無公害蔬菜栽培技術
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無公害蔬菜栽培技術范文第1篇
無公害蔬菜是嚴格按照無公害蔬菜生產安全標準和栽培技術生產的無污染、安全、優質、營養型蔬菜，并且，蔬菜中農藥殘留、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽及其他對人體有毒、有害物質的含量控制在法定允許限量之內，要符合有關標準規定。
一、無公害蔬菜栽培技術
發展無公害蔬菜，重點是把好生產基地選擇與改善、種植過程無害化、蔬菜殘留毒物檢測“三關”，抓好產地環境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質量檢測“六大環節”。總的來說就是采取無公害蔬菜生產技術措施，使基地環境、生產過程和產品質量達到無公害標準要求。
二、大田種植與管理
1.根據土壤類型不同，種植不同種類的蔬菜。2.精細整地。3.定植。根據不同品種要求，合理密植。4.中耕、除草、培土。5.搭架、整枝、疏果。6.小拱棚、大棚溫、濕度管理。
三、灌溉基本原則與方法
1.基本原則。
（1）沙土壤經常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地“小水勤澆”，“排水防澇”。（2）看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后進行，避免中午澆水。若暑夏中午下小雷陣雨，要立即進行灌水。（3）根據不同蔬菜及生長期需水量不同進行灌溉。
2.灌溉方法。
（1）溝灌：溝灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后進行。（2）澆灌：每次要澆足，短期綠葉菜類不必天天澆灌。
四、施肥基本原則與方法
1.施肥原則。
（1）選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主，輔以礦質化學肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。（2）嚴格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。
2.施用方法。
（1）基肥、追肥。①氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。②有機肥、礦質磷肥、草木灰全數作基肥，其他肥料可部分作基肥。③有機肥和化肥混合后作基肥。（2）追肥按“保頭攻中控尾”進行。①苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各類蔬菜施肥重點。Ⅰ、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點。Ⅱ、白菜類、甘藍類、芥菜類等在結球初期或花球出現初期為施肥重點。Ⅲ、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結果牢固后為施肥重點。（3）注意事項。①看天追肥：溫度較高、南風天多追肥，低溫、刮北風要少追肥或不追肥。②追肥應與人工澆灌、中耕培土等作業相結合，同時應考慮天氣情況、土壤含水量等因素。（4）根外追肥（葉面肥）。
3.土壤中有害物質的改良。
（1）短期葉菜類，每畝每茬施石灰20公斤或廄肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤PH值6.5左右），隨基肥施入。（2）長期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。
五、無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術
