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五十六個星座,五十六枝花,五十六個兄弟姐妹是一家,五十六種語言匯成一句話。五十六朵鮮花一齊綻放,每朵鮮花都有著不同的民風民俗,最吸引我的還是傣族。
對于我這種業余“吃貨”,最先要干的事就是品嘗傣族的獨特小吃——竹筒飯。將新鮮的竹節砍下,將糯米放在竹節里,加水侵泡若干小時,用芭蕉葉或干凈的甘蔗葉將筒口塞住,放到火上烤,再將竹筒放在平整的木板上,輕輕敲擊,剝去竹筒的薄皮,便獲得一條圓柱形的米飯。傣族的竹筒飯美味菜譜,將糯米放入竹筒里烤熟,融入糯米香、青竹香于一體,是色香味俱佳,最具民族特色的風味食品。
傣族是一個盛產竹子的民族,所以除了竹筒飯,就連他們住的房子都是竹樓。之所以用竹子,是因為竹子可以防酷熱和濕氣。
如果你是陽歷的4月13日至4月15日到傣族來游玩,那么你要小心啦,因為這是傣族在過新年——潑水節,所以稍不留神,就會成為“落湯雞”!到了潑水節,傣族的男女老少就穿著節日的盛裝,挑著清水,先來到佛寺浴佛,然后就開始互相潑水,你潑我,我潑你,一朵朵水花在空中盛開,它象征著吉祥、幸福、健康。大家互相潑啊潑,到處是水的洗禮、水的祝福、水的歡歌,朵朵水花在串串笑,潑水節成了歡樂的海洋!傣族人民能歌善舞,所以在潑水節自然也少不了舞蹈,孔雀舞優美、雅致、抒情,孔雀舞是傣族舞蹈的靈魂,舞蹈以孔雀的各種姿態為基礎,在去與美的再創造中,集中凝集傣族兒女的審美旨趣。還有不少的舞者盡情的揮灑自己的即興之作,有的邊跳邊唱,有的甚至邊跳邊喝酒,如癡如醉,不拘一格,連續跳上幾天似乎也不會累。
"Different wind in a hundred Li, different customs in a thousand li". Every place has its own characteristics. Today, let me take you into Guangdong folk custom Grand View Garden!
涼茶
Herbal tea
廣東人最愛飲涼茶,認為涼茶是身體的保險公司,
Cantonese people like to drink herbal tea most. They think herbal tea is an insurance company for the body,
有病服即能治病,無病服也能防病。如若成人一個月內不飲幾杯涼茶(多為王老吉),嬰幼兒2-3天不服一次七星茶,就認為身體健康沒保障。
A sick suit can cure a disease, and a disease-free suit can prevent it. If adults don't drink a few cups of herbal tea (mostly Wang Laoji) in a month, and infants don't accept Seven Star tea once every 2-3 days, they think their health is not guaranteed.
竹蔗茅根水是廣東涼茶之一,有清熱下火,生津止渴,潤肺排毒之療效。
Bamboo, sugarcane and grass root water is one of Guangdong herbal teas, which has the effect of clearing heat and lowering fire, promoting body fluid to quench thirst, moistening lung and expelling toxin.
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶,都是由味苦性寒之藥物組成,適用于四時感冒、頭痛發熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼,五花茶和夏桑菊相對平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成,適用于小兒感冒發熱、煩躁咬牙等癥。適用于體質強壯、素來火旺濕盛、經常咽喉腫痛、大便干結、舌紅苔黃膩者。但是,喝過涼茶的外地人唯一的感受就是一個字“苦”!我喝涼茶的時候,喝一口,一下子就塞進去好
The commonly used herbal teas, such as Wuhua tea, Xiasangju tea and Wanglaoji tea, are all composed of bitter and cold drugs, which are suitable for the accumulation of stagnant diseases such as four seasons cold, headache and fever. Among them, Wang Laoji's medicine is the coldest, five flower tea and summer mulberry are relatively peaceful. Children's seven star tea is composed of drugs with sweet and mild cold current, which is suitable for children's cold, fever, restlessness and teeth biting. It is suitable for people with strong constitution, always full of fire, frequent sore throat, dry stool, red tongue, yellow fur and greasy tongue. However, the only feeling of foreigners who have drunk herbal tea is the word "bitter"! When I drink herbal tea, I'll take a sip and put it in at once
幾片陳皮去苦。
A few pieces of tangerine peel go to the bitter.
