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關(guān)鍵詞:依族 夜宴 酒歌 禮儀
中圖分類號(hào):G112 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1000-8705(2013)04-126-130
貴陽地區(qū)的布依族在婚禮、生日、建新房等喜慶日子,一般要在午夜設(shè)“夜宴”,因行歌坐夜,飲酒助興,通宵達(dá)旦,所以又稱“坐夜宴”。坐夜宴的雙方是主家一方以及送親來的女方家親友,在族中受敬重和歌手的陪同下,以男北女南,尊長老幼的秩序入坐,其它四方賓客依次入席。客人就坐前,以酒歌或吟頌的方式向主人致賀,主人也執(zhí)禮應(yīng)答,然后合桌發(fā)燭,祝愿團(tuán)圓好合,幸福滿美。席問先喝三巡酒,選“把瓶官”斟“雙杯酒”后,開始盤根問吉、行酒令等活動(dòng),通過一問一答的說唱方式,按歌調(diào)現(xiàn)編現(xiàn)唱,雅俗共賞,簡(jiǎn)樸淳厚,應(yīng)答如流者賞其一杯,口拙詞窮者罰酒四杯,氣氛濃烈,熱鬧非凡。
一、夜宴程序及內(nèi)容
夜宴以婚禮最為隆重,布依族結(jié)婚要辦酒宴三天,第一天為“迎賓”,第二天為“正席”,第三天為“放客”,夜宴是安排在“正席”的當(dāng)天晚上。
(一)賓主鬧夜宵:午夜三時(shí)左右,在主人家中堂屋神龕前,用三張大八仙桌橫擺連成一排,稱“上八府”,供男賓坐,在橫排大桌前用三張小八仙桌連成“T”字形,小桌稱“下八府”,供女賓坐,桌前均擺滿酒菜。由主人先唱:“臘冬十月寒氣高,九八十月雨風(fēng)飄,六五四月多雨水,三二正月鬧夜宵……”客人對(duì)答:“一進(jìn)門來抬頭望,玉樹紫金梁,堂前香火亮堂堂……”。
(二)安凳合桌:安凳合桌是宴席開始時(shí)的朗頌,原先安放的桌子之間都相隔一寸左右,板凳歪斜,雙方來到桌前,要主客唱一段,表示謙遜客氣:“一張桌子四角方,三張桌子擺中央,奉請(qǐng)高親來合桌,主人世代永流芳。”唱后方能把桌子靠隴,擺正凳子就坐。
(三)燃香發(fā)燭:將紅紙分別包好三柱香和一對(duì)蠟燭,客人頌畢香燭詞,便插到神龕上。此過程細(xì)分為:1、請(qǐng)客發(fā)燭,2客洗手發(fā)燭詞,3、客人發(fā)燭詞,4、客燃香詞。
(四)贊頌杯壺:1、客人放壺,2、客散杯詞,3、客散調(diào)羹,4、客發(fā)碟,5、客散煙袋,6、客散筷。以上過程中的杯、調(diào)羹、碟等物品均用紅紙封好,客人們要一面唱一面取下封條,方能斟酒拿筷。
(五)合席謙贊:主客邊飲酒邊互相謙讓,稱贊對(duì)方,用文言對(duì)答,互相考究對(duì)方學(xué)識(shí)是否淵博,是否深知人間禮儀。如主人開場(chǎng):“晚有一言,多承‘冰判’大人,說合貴府與寒門。秦晉和如結(jié)為朱陳,桃天正詠,燕爾新婚。一來一往,受了跋涉之勞,依其古禮,三里未曾鋪氈,十里未曾結(jié)彩,今者我也,不敢奉敬二十四大杯。其為之也難,得待寬宏笑納。”客對(duì)答:“主家有大才,我今無語休莫笑,禮智信此五常,坐在上席,得罪兩旁。來到拋散五谷,負(fù)累酒肉,天時(shí)地利,重重恕罪。”這種說唱一般在出生禮儀和祝壽上表現(xiàn)得更為濃烈,筆墨紙硯,書畫琴棋,都搬上大堂,大大顯得出布依族的秀才榮耀。
(六)盤根問吉:內(nèi)容涉古通今,天地萬物之事都可問答,形式為集體對(duì)唱,主客一般有個(gè)開場(chǎng)白:“桂花生在貴石巖,桂花要等貴人來,桂花要等貴人到,貴人來到花才開。”然后主家一方先問,賓客一方依次就問題唱答,當(dāng)中也客問主答,以難倒對(duì)方為能事。如主家問:“看是哪人制山水?又是何個(gè)制人倫?看是哪人制五谷?又是何人制衣襟?”賓客對(duì)答:“金角老龍制山水,伏羲姐妹制人倫,神農(nóng)皇帝制五谷,軒轅皇帝制衣襟。”