蔬菜病蟲害綜合防治技術是無公害蔬菜生產最關鍵的一個環節。防治原則：一是培育和選用抗（耐）病蟲品種、調節蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，對已有的病蟲采取壓低越冬技術、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或將蟲害消滅于嚴重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態系統，創造一個有利于蔬菜生長發育而不利于病蟲發生發育的環境條件。
1.農業防治。
通過選用抗（耐）病蟲品種、采取健身栽培、合理輪作等一套農業措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲害。
2.物理防治。
通過創造不利于病蟲發生但有利于或無礙于蔬菜生長的生態條件的防治方法，是一種較理想的無公害防治方法。
3.生物防治。
生物防治是利用生物或它的代謝產物來控制有害動植物種群、有害微生物或減輕其危害程度的方法。
4.化學防治。
無公害蔬菜并非不使用化學農藥，化學農藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害爆發時更是有效的防治措施，關鍵是如何科學合理地加以使用，既要防治病蟲害，又要減少污染，使上市蔬菜中的農藥殘留量控制在允許范圍內。
無公害蔬菜栽培，除了選好環境條件、改善田間生態條件、健全栽培管理措施外，還要做好以下兩點工作：
無公害蔬菜栽培技術范文第2篇
關鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術
1發展無公害蔬菜生產的意義
隨著人民物質生活水平的提高，人們對蔬菜產品不只是數量的要求，更主要的是追求產品的質量和品質，特別是劇毒高殘留農藥在蔬菜中的殘留量，越來越引起廣大消費者的注意。因此，發展無公害蔬菜生產，一是為生產者提高經濟效益；二是為消費者身心健康，對促進經濟建設有著深遠的意義；三是世界各國，特別是發達的國家，早已把無公害蔬菜生產列入蔬菜生產的重要研究課題，并且已取得了良好的經濟效益和社會效益，所以發展無公害蔬菜是蔬菜生產的必然趨勢。
2無公害蔬菜
所謂無公害蔬菜就是指蔬菜產品中有害物質的含量及農藥殘留量低于國家規定的衛生標準。無公害蔬菜屬于綠色食品， 而綠色食品是安全和營養雙重質量控制標準的食品。無公害蔬菜生產就是要遵循綠色食品標準，本著低投入、高產出的原則，從菜田生態系統的總體觀念出發，在加速植物檢疫的同時，協調運用農業、生物、物理和化學等綜合技術措施，創造有利于蔬菜生產和加工儲運的良好生態環境，以生產達到安全和營養雙重質量標準的高產優質無公害蔬菜， 滿足人們對蔬菜產品的各種需求，保障食用者身體健康。
3無公害蔬菜對土壤要求
無公害蔬菜要求土壤以輕壤土或砂壤土為佳， 要求熟土層厚度不低于30 cm，腐殖質含量應在3%以上，土壤應保水、供水、供氧能力強，土壤質量應參照執行綠色食品土壤的質量標準。
4無公害蔬菜栽培技術原則
4.1 茬口安排，提倡水旱輪作
十字花科蔬菜（如白菜、甘藍等）、茄科蔬菜（茄子、辣椒、番茄）、葫蘆科蔬菜（如黃瓜、苦瓜）切忌連作。
4.2 品種選擇
選擇抗病蟲、抗逆能力強、商品性好，農藥和硝酸鹽的富集能力低并與栽培季節及栽培方式相適應的品種。
4.3 種子消毒
用溫湯浸種、藥劑浸種或藥粉拌種進行種子消毒。
4.4 栽培場地的清理和消毒
育苗器消毒，育苗前用40%的甲醛或高錳酸鉀配成0.1%的溶液將育苗盆、缽、盤等所有用具噴淋或浸泡消毒；育苗室消毒，用殺菌劑、殺蟲劑和室內熏蒸法進行育苗室（大棚） 消毒，加硫磺粉0.8～1.0kg/ 667m2、敵敵畏0.3～0.5kg/667m2、鋸末或適量干草3.5kg，混合點燃煙霧熏蒸，密閉12～24 小時后通風備用；田園清理，清除前茬作物殘株，保持田園清潔。
4.5 適時播種
根據栽培季節、栽培方式、氣候狀況以及蔬菜品種的特性來選擇適宜的播種期。
4.6 苗期管理
用無害化處理的營養土護根育苗；根據不同蔬菜種類幼苗發育最適宜的溫度需求進行苗期的溫度管理；合理調節育苗床的濕度，預防苗期病害的發生；適時煉苗，培育壯苗。
4.7 成株期栽培管理