廣東迎春花市
Yingchunhua City, Guangdong Province
廣州美稱“花城”,其一年一度的迎春花市,已為世人所矚目。春節前夕,廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔,各大公園都舉辦迎春花展,特別是除夕前三天.各區的主要街道上搭起彩樓,拱起花架,四鄉花農紛紛涌來,擺開陣勢,售花賣桔,十里長街,繁花似錦,人海如潮,一直鬧到初一凌晨,方才散去,這就是廣州特有的年宵花市。
Guangzhou is known as "Flower City". Its annual flower market in the spring has attracted the attention of the world. On the eve of the Spring Festival, the streets and alleys of Guangzhou are full of flowers and oranges, and the major parks hold Flower Fairs for the Spring Festival, especially the first three days of new year's Eve. The main streets of each district are decorated with colorful buildings, and flower racks are arched, and flower farmers from all over the country come in one after another, setting up their positions to sell flowers and oranges. The Ten Mile Street is full of flowers and flowers, and the crowds of people are like a tide. It's not until the early morning of the first day of the first day of the new year that it's unique in Guangzhou New year's Eve flower market.
廣州種花為業,已有100o多年的歷史。早在五代南漢時代,珠江南岸莊頭村一帶,就有許多素馨花田,南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。金桔象征“大吉大利”。與其相類似的還有代代果,寓意代代繁昌:佛手果,形似指掌,有如信徒虔誠膜拜,飄逸肅穆,深為善男信女所垂青。
Guangzhou has been planting flowers for more than 100 years. As early as the Southern Han Dynasty, there were many Suxin flower fields in Zhuangtou village on the South Bank of the Pearl River. Kumquat symbolizes "good fortune". Similar to this is the fruit of generations, which means prosperity from generation to generation: the fruit of Buddha's hand, which looks like the palm of a finger, is like the devout worship of believers, elegant and solemn, and is deeply loved by good men and faithful women.
每年臘月初,市面上有從福建漳州運來的大批水仙頭,人們買回后,精心培植,通過對水溫和日照的調節來控制花期。水仙花似乎也能解人意,常常就在除夕合家吃團圓飯時,或在正月初一的爆竹聲中依次開放,這情景給人們帶來無窮的樂趣。俗語說,“花開富貴”,這正巧取了個好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立,香氣襲人,所以家家必備。
Every year at the beginning of the lunar month, there are a large number of Narcissus heads transported from Zhangzhou, Fujian Province. After they are bought back, they are carefully cultivated to control the flowering period by regulating the water temperature and sunshine. Narcissus seems to be understandable. They often open in turn when they have family reunion dinner on New Year's Eve, or in the sound of firecrackers on the first day of the first month, which brings people endless fun. As the saying goes, "flowers bloom, wealth and wealth", which is a good omen. In addition, Narcissus has a beautiful appearance, graceful and fragrant, so it is necessary for every family.
當然,廣東還有好多民風民俗。比如:煲湯
Of course, there are many folk customs in Guangdong. For example: soup
1.借助工具書,讀準字音,讀通課文,正確讀寫“臘月、初旬、劇種、曠野、和睦、酷熱、激昂”等40個詞語。
2.了解北京春節的習俗;了解藏戲的形成及其特色;了解客家民居、傣家竹樓的鮮明特色;了解和田維吾爾族的民俗特點。
3.體會中華民風民俗的豐富文化內涵。
【教學過程】
一、導入
第二單元共有四篇閱讀材料,從不同的角度介紹了各具特色的民風民俗,反映了中華文化的豐富、博大。今天,我們一起走進“中華民風民俗”單元,了解中華民風民俗,感受我國傳統文化的獨特魅力。
二、整體感知
1.讀“單元導學”,明確閱讀要求。
2.讀課題,初步了解單元所寫的內容。
三、根據“預學單”預習新課
預學單
1.借助工具書,讀準字音,不會讀的標上記號,并請教同學或教師。
2.在不理解的詞語旁打上“?”,再聯系上下文或借助工具書加以理解。
3.在文中進行批注,把不懂的問題寫下來,以備小組討論。
4.閱讀《北京的春節》,完成下表。
5.閱讀《藏戲》,簡要回答下列問題。
(1)藏戲是如何形成的?
(2)藏戲具有怎樣的藝術特色?
6.閱讀《各具特色的民居》,完成下表。
7.閱讀《和田的維吾爾人》,簡要回答下列問題。
(l)維吾爾人有哪些特點?
(2)文中給我們介紹了哪些維吾爾族風俗?
