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文明駕駛試題范文第1篇

評價

【中圖分類號】G？搖 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）01A-0015-02

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“堅持以人為本、全面實施素質(zhì)教育是教育改革發(fā)展的戰(zhàn)略主題，是貫徹黨的教育方針的時代要求，其核心是解決好培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人的重大問題，重點是面向全體學(xué)生、促進學(xué)生全面發(fā)展。”因此，學(xué)校必須改變傳統(tǒng)教學(xué)評價片面追求甄別與選拔功能的傾向，突出評價的發(fā)展，促進學(xué)生的全面發(fā)展。以筆者所在的學(xué)校為例，我們通過開展“提高學(xué)生的文明素養(yǎng)”的研究，改變了傳統(tǒng)教學(xué)評價的方式，構(gòu)建了注重學(xué)生全面發(fā)展、追蹤學(xué)生成長過程的發(fā)展性評價體系。

發(fā)展性評價強調(diào)將被評價對象在整個教育過程中的表現(xiàn)作為評價的主要內(nèi)容，強調(diào)人在評價過程中的主體能動性，鼓勵被評價者主動參與評價過程，從而促進被評價者在原有的基礎(chǔ)上不斷提高和發(fā)展。對學(xué)生的文明素養(yǎng)實施發(fā)展性評價，是指評價主體圍繞文明素養(yǎng)品質(zhì)的構(gòu)成及社會發(fā)展的要求，科學(xué)地設(shè)計評價指標(biāo)及評價標(biāo)準(zhǔn)，采取多種方法對學(xué)生的文明素養(yǎng)品質(zhì)的發(fā)展和變化做出適時的判斷，分析學(xué)生的文明素養(yǎng)的發(fā)展優(yōu)勢與不足，提出具體的改進建議，力圖在學(xué)生原有的文明素養(yǎng)水平的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生的文明素養(yǎng)品質(zhì)。

一、確定學(xué)生文明素養(yǎng)發(fā)展性評價的依據(jù)

（一）學(xué)生文明素養(yǎng)的構(gòu)成

學(xué)生的文明素養(yǎng)評價指標(biāo)體系必須能夠反映學(xué)生的文明素養(yǎng)結(jié)構(gòu)的全貌，只有這樣，在實踐中才能不斷完善學(xué)生文明素養(yǎng)的結(jié)構(gòu)。中小學(xué)生文明素養(yǎng)的內(nèi)涵極為豐富，就“文明”而言，是指學(xué)生在衣、食、住、行等行為上的禮節(jié)合乎時宜，在待人接物方面熱情大方，體現(xiàn)出一個青少年應(yīng)有的青春活力和自信，而在面對不同的民族和國家文化時，能夠調(diào)整自己的言語和行為舉止，表現(xiàn)出開放、吸收、包容的文化素養(yǎng)；就“素養(yǎng)”而言，它更多地指向人的內(nèi)在的思想品質(zhì)，具體是指人與人之間的情感，對待大自然與各種社會現(xiàn)象的理性認識，對待身邊的事物和所處的生活環(huán)境、自然環(huán)境及社會環(huán)境具有一定的審美情趣。

（二）學(xué)生的年齡特征與個體差異

學(xué)生在不同的年齡階段有不同的文明素養(yǎng)要求，因而學(xué)生的年齡特征是設(shè)計文明素養(yǎng)的評價內(nèi)容和指標(biāo)體系的依據(jù)之一。根據(jù)學(xué)生的年齡特征來確定評價內(nèi)容，有利于增強文明素養(yǎng)評價內(nèi)容的可接受度及評價指標(biāo)的針對性。筆者所在的學(xué)校是一所九年一貫制義務(wù)教育學(xué)校，我們將小學(xué)生文明素養(yǎng)評價指標(biāo)體系分為三個階段，分別是：1、2年級一個階段；3、4年級一個階段；5、6年級一個階段。將初中生文明素養(yǎng)評價指標(biāo)體系分為兩個階段，分別是：7年級一個階段；8、9年級一個階段。各個階段的評價指標(biāo)體系之間既有共性又有個性，共性指標(biāo)依據(jù)社會要求及學(xué)生文明素養(yǎng)結(jié)構(gòu)來設(shè)計，個性指標(biāo)依據(jù)不同年齡段的學(xué)生的身心發(fā)展特點來設(shè)計。此外，學(xué)生由于受到成長環(huán)境、心理因素、性格特征、行為習(xí)慣等因素的影響，文明素養(yǎng)發(fā)展水平呈現(xiàn)不同的特點。因此，在實施發(fā)展性評價的過程中，教師要從學(xué)生的實際出發(fā)，尊重個體差異和學(xué)生不同的價值取向，了解學(xué)生的發(fā)展?jié)撃埽o予不同層次的學(xué)生不同的建議。