適時中耕除草，及時清除枯枝敗葉、病株、病葉、病果；茄果類、瓜類及豆類等蔓生蔬菜種類及時整枝、搭架、壓（吊或纏）蔓、摘心、打杈及疏花疏果等。
4.8 采收清理
適時采收，禁用污水清洗蔬菜，合理包裝儲運，防止2次污染。
5施肥技術原則
施肥原則，無公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸鹽含量、改善品質和提高產量為指導思想。
禁用不合格肥料，未經國家、省級農業部門登記的肥料，硝態氮肥、重金屬含量超標的肥料、未腐熟的有機肥。葉菜類收獲期間不允許施用糞追肥。
使用優質肥料腐熟的堆肥、人畜肥、廄肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、餅肥；化學氮肥、化學鉀肥、化學磷肥、生石灰、無機混合肥、有機無機復混肥；氮肥每次用量要小于6kg 純氮；根瘤菌肥料、固氮菌肥料、復合微生物肥料等；中、微量元素肥：以鈣、鎂、鉬、鋅、錳、硼等中微量元素及有益元素為主的肥料。
化學氮肥的用量速生葉菜類：純氮8kg/ 667m2（小油菜、生菜）；結球葉菜類：純氮15kg/ 667m2（大白菜、甘藍）；瓜果類：純氮20kg/ 667m2（番茄、黃瓜、西瓜、甜瓜）；根菜類：純氮12kg/ 667m2（白蘿卜、胡蘿卜）。
6無公害蔬菜的病蟲害防治
6.1農業防治
根據蔬菜病蟲害發生規律及其所需條件，通過分期控制溫、光、水、氣等環境因素，以及選用抗病品種、合理輪作等一系列措施，提高蔬菜抗逆性，可減輕病蟲害的發生。
6.2生物防治
利用害蟲的天敵和生物農藥達到以蟲治蟲、以菌治菌的目的。
6.3物理防治
利用溫湯浸種殺死種子攜帶的部分病菌和蟲卵，利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺滅病菌蟲卵，利用害蟲的趨避性進行驅趕或誘殺。
無公害蔬菜栽培技術范文第3篇
無公害蔬菜栽培要掌握以下要點：
一、選擇基地
選擇大氣、土壤、水源等環境中所含有毒物質不超標的地塊作為生產基地。
二、品種選擇
選擇適合保護地栽培的優質、高產、抗病性強的蔬菜品種。
三、培育壯苗
1.種子處理技術采用溫水浸種，即利用高溫殺滅病菌。消毒時水溫和時間要嚴格掌握。不同的蔬菜品種溫水殺菌持續的時間有所不同，可殺死附著在種皮表面的病原菌，而且還可以殺死部分潛伏在種子內部的病菌，還可以用10%磷酸三鈉溶液浸種，撈出后用清水沖洗干凈，可以除去附著在種皮上的病菌。
2.浸種催芽把消毒后的種子放到20℃左右的清水中浸泡，使種子吸足水分。然后撈出投洗干凈，用濕布包好，放在25～28℃的條件下催芽（不同的蔬菜種子浸種和催芽時間不同的）。在催芽過程中，每天要翻動幾次，并用清水投洗，擦去種皮上的絨毛、粘液，防止霉爛。
3.適時播種可根據不同蔬菜品種的苗齡來推算播種時間，種子出芽后即可播種，可用沙箱或育苗床播種，出苗后適時移苗。
4.營養土配制及消毒移苗所用的營養土是由田土、有機肥、草炭土、細沙等配制而成的，還要加一些過磷酸鈣來調節酸堿度。育苗用的床土最好采用高溫發酵進行消毒。
5.苗期管理播種后出苗前注意保溫保濕，加快出苗。喜溫蔬菜氣溫應控制在28～30℃，地溫為22～25℃。苗出齊后要降溫，白天20～25℃，夜間10～15℃，這樣能促進根系發育。當第一片真葉展開到定植前7天，白天溫度要在25～27℃，定植前一天，澆一次透水以便起苗定植。定植前7～10天，對幼苗進行低溫鍛煉，加大通風量，控制澆水，以增強幼苗的抗寒性。苗期水肥管理要適當，澆水時施入一些全價肥料，以滿足幼苗需要。
四、整地施肥
翻地25～30厘米，耙碎、耙平。每公頃施高溫堆肥60噸，即雞糞及碎稻草1:1混合經60℃的高溫堆制發酵而成。定植前5天，每公頃用敵敵畏7.5公斤，加鋸末或干草點煙悶棚12小時，進行熏蒸、防病、殺菌、滅蟲。
在無公害生產中要使用堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等肥料，以及腐植酸類肥料、微生物肥料、半有機肥料（有機復合肥）、無機肥料、葉面肥料等。