(七)花歌:1、臨門送花,2、盤花,3、撒花,4、栽花,5、薅花,6、收花愛花,7、賀花送花。花歌唱畢時(shí),賓客把碟盤內(nèi)的花豎起來,送給主人家,放到神龕上。例如,“正月栽花無花栽,二栽花花易開,三月桃花紅似火,四月蕎麥架上開,五月石榴花兒紅,……十個(gè)姐妹去薅花,大姐薅朵靈芝草,二姐薅的牡丹花,三姐薅的芙蓉花,四姐薅的海棠花……”
(八)起書房:1、起房,2、立桅桿,3、觀書房、4、開學(xué),5、讀書。如:“正月書童要離鄉(xiāng),去到京城上學(xué)堂,辭別父母行千里,成名成家把名揚(yáng)。”
(九)問字頌主人:形式是說唱,賓主對(duì)白,主人請(qǐng)頌,客人倒回來拆解,進(jìn)行闡釋,并訴明其義。內(nèi)容有“天地君親師位、一二三四五六七八九十”等,如:“師字頭上拆一字,請(qǐng)問先生什么字?(主人答“帥”字)將帥出在主家門。”
(十)酒令:請(qǐng)官是在行令前,主人推舉一位官來發(fā)令,由主人斟兩杯酒放在盤里遞與賓客,客推諉,主抬舉,聘請(qǐng)大人就任歌。1、請(qǐng)客,2、發(fā)令頭收令尾,3、各擇令(拆字),4、跟官令,5、暗令,6、賀童生。其中跟官令中,有的先用漢語唱,然后再用布依語唱,同時(shí)邊邊唱邊打勢(shì),朗誦酒令時(shí),必須口齒清楚,通暢流利,違者罰酒兩杯至八杯。如“賀童生”一節(jié):“三月讀書春意濃,后園桃花一片紅。要學(xué)知識(shí)不怕苦,當(dāng)了秀才稱英雄。四月讀書麥刺尖,不中頭名心不甘,四書禮儀學(xué)得好,賽過凡問活神仙。五月讀書晝夜長,書房童生書聲朗。為有讀書知禮儀,考試文章更高強(qiáng)。”
(十一)圓寶:1、背小九九,2、湊圓寶,3、呼百兩,4、拴寶腳,5、打圓寶,6、送圓寶,7、接圓寶。每人按“一”到“九”順逆同時(shí)背,每行數(shù)字是該數(shù)之和。宴席一般十八至二十二人一桌,將五個(gè)馬蹄杯放在一個(gè)大碟子里,蓋上一張巾帕,便表示圓寶。用另個(gè)碟子放上裝滿酒的兩個(gè)杯子,外加一壺酒,這三樣?xùn)|西同時(shí)推移,圓寶在前,接著是碟,最后是酒壺,“拴寶腳”還需請(qǐng)舅爺上坐,“接圓寶”是主人家唱,眾人幫腔齊唱,最后主人把寶碟放到神龕,接著放鞭炮表示謝意。
二、夜宴酒歌禮儀的特點(diǎn)
(一)程序嚴(yán)格,表意科學(xué)
夜宴中從大的秩序看,自“主賓鬧夜宴”、“安凳合桌”至“接圓寶”終,都按傳統(tǒng)程序進(jìn)行不能打亂。它符合常規(guī)擺桌凳上坐,拿碗筷等日常生活自然進(jìn)程,更體現(xiàn)一種由吃喝的物質(zhì)準(zhǔn)備到情感交流的精神需要。從小的秩序看,每個(gè)過程中不得有人出錯(cuò),若錯(cuò)了,輕則被大家笑話,重則必受罰。唱歌開始后,不許隨意說話,不準(zhǔn)嘻笑,只準(zhǔn)頌詞相對(duì)答。當(dāng)男女送親客從屋里走出來準(zhǔn)備赴宴就餐,走下坎子時(shí)要頌下坎詞,走至筵席邊,要站著用流利的詞句對(duì)桌凳及各種餐具進(jìn)行贊頌。贊頌完畢,客人伸手取下封在餐具上的紅紙條,接著進(jìn)行就餐。送親客如果不會(huì)上述頌詞,主人就不給配齊所需的餐具還要受到家族中及其他圍觀人的嘲笑。
夜宴在酒令中還推選出執(zhí)法者,監(jiān)督并執(zhí)行此活動(dòng)。在“湊圓寶”前,按酒令方法先任官。湊圓寶中的銀兩數(shù),只能用“小”和“中”等規(guī)定語,“三”為一小,“五”為一中,報(bào)數(shù)時(shí)三“中”打轉(zhuǎn),“小”數(shù)不拘,先說“小”后說“中”,說錯(cuò)者被罰酒。
