大于內容!!色彩斑斕、油光閃閃、香味濃厚的美食中究竟有哪些原料、食材是真正安全的?又有哪些化工原料、有毒物質因塑造了鮮美口味而混入其中?不得而知。

在人們越來越注重食品安全的今天，名廚們不僅致力于口味的獨到，更追求最原始的香味回歸?？煞叛畚覀兊氖巢?，卻有太多的人不得不感嘆：誰敢裸烹??沒有濃重調味品的掩飾，還有哪些食材是真正能入得了口的?40天養出的肉食雞怎么可能原汁原味地烹調出50年前的純香?離開了工業原料勾兌的一滴鮮，怎么才能燉出真正的老湯?除卻味精、醬油，我們的食物是否就難逃寡淡放無味的命運??

誰敢裸烹?!誰又想尋找裸烹的美味?!如果您是美味與安全的雙重追求者，那您不妨到萬世蘆花村去看一看。幾片鮮姜，一把山上新采的花椒葉，百米深泉中汲出的甘露，合著散養了近1年的蘆花雞，共燉出50年前天然美味。

萬世蘆花村：濟南章丘市官莊林場(經十路東行至山東技師學院往東888米路南朱家峪西鄰)

公司地址：濟南高新區天辰大街677號

撿蛋、燉雞熱線：0531－83178999