四、根據“預學單”,匯報交流
1.認讀生字,并組詞。
旬熬蒜醋餃翡攔榛栗箏鞭麥
寺逛韁噬瓊獠哉葩僻摻夯卦
貯篾嘶渺吭馕曳邃豁
2.理解詞語。
初旬:上旬,每月的第一個十天。
雜拌兒:摻雜在一起的各種干果、果脯等。
擦黑:方言,天快要黑的時候。
光景:境況、情景。
嫻熟:熟練。
吞噬:吞食。
招徠:招攬。
奇葩:奇特而美麗的花朵。
渺渺:因距離遠而模糊不清。
抽象畫:與自然物象極少或完全沒有相近之處的繪畫。
豁達:性情開朗,氣量大。
萬不得已:表示無可奈何,不得不如此。
張燈結彩:形容節日或有喜慶事情的景象。
殘燈末廟:指廟會結束。
哄堂大笑:形容屋子里的人同時大笑。
青面獠牙:舊時神怪故事中形容兇神惡鬼的面貌。
優哉游哉:指生活悠閑自在。
蜂擁而至:像成群的蜜蜂一樣擁來,形容多而亂。
迎風引吭:迎著風放開喉嚨高聲唱歌。
3.了解民風民俗。
《各具特色的民居》(略)
《藏戲》(略)
《和田的維吾爾人》(略)
五、小結預習方法
主題單元預習步驟:
1.讀導讀提示,明確閱讀要求;
2.讀課題,整體感知單元內容;
3.借助工具書,或同學、老師,讀準字音;
4.借助工具書,或聯系上下文(生活實際)理解字詞的意思;
5.借助問題或表格,初步了解單元主要內容。
六、存疑結課
延學單
1.通過這一節課的學習,想一想:我們可以怎樣閱讀(寫作)像第二單元這類的文章(或說明類文章)。
風俗者天下之大事。
風氣之變必以漸也。
離家三里遠,別是一家風。
性近如一家,習遠如千里。
治天下,以正風俗得賢才為本。
無論在哪里,只要風俗與時尚腐敗了,語言也會腐敗,它模仿公眾的驕奢逸。
風俗弊壞,由于無教。
我雖然從小就熟悉風俗,我卻以為把它破壞了倒比遵守它還體面些。
百里不同風,千里不同俗。
良心的法則,我們自詡為出自天性,其實卻源于風俗。
教化可以美風俗。
最理想的生活方式,就是一方面輕蔑一個時代的風俗習慣,另一方面又絲毫不破壞風俗習慣。
風俗可以造就法律,也可以廢除法律。
人類幸福的障礙是:民間風俗、宗教偏見和生存競爭以及相互間非人性的事。
人之壽夭在元氣,國之長短在風俗。
摘要民俗、民風是社會生活傳承文化事項的總領,它往往伴隨著相應的民歌。而一定的民歌也往往反映一定民俗、民風的事項,有些民歌本身就是民俗、民風事項的組成部分和重要資料,常常會彌補歷史的斷層。因此,探索、研究達斡爾民歌就必須研究與此相關的達斡爾族民俗、民風事項,對兩者關系有了深入的認識,才能掌握民歌的本質和規律。
關鍵詞:民俗民風民歌
中圖分類號:J642文獻標識碼:A
達斡爾族的民歌非常豐富、并且很有特色。其內容有情歌、酒歌、漁歌、牧歌、奶歌、獵歌、神歌等。其形式有“扎恩達勒”、“呼蘇姑”、“烏欽”(烏春)、“哈庫麥”“雅德根”等。任何優秀民族文化的產生都離不開本民族獨有的生產方式和生活方式。俗話說,“一方水土養一方人,一方水土唱一方歌”,達斡爾民歌濃郁的民族性、豐富的藝術性也必然生成于他們的生產方式、生活方式,也必然繁衍于他們獨特的民俗、民風之中。民歌總是忠實而深刻地表達一個民族的生活方式與思維模式、歷史與當代、光榮與夢想、乃至于苦難與哀愁。
一 達斡爾民族具有獨特的民俗、民風
達斡爾人無論是在外興安嶺以南精奇里江(今俄羅斯境內吉雅河)時代還是遷居到嫩江流域,他們都是從事狩獵、捕魚,牧業這樣的傳統生產活動。一定的生產方式必定產生一定的生活方式,達斡爾民族從原始部落時期起就信仰薩滿教。他們的薩滿教絕不是漢族的“跳大神”。原始部落的達斡爾人,把薩滿視為神靈、奉為主要信仰,無論是狩獵前還是其它婚喪嫁娶,都要舉行盛大的祭祀活動。由薩滿擊打著單鼓,全族的男女圍繞著火堆歌舞狂歡,乞求薩滿神賜與豐厚的獵物,賜予平安、幸福、吉祥。
另外,達斡爾人喜歡飲酒,喜歡喝酸奶。喜慶的節日,寒冷的東北,酒有催生歡樂、抵御嚴寒的作用。再由于他們逐水、逐草而居,常常是水草美、牛羊肥。夏天許多牛奶沒法貯存,于是就有了做酸奶、喝酸奶的習慣,節日、娶親、喜宴、家庭聚會,達斡爾人都要飲酒,喝酸奶。這既是達斡爾人的生活內容之一,也是他們豪爽好客的民俗小景。
試想,有了上述還不完全的獨特民俗、民風,那些情歌、酒歌、漁歌、牧歌、奶歌、獵歌、神歌的生成與繁衍也就理所當然了!