可貴的是,這種程序還尊循萬物生長的自然規(guī)律,如送花不僅有送花的實(shí)物和動(dòng)作,而且在唱詞中,著重花的培育、生長、開放到摘花、賀花、送花等全過程,對(duì)花之頌同時(shí)也是對(duì)授花人的稱頌,表達(dá)自己來之不易的愛意,可謂意味深長。
(二)內(nèi)容繁雜,雅俗共賞
布依族人夜宴酒歌是整個(gè)禮儀過程的,規(guī)模大,時(shí)間長,內(nèi)容多,有嚴(yán)肅的安登合桌、燃香發(fā)燭,也有文明禮儀的花歌,有高雅的讀書詞,又有粗獷的酒令詞。可謂雅俗共賞,嚴(yán)肅活潑,使整個(gè)夜宴達(dá)到喜慶的頂峰。酒宴中對(duì)三皇五帝、古代禮儀的熟識(shí),到四書五經(jīng)的巧妙運(yùn)用,都顯示布依族人有著豐富的知識(shí)和先進(jìn)的文化教育。說唱者大多巧于辭令,博學(xué)多才,能隨機(jī)應(yīng)變,熟能生巧。如:
主:“一言啟稟:遠(yuǎn)親高親,‘桃之天天,其葉蓁蓁。’高親來到此,主少迎賓,不必再多心。”客:“一言回稟:貴府高親好比天上黑云對(duì)白云,照下此地小古今。詩云:‘節(jié)彼南山,維石巖巖。’今朝小弟到此來,‘人之初’未曾讀過圣賢書。‘性本善’花言巧語不會(huì)談。”
有時(shí)說唱者把大量的民間諺語與古詩文巧妙接合,形成對(duì)比,雅俗共賞。諺語大多明白嘵暢,簡(jiǎn)短易頌,它與古詩詞的對(duì)偶押韻可謂相得益彰,如:
主:“子路聞之喜,請(qǐng)客們來見禮。”
客:“走了一沖又一沖,走了一里又一里,走到青山貴府門,小弟無節(jié)又無禮。”
主:“小德川流,大德敦化。稀駕,稀駕。”
客:“小德川流,大德敦化。登山涉水,何必講稀奇。”
主:“詩云:‘節(jié)彼南山,維石巖巖’。眾親列友難到此來。”
客:“赦小過,舉賢才,三天走兩回,密密的來。
此外,對(duì)工匠的稱頌,對(duì)碗筷、杯盞、煙袋、凳桌等的頌歌,體現(xiàn)布依族人對(duì)造物者的一種崇敬,以此對(duì)唱展示歌唱者的能耐,顯示歌唱者深厚的編唱藝術(shù)。
(三)形式多樣,說唱合一
從表達(dá)形式看,有客主的互頌問候,謙讓推辭的和諧樣式,又有詰問發(fā)難,劍拔弩張的緊張態(tài)式。從唱腔形式看,有賓主各人單唱、親友集體合唱、幫腔等,又有盤歌的對(duì)唱形式,互相問答,表現(xiàn)歌手們隨機(jī)應(yīng)變的才能。
夜宴酒歌措辭古雅謙遜,或?qū)ε迹蝽斦妫丨h(huán)往復(fù),朗朗上口,抒情達(dá)意,說唱者不時(shí)又以白話式的敘事,打破工整押韻的音效,把唱化為說,使節(jié)奏變化多樣,頗有戲曲味道,場(chǎng)景性強(qiáng),讓人身臨其境。例如,主:“先進(jìn)于禮樂,我把四書提來說,近者悅,遠(yuǎn)者來,敬主親戚放寬懷,請(qǐng)?jiān)刚彛H戚難得動(dòng)龍步。才也愚,參也魯,主家方有淡淡酒……”客:“一言答語,弟兄來到貴府門,此場(chǎng)院到處路坦平。吃住安然,心歡喜,弄臟貴府,恐笑人。勞煩主人久等候,敢為刻骨以銘心。孤之哉,孤之哉!我們坐站高席,得罪高親……”
夜宴酒歌一般采用大調(diào),可以說是一種“酒歌調(diào)”,這種腔調(diào)能在敘事、祝酒、迎賓送客、訴情說理等場(chǎng)合中靈活運(yùn)用,音域一般只有五度,在公眾場(chǎng)合演唱,比較嚴(yán)肅,顯得穩(wěn)重沉靜。而且在歌唱過程中,可用漢語唱,也可用布依語唱,形成明歌(用漢語演唱)和土歌(用布依語演唱)這兩個(gè)語種唱腔,豐富了酒歌的表現(xiàn)方式。除了說唱,夜宴酒歌一般還配上實(shí)物和動(dòng)作戲曲因素,均有賓白科的芻形表現(xiàn)形式,表明布依族民間藝術(shù)的歷史淵遠(yuǎn)和形式的多樣化。