在當前無公害蔬菜生產中，微生物肥料具有增產、改善品質的功能，還有顯著減少蔬菜體內硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬含量、提高化肥利用率以及培肥土壤等作用。要使微生物肥料在無公害蔬菜生產中真正發揮增產、增效、環保的作用。
1.在有效期內選用質量有保證的產品 根據其對改善作物營養元素的不同，可分成根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細菌肥料、鉀細菌肥料、復合微生物肥料等五類。在選用這些肥料時，一是要注意產品是否有嚴格的檢測登記程序，是否有農業部頒發的生產許可證（以1996年后為準）；二是最好選用當年生產的產品。
2.妥善貯存，保證微生物在適宜范圍內生長繁殖要避免陽光直曬，防止紫外線殺死肥料中的微生物。
3.巧妙搭配有機肥等肥料，禁止與土壤殺菌劑混用微生物肥料與有機肥混合漚制（但要嚴格控制高溫），更能起到增效作用。要限制單一化學氮肥，配合使用復合肥、葉面肥、CO2氣肥，這樣能更有效控制硝酸鹽、亞硝酸鹽含量。
另外，需注意的是微生物肥料只是一種輔助增產肥料，不可替代化肥和有機肥，無公害蔬菜生產的施肥還應以有機肥為主。
五、栽培管理
棚室內安裝滴灌設備和二氧化碳施肥器，露地春季栽培要進行地膜覆蓋。定植后棚內盡量升溫，棚內白天溫度保持25～30℃，夜間17℃，地溫保持15℃以上，并進行地膜覆蓋、拉二層幕等來防寒保溫，防止植株發生凍害，白天超過30℃時可開天窗或側窗放風，但不能放底風，切忌掃地風，夜間保持棚內氣溫不低于12℃。果菜類采用人工授粉，保花保果，果實膨大期可采用變溫管理加速植物生長。蔬菜生長期可用0.2%磷酸二氫鉀根外追肥，追肥要用腐熟農家肥。注意陰雨天或外界氣溫低時不宜追肥灌水，在生長旺期應加大通風管理，控制溫濕度。
六、病蟲害防治及農藥使用技術
蔬菜無公害生產應從作物病、蟲害等整個生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利于病、蟲孳生和天敵繁衍的環境條件，保持農業生態系統的平衡和生物多樣化。通過選用抗病（蟲）品種、非化學藥劑種子處理、嫁接、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草，秋季深翻曬土、清潔菜田、輪作倒茬、間作套作等一系列措施，起到防治病、蟲害的作用。
還可利用燈光、色彩、聲波誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治草害。
無公害蔬菜栽培技術范文第4篇
摘 要：物質生活水平的提高帶動了大眾生活品質的提升，無公害蔬菜已經成為老百姓首選食材。高山地區具有無污染、溫差大、空氣好的特點，便于進行品質優良無公害蔬菜的培育種植。高山蔬菜上市時間一般集中在7―10月，屬于夏秋果蔬淡季，銷售渠道較為廣闊。同時，從土壤保護、資源合理利用角度出發，高山蔬菜種植有利于土壤資源的保護和有效利用，戰略意義深遠。本文將對高山蔬菜反季節栽培技術進行比較全面分析。
關鍵詞：高山蔬菜；反季節；無公害；栽培技術
中圖分類號：S63 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230071
高山反季節蔬菜一般位于高海拔區域，夏季氣溫較同緯度地區偏低，雨量、光照充沛，適合農作物的生長發育，一般在春夏后、秋冬前期進行反季節栽培，具有廣闊的市場空間，同時可充分利用當地土壤資源，達到資源合理利用、充分發揮有效空間的目的。特別在夏季高山蔬菜產品上市的7―10月，正是我國南方夏秋蔬菜供應的淡季，這就為高山反季節蔬菜提供了一個良好的銷售時機。在生產中需要掌握高山蔬菜反季節栽培技術的幾個要點，主要有播種期的確定、育苗技術、以及施肥和防病蟲害等栽培要點。
1 播種期的確立分析
夏季高山地區反季節蔬菜的種植中，需要根據蔬菜種類、蔬菜生長周期、收獲方法等進行綜合考量，推算出適宜播種的期限。一般高山蔬菜上市期間定于7―10月，為了延長產品供應周期，需要對農作物進行提前播種，對于收獲期集中的農產品，需要進行分批種植方法，如大白菜、蘿卜、萵苣等；對于溫度敏感的農作物需要避免過早播種，原因在于高山地區溫度回升速度慢。