二、構(gòu)建學(xué)生文明素養(yǎng)發(fā)展性評價的運行機制

（一）構(gòu)建學(xué)生文明素養(yǎng)發(fā)展性評價的操作模式

實施發(fā)展性評價不是為了甄別與選拔，而是為了改進和激勵，致力于促進學(xué)生的健康成長與全面發(fā)展，為學(xué)生成為適應(yīng)社會發(fā)展的社會主義合格公民奠定基礎(chǔ)。一般而言，絕大部分學(xué)生都有積極向上的追求、獲得他人尊重與贊賞的渴望，他們的健康發(fā)展，不僅需要自身的努力，還需要身邊的人，如同學(xué)、老師、家長、社區(qū)居民的細心呵護。讓學(xué)生觸摸真實的生活情境，并對學(xué)生在真實生活情境中的行為表現(xiàn)及時給予評價與分析，能夠激勵和強化正確的道德情感體驗，促進學(xué)生的成長。為此，我們構(gòu)建了實施發(fā)展性評價的操作模式（如圖所示，見第16頁）。

在這個操作模式中，我們可以看出：

1.喚醒學(xué)生內(nèi)在的道德需求是實施發(fā)展性評價的源動力。人的需要是一切行為的內(nèi)在動力，在我們的成長過程中，關(guān)愛、利他、奉獻、真誠等文明素養(yǎng)不僅是社會的道德要求，而且與人的各個層次的需要緊密相連。我們在實施發(fā)展性評價過程中的重要任務(wù)之一，就是引導(dǎo)學(xué)生認識人的各個層次的需求與道德標(biāo)準(zhǔn)之間的關(guān)系，喚醒學(xué)生內(nèi)在的道德需求。

2.重視發(fā)揮評價的激勵功能是實施發(fā)展性評價的有效手段。由于受到成長環(huán)境、性格特征等因素的影響，每個學(xué)生的文明素養(yǎng)水平會呈現(xiàn)不同的狀態(tài)，因此，在實施發(fā)展性評價過程中，教師要尊重學(xué)生的個體差異，幫助學(xué)生確定道德成長目標(biāo)，及時發(fā)現(xiàn)他們的進步，給予相應(yīng)的評價。需要注意的是，評價者的激勵評價要適度、如實，切忌浮夸的、形式的、不真誠的“激勵”，對待學(xué)生在實踐活動中存在的缺點與錯誤，要有一顆寬容的心，并有針對性地提出改進意見。

3.引導(dǎo)學(xué)生理解評價目標(biāo)的內(nèi)涵并付諸實際行動是實施發(fā)展性評價的追求。教育的目的是為了實現(xiàn)人的自我教育，對學(xué)生的文明素養(yǎng)實施發(fā)展性評價的目標(biāo)是希望學(xué)生積極地參與學(xué)校開展的一系列活動，在活動中體驗，在體驗中學(xué)會正確地評價自己和他人，逐漸養(yǎng)成悅納他人和正確對待自己的良好品行。在這個過程中，學(xué)生將為人處事的文明素養(yǎng)內(nèi)化為自己的道德品質(zhì)，并指導(dǎo)自己的日常行為，從而形成道德自律。

4.學(xué)生獲得積極的情感體驗?zāi)軌虼龠M品德的內(nèi)化。對學(xué)生的文明素養(yǎng)實施發(fā)展性評價要觸及學(xué)生的內(nèi)心，關(guān)鍵是要幫助他們獲得積極的情感體驗，這樣做既能夠促進學(xué)生的品德內(nèi)化，實現(xiàn)知、情、意、行的統(tǒng)一，又能使學(xué)生產(chǎn)生新的更高的心理需求。

（二）實施學(xué)生文明素養(yǎng)發(fā)展性評價的操作策略

1.通過調(diào)查問卷了解學(xué)生的文明素養(yǎng)的現(xiàn)狀。2010年5月，學(xué)校課題組設(shè)計了“蘇州市工業(yè)園區(qū)星港學(xué)校中小學(xué)生文明素養(yǎng)現(xiàn)狀問卷”，并在全校范圍內(nèi)分年段展開問卷調(diào)查，通過對問卷調(diào)查結(jié)果的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，不同年段的學(xué)生的文明素養(yǎng)表現(xiàn)不同，針對這個現(xiàn)象，學(xué)校開展了一系列實踐活動，如“我與文明同行”“點頭微笑，見面問好”“用愛成就未來”等，引導(dǎo)學(xué)生告別不文明行為，提高文明素養(yǎng)。