三、夜宴功能與意義
(一)夜宴酒歌禮儀具有表情達(dá)義功能
布依族喜歡唱歌以歌代言,以歌傳情表義。每個(gè)動(dòng)作都有豐富的功能和意義,光是“餐具誦”就有頌宴桌詞、客發(fā)過壺詞、頌杯筷、頌碟、頌調(diào)羹、頌煙袋等,例如客人在主人的開場(chǎng)后對(duì)調(diào)羹的稱頌:“一把調(diào)羹兩頭圓,福祿壽喜在中間,八位神仙拱手坐,恭喜主家出狀元,發(fā)羹已畢,紅喜大吉!”在一般的宴請(qǐng)中,主人往往先說明宴請(qǐng)?jiān)颍硎局t意感激等話語,但布依族夜宴并沒有以日常話語和習(xí)慣動(dòng)作去完成這一吃唱過程,而是用優(yōu)美的歌來傳達(dá)辦宴因由,抒發(fā)對(duì)親友的厚意,激發(fā)出客人的情意,使場(chǎng)面活潑熱烈。
夜宴過程寵大繁雜,無酒不成席,無歌不成敬意,以歌表義,以酒助興,夜宴往往先飲三巡酒方能開始比試。第一巡酒中,主持的人邊唱邊飲四杯后,方請(qǐng)大家共飲“落臺(tái)酒”;唱詞先說明自己受主人之托,歡迎親戚朋友們到來,喝四杯酒意寓著四季發(fā)財(cái)、平安健康。第二巡酒中,自原執(zhí)壺人起用兩把酒壺分左右同時(shí)傳壺斟酒,上一位給下一位依次而斟,這一放壺走路之舉被稱為“牛攆牛”。這種禮俗很形象地表明布依同胞互相幫助,同甘共苦的民族情感,他們互相鞭策,共同進(jìn)步。之后,主客雙方各推舉一人為“把瓶官”,把酒背向走去,壺嘴朝前,兩壺在行進(jìn)中同時(shí)走到誰的門口相碰,就給誰斟“雙杯酒”,又稱為“二龍搶寶”酒。此游戲能增進(jìn)夜宴的娛樂性,表達(dá)的意義靈活而充滿樂趣。接著才開始進(jìn)行擇字、合字、對(duì)詩、出算題等傳統(tǒng)酒令的比試。整個(gè)夜宴處處歡聲笑語,氣氛熱鬧而隆重。
(二)夜宴酒歌禮儀能增進(jìn)民族情感,加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)互助的凝聚力
布依族是個(gè)非常注重氏族血緣關(guān)系的民族,夜宴后的騎馬詞唱道:“騎上馬,桃之天天來玩耍。其葉蓁蓁負(fù)累親,之子于歸回家去。宜其家人去傳名……”女方家臨走時(shí),并不認(rèn)為女兒是潑出去的水,而是為自己家族揚(yáng)名。新郎和新娘結(jié)婚后,便建立起深厚、穩(wěn)固的關(guān)系,同時(shí)也結(jié)成了同盟關(guān)系,如親兄弟一般。此時(shí)的雙親問不僅是婚姻的關(guān)系,在更大層面上,已聯(lián)合成家族和民族的團(tuán)體,榮辱進(jìn)退。雖然現(xiàn)代婚姻沒有古代政治聯(lián)姻強(qiáng)調(diào)國家利益,但個(gè)人與民族的團(tuán)結(jié)互助,村落、部族的聯(lián)合,無形中還是長期存在。以貴陽周邊的布依族為例,他們的聯(lián)姻范圍包括花溪、開陽、龍里、惠水、貴定等地區(qū),在悠久的歷史變動(dòng)中,始終保持著堅(jiān)固的血緣關(guān)系。