二達斡爾民歌蘊含獨有的特征、特點
獨特的民俗、民風也會孕育獨有的民族文化,達斡爾民歌從生成到繁衍至今,雖然由于地域的關系有所差異,但是,無論是哪種形式,哪種內容的民歌都在以獨有的特點、特征存在著,傳揚著。
特點一――生態美
達斡爾族原始姓氏以“敖蕾”、“鄂嫩”居多,也就是大山和大江的意思。但隨著達斡爾人的移居遷徙,特別是清末民初兩次戶籍調查時,已被漢文代替了。我們今天我們接觸到的何、鄂、孟、敖、沃等,依然留有達斡爾族原始姓氏的痕跡。從他們的姓氏我們可以看出,他們一直崇尚自然、熱愛自然。達斡爾人多是在放牧或趕車的旅途中抒唱歌曲,這些民歌歌詞并不固定,多半是觸景生情、即興吟詠。歌里有藍藍的天空、白白的云朵、青青的草場、紅紅的花團、聳立的山峰、蜿蜒的河流……就連他們崇拜的圖騰也常常被拿來歌唱。達斡爾人是極其崇拜山鷹的,在他們的民歌里都有贊美鷹的內容。
特點二――情感美
達斡爾民歌中以表達敘述愛情的居多。可能由于生產方式的原因,他們總是聚少離多。于是便把思念、掛念、惦念融入到歌聲中。歌曲無不蘊藏和流淌著或熾熱或含蓄、或直率或委婉、或幸福或孤寂的情感。當然,也有對長輩和家庭其他成員表述的內容。說到達斡爾民歌的情感美有一點必須提起,那就是質樸。這一點和他們質樸的民族性格有關,因此,歌聲不拐彎抹角、不故作深沉,那種肺腑、心靈中的情感便裸露地表現出來。例如:《忠實的心兒想念你》
“清水河邊有歌聲/我急急忙忙走過去/以為我愛人在歌唱/水鳥對對雙雙飛。蘆葦塘里有歌聲/我急急忙忙走過去/以為我愛人在歌唱,鴛鴦對對雙雙飛。我的棗紅馬啊,快快跑來多美麗/我不思茶和飯啊,忠實的心啊想念你。”
特點三――兼容美
前面談到,嫩江流域或者其他的審美地方越來越多的匯聚而來其他民族。漢族、蒙古族、回族、朝鮮族等生活的融合帶來文化的影響和融合,達斡爾族民歌不能游離在外。我們在研究時發現,它們的民歌在守望固有的個性及風格的同時,也在吸收其他民族的有益因素老豐富自己、發展自己。這就使他們的民歌產生了兼容美,在一些歌詞及歌曲內容就能滲透出來。這個民族自古以來就有開放性和兼容性。
而達斡爾民歌的獨有特征分別體現在以下幾個方面:
民歌體式中的地域特征。由于達斡爾人生活的地方即不是內蒙遼闊草原,又不是興安嶺高聳的森林,而是平原的農業區,當然影響到了他們民歌的體式。他們的民歌體式中也就有了明顯的地域特征。通常他們的民歌都是以一句體,二句體,三句體、四句體出現。
民歌節奏中的舞蹈特征。由于達斡爾人喜歡舞蹈、愛跳舞蹈,并且把舞蹈當作主要的生活內容之一,當然就影響到了他們民歌的節奏、節拍。他們的民歌中就有了較強的舞蹈特征。通常他們的民歌多為3/8、6/8、2/4、4/4等節拍。
民歌多變中的性格特征。由于達斡爾人耿直、率真的性格,時常會有義氣用事的情景,當然會影響到了他們民歌的多變,他們的民歌中性格特征也就逐漸形成。民歌常常出現“高起低落”的現象。有人稱為“一驚一炸”,“突轉突變”。
當然,他們民歌的特點、特征決不止這些,相信隨著研究的深入還會有新的發現。
注:本文為黑龍江省教育廳2008年人文社會科學項目的研究論文,項目編號:11532208。
參考文獻:
[1] 烏蘭托婭:《試探達斡爾民歌語調與旋律線的關系》,《內蒙古藝術》,2004年第1期。