春季由于高海拔地區氣溫回升慢，播種期選擇相應推遲，以避免低溫凍害；早秋因為氣溫下降快，播種期會適當早播，以延長采收期。例如，辣椒、茄子在3月下旬―4月中下旬播種，番茄在4月中下旬播種，胡蘿卜在4月上旬―5月中旬播種，夏秋蘿卜在5月中下旬―7月中旬播種，黃瓜在6月上旬播種。
2 高山反季節蔬菜育苗技術分析
苗床準備技術分析。苗床準備工作中，需要對地勢、排水、風向等進行綜合分析，一般選取向陽、未進行同科作物種植2a以上的地域進行種植。苗床整體一般需要保證深溝高畦，一般畦面1m寬，畦溝20cm深，長度因地而異，10～30m不等。以苗床平整度為原則考慮。準備工作期間需要對培養土進行處理，一般選取肥沃的園土，對于糞便肥料等需要進行過篩，然后按比例添加，并混合均勻，磷酸鈣的用量為5kg/m3，氮磷鉀復合肥用量為1kg/m3，在播種區域內鋪平，保證厚度不低于5cm為宜。
播種。蔬菜的種植一般在晴天合適，需要在當地氣溫升高、氣溫轉暖后進行。催芽開始后，需要根據當地狀況進行播種時間的選擇。播種前需要在苗床區域進行澆水潤濕操作，滲水后進行藥土的播撒處理，一份藥劑拌合1000份土樣為宜。
苗期管理。管理工作中，需要進行一系列規定的措施逐步落實。低溫時期需要推遲種植時間，溫度突降需要借助塑料大棚、地膜等進行覆蓋處理，避免農作物受凍引起負面狀況；高溫時間需要進行遮蔭棚、遮陽網的處理操作，保證濕度、溫度在可控范圍內，促進出苗率的增加。出苗期間，需要進行幼苗帶帽操作，避免覆土過少的影響，及時進行蓋土添加操作。同時需要保證表面土壤的潤濕度在一定范圍內。出苗后，及時進行揭膜通風處理，降低土壤溫度、濕度，加強光合作用的進行。施肥添加采取少量多次的原則，避免肥料過多引起燒苗狀況。
3 整地施肥與畦面覆蓋
整地施肥。整地施肥處理中，需要加強土層厚度、有機物含量、地勢等方面的綜合分析，保證土壤水分、肥料在一定區間范圍內即可。一般在2a以上未進行同科植物種植的地帶，在前茬作物收獲后土壤翻耕前，每667m2施入生石灰100～150kg進行土壤消毒與降低土壤酸度。特別地，對于新開發的或荒置已久的土塊，在耕作前，必須進行土壤肥力水平與酸堿度測定。土壤翻耕后，每667m2施入腐熟人畜糞肥3000kg、過磷酸鈣50kg、復合肥50kg作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏秋季栽培，雨水較多，宜采用深溝高畦栽培，溝深20cm，寬20cm，畦面寬帶溝1.2～1.6m，具體面寬因作物種類與栽培方式而異。
畦面覆蓋。高山反季節蔬菜種植中，需要考慮前期溫度過低的負面影響，同時夜間突發溫降的危害也要引起關注，避免低溫凍害狀況發生。高溫季節需要避免土壤過于干旱。此外，高山地區一般夏秋期間降雨多、地勢陡增，容易導致肥料流失。為此，反季節種植中經常進行畦面覆蓋處理。需要就地取材進行稻草、秸稈的覆蓋操作，必要r可進行地膜覆蓋的方法。
4 病蟲害綜合防治
要盡量采取農業防治和物理防治辦法，減少農藥使用量或使用低毒、低殘留農藥，確保生產出無公害、綠色蔬菜。如農業防治可采用合理輪作、選擇抗病品種、進行種子消毒以及增施有機肥和磷鉀肥等方法。物理防治可采用頻振式殺蟲燈、性誘劑、黃板等方式滅蟲。另外，還可以結合生態、農藥、化學方法綜合防治，需要注重農藥濃度、次數的使用，避免農作物遭受污染引起農產品質量安全危害。
無公害蔬菜栽培技術范文第5篇
關鍵詞：莧菜;生理特性;無公害;栽培技術