從婚姻關(guān)系發(fā)展成民族互進(jìn)關(guān)系,從家庭行為到部族活動(dòng),夜宴酒歌以集體娛樂的方式擴(kuò)大了個(gè)人婚姻行為。比如在賓主之間的相互詢問與祝福時(shí),主人以歌唱表達(dá)對(duì)賓客的熱烈歡迎,客人也以歌互答,對(duì)主人的熱情款待表示衷心感謝。歌詞內(nèi)容包含著團(tuán)結(jié)互助,友好往來的禮儀精神,充滿簡(jiǎn)樸淳厚的古風(fēng)。它反映的是布依人民以誠相待,和睦相處,友好往來的民族情感。從更廣泛的族群區(qū)域來說,布依族地區(qū)的人民,不管熟識(shí)與否,均稱為“姨媽”、“老表”、“表公”等,無疑表明凡是自己民族的成員,都屬于一個(gè)緊密聯(lián)系的情感紐帶和利益共同體,它像一座橋梁或一條紐帶,使彼此問的陌生感很快消失。在此基礎(chǔ)上,兄弟民族情感上升到政治、經(jīng)濟(jì)利益的幫扶中,例如,客唱:“主家有道花朝門,財(cái)門層樓高入云,座得好來座得真,座在龍頭腦天心。座在龍頭得官做,座在龍腰出貴人。大哥云南做知府,二哥北京做官人,只有三哥年紀(jì)小,留在家中讀書文,讀得詩書通禮儀,身在朝中管萬民。”這說明布依族有積極參與民族國家事務(wù)的熱情,不管走到何方,仍相互扶持,相互照應(yīng)。夜宴酒歌已成為人際交往和社會(huì)活動(dòng)的橋梁,它增進(jìn)了民族間的情感,加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)互助的民族凝聚力。
(三)夜宴酒歌禮儀能激發(fā)智慧比試,顯示淵博知識(shí),教育本族人民
布依族不以粗暴兇蠻著稱,他們往往謙和爽朗,樸實(shí)大方,講禮好客,生活中以多姿多彩的藝術(shù)形式,生動(dòng)而有力地反映了該族群的社會(huì)生活和風(fēng)俗習(xí)慣,表現(xiàn)出勤勞儉樸的高尚品德和美好的心靈。
夜宴酒歌中借用歌唱的形式,盤問詰難對(duì)方,內(nèi)容范圍廣泛,天文、地理、山川草木等都有所涉及。他們不光在社交中很講究禮儀,誠懇相待,還在舉辦夜宴這種盛大酒會(huì)和歌會(huì)中,表現(xiàn)出豐厚的禮儀素養(yǎng),情味熱烈活潑又深沉典雅。在“問字頌主人”這一環(huán)節(jié)中,面對(duì)主家的詰問發(fā)難,客人回應(yīng)道:“哥師傅來老先生,你今唱完我接聲,你今唱到位字轉(zhuǎn),等我小弟解分明。位字旁邊拆人字,請(qǐng)問先生什么字?(主人答“立字”)立對(duì)桅桿賀主人。唱了位字到師字,……唱了玖字到捌字,又把捌字解分明。文王進(jìn)京去考文,云唐送他路上行,離別留下詩八首,丟下美名到如今。”在一問一答的博弈中,雙方不讓步,反應(yīng)需快速準(zhǔn)確,除了有靈活的思維,還要有淵博的知識(shí)。這種場(chǎng)無疑激發(fā)在場(chǎng)者的智慧,現(xiàn)編現(xiàn)唱,大膽發(fā)揮潛能。若是客人不會(huì)唱歌,主人每唱一首,客人只好喝一口酒,一直要唱七首或九首,客人也就要喝七口或九口酒以后才能罷休。所以,不會(huì)唱酒歌,既要被“罰”酒,又要逗得所有圍觀者哄堂大笑。旁觀的青年們,也從中意識(shí)到如果不努力學(xué)習(xí)這些文化,將來也會(huì)面臨同樣的尬尷和羞辱。
布依夜宴酒歌的內(nèi)容里,他們把考中秀才進(jìn)士著為光宗耀祖的事,他們學(xué)習(xí)四書禮儀,把知書達(dá)禮看作做人的最高境界。例如,讀書(唱):“正月說起進(jìn)書房,打開四書讀文章,堂前辭父母,收拾進(jìn)書房。孟子見梁惠王,你在寒窗讀文章……八月讀書好逍遙,五谷收進(jìn)滿倉糧,文章容易學(xué),禮義實(shí)難淘。‘季康子,公伯僚’,慢慢操心把筆調(diào)。”在長期的民族文化交融中,布依族很早就接受了漢族文化,他們從上層社會(huì)中習(xí)得儒家文化,把上層社會(huì)的文化資源不斷被擴(kuò)布到民問,又成為了底層民眾的文化教養(yǎng)。在婚喪嫁娶中,它成為民族的心理,觀念和志趣表征。
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