莧菜又名青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧等,為莧菜屬中以嫩葉為食的一年生蔬菜[1]。莧菜的營養價值很高,可以增強體質,莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱,莧萊中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是菠菜的3倍,在新鮮蔬菜中是比較高的。而且莧萊中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進兒童的生長發育,對骨折的愈合具有一定的食療價值,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉抽筋;莧菜中豐富的鐵和VK,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血功能等[2];此外,莧菜性味甘涼,可以清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫等,均有一定的輔助治療作用。莧菜原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。由于其耐熱性較強,所以是夏季的主要綠葉菜類之一。隨著設施蔬菜栽培的發展,莧菜可以進行周年生產,供應市場需要[3]。
1生理特性
莧菜喜溫暖,較耐熱,生活適溫為23～27℃,20℃以下植株生長緩慢,10℃以下種子發芽困難,植株生長基本停止,高于30℃,產品品質變劣。要求土壤濕潤,不耐澇,對空氣濕度要求不嚴。屬短日照蔬菜,在高溫短日照條件下易抽薹開花。在氣溫適宜、日照較長的春季栽培抽薹遲,品質柔嫩,產量高[4]。
2栽培技術
2.1品種選擇
2.1.1圓葉種。葉呈長卵圓形至闊卵圓形,先端鈍圓,葉面常有皺紋,全緣,生長期50～60d,生長較慢,晚熟,產量高,品質柔嫩。如成都蛾蛾莧、重慶大紅袍、上海紅圓葉和白米莧、南京木耳莧、武漢紅豬耳朵等。
2.1.2尖葉種。葉呈披外形,葉面稍皺,全緣,生長期40～50d,早熟。如成都剪刀莧、浙江一點紅、南京秋不老、上海尖葉紅米莧。
2.2栽培季節
北方地區日光溫室在2月播種,可在4月上中旬上市;在6月中旬至7月中旬分期播種,其生長快,采收早,可在8～9月蔬菜淡季供應;在11月中下旬播種,春節前后上市。
2.3整地作畦
播前15d耕深15～17cm曬垡。結合整地施有機肥22.5～30.0t/hm2、餅肥300～375kg/hm2、高效復合肥225～300kg/hm2作基肥。然后作畦,畦寬2.8～3.0m,畦間挖寬25～30cm、深18～22cm的溝,畦面整細整平,上虛下實。
2.4播種覆蓋
莧菜多數采取直播,也可移栽。因種子細小,播種前要精細整地,一般采用撒播,用種量11.25～15.00kg/hm2。播種時為了均勻撒播,可將種子摻上適量細沙均勻撒播到畦面,用腳踩實鎮壓或覆蓋1層糞土,再覆蓋地膜,以提高地溫。播種時地溫最好穩定在15℃,溫度控制在23～27℃。
2.5田間管理
在澆足底水的基礎上,出苗前不再澆水,5～7d即可出苗。子葉出土后,撤除地膜進行第1次除草間苗。長出2片真葉時再進行第2次除草間苗,并追第1次肥、澆第1次水,一般追施氮磷復合肥150kg/hm2,隔15d再結合澆水施第2次肥,施復合肥75kg/hm2,以后每采收1次,追肥澆水1次,每次施肥75～150kg/hm2,或施稀薄人畜糞尿肥15t/hm2 [5]。
2.6中耕、整枝
幼苗生長期間要及時中耕除草,以免草荒影響莧菜苗生長。莧菜多次采收的還要整枝,當主枝采收后,可在主枝基部留2～3節,促進側枝萌發,以達到提高產量的作用。
2.7病蟲害防治
莧菜抗病性較強,主要病害是白銹病,可用粉銹寧或代森錳鋅防治。蟲害是蚜蟲,可用吡蟲啉或避蚜霧噴霧防治[6]。
2.8分批采收
莧菜是一次播種、分批采收的葉菜。第1次采收,多與間苗結合。一般在播種后40～45d,當苗高10～12cm、具有5～6片葉時,陸續間壟采收。莧菜主要以其嫩葉為食,因此采收要及時,否則纖維增多,品質降低。采收時要掌握收大留小、留苗均勻的原則,以增加后期產量。采收后追肥。
3參考文獻
[1] 習再安,藏輝先.大棚早莧菜套種早辣椒高產高效栽培技術[J].吉林蔬菜,2001(3):23-24.
[2] 洪花.夏露地莧菜栽培措施[J].農業知識:瓜果菜,2009(6):11.
[3] 沈亞麗,丁克友,劉鵬程.早春莧菜種植技術[J].上海蔬菜,2009(3):47.
[4] 滕雪梅.莧菜栽培技術[J].吉林農業,2006(10):18.