2.開展星級評選活動。為了進一步完善原有的德育評價體系，我們實施了學(xué)生綜合素質(zhì)“人人成星，人人成功”的評價方案。比如，在“雛鷹爭章”和“星港之星”的評價制度的基礎(chǔ)上，進一步細化考核方式，每月評選出“班級之星”“年級之星”“校級之星”，還增設(shè)了“陽光少年”稱號，體現(xiàn)了學(xué)生個性發(fā)展的多樣性，確保每一個學(xué)生都能夠獲得進步和成功。

3.以活動為載體，搭建學(xué)生文明素養(yǎng)發(fā)展性評價的平臺。近年來，我們主張“實踐育人”，將學(xué)生參加社會實踐活動作為推進素質(zhì)教育和提升學(xué)生文明素養(yǎng)品質(zhì)的重要載體。比如，開展“愛心陽光義賣”“校外綜合實踐活動”“八年級離隊儀式”等活動，教師在活動中觀察學(xué)生的行為表現(xiàn)并及時進行評價。

4.構(gòu)建評價體系框架。我們結(jié)合學(xué)校所處的環(huán)境及在校學(xué)生的實際，制定了《蘇州市工業(yè)園區(qū)星港學(xué)校學(xué)生文明素養(yǎng)評價體系》，從個性品質(zhì)、思想品德、科學(xué)文化、勞動健體、審美休閑等5個方面對學(xué)生進行評價，這5個方面可根據(jù)不同的領(lǐng)域分解為若干要素，每個要素又包含若干具體表現(xiàn)，突出階段性和基礎(chǔ)性的特點，分層確立各項指標(biāo)。在構(gòu)建學(xué)生文明素養(yǎng)評價體系過程中，我們力求體現(xiàn)“目標(biāo)可導(dǎo)向、行為可選擇、過程可調(diào)控、效果可測試”的特點，創(chuàng)新指標(biāo)內(nèi)容、評價標(biāo)準(zhǔn)、操作方式，發(fā)揮教師、家長、同伴、社區(qū)居民和學(xué)生個體多種評價主體的力量，使評價成為一個民主參與、多邊互動和全面促進學(xué)生發(fā)展的過程。在實施評價過程中，教師要對學(xué)生進行多次評價，促進被評價對象的文明素養(yǎng)的轉(zhuǎn)變和發(fā)展。此外，教師要將評價貫穿于日常的教育教學(xué)行為中，使評價過程體現(xiàn)日常化、通俗化，可采取口頭評價、活動反思、成長記錄袋、學(xué)期評語等方式。

5.適應(yīng)社會發(fā)展要求，適時融入新元素，完善評價體系。2011年，學(xué)校課題組將“把社會主義核心價值體系融入國民教育全過程”這一精神理念融入教學(xué)中，組織學(xué)生參與公益活動、志愿者服務(wù)等社會實踐活動，提高對社會主義核心價值體系的認知。2012年2月，國家教育部《教育系統(tǒng)深入開展學(xué)雷鋒活動實施方案》，要求各地教育部門及各級各類學(xué)校制定完善的考評措施，將學(xué)雷鋒活動納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系。根據(jù)這一要求，我校課題組與學(xué)校德育處開展了主題為“與雷鋒精神同行？搖做可愛園區(qū)人”的志愿者服務(wù)活動，組織學(xué)生到蘇州工業(yè)園區(qū)婁葑老年公寓看望孤寡老人，開展進社區(qū)做好事、凈化校園環(huán)境義務(wù)勞動等活動。

文明駕駛試題范文第2篇

教育是使人從狹隘走向廣闊、從愚昧走向文明、從幼稚走向成熟的過程。教育是神圣的，因為它是培育人的精神世界的事業(yè)。我們的教育目的是弘揚學(xué)生的個性還是壓抑學(xué)生的精神；我們的教育過程使學(xué)生感受到的是愉悅還是痛苦；我們的教育結(jié)果是為學(xué)生營造生命的綠洲還是制造心靈的荒漠？這便是衡量教育成功與失敗的準(zhǔn)繩。人的一生最美好的時光是在學(xué)校中度過的，作為教育者，我們有責(zé)任讓學(xué)習(xí)成為學(xué)生生命流程中最富色彩的精神體驗，把課堂營造成學(xué)生成長中最向往的精神家園。教育應(yīng)該是令受教育者感到愉悅的事情。歷史課堂教學(xué)亦應(yīng)如此。雖然教育的目的之一是傳授知識，但倘若教師把它當(dāng)作唯一的甚至是最高目的，就意味著教育的失敗與悲哀。

教育家雅斯貝爾斯說：“教育是人的靈魂的教育，而非理性知識的堆積。”歷史課堂教學(xué)如果把全部精力放在傳授知識上，那么必然會使學(xué)生被動地接受知識，從而使學(xué)習(xí)成長過程變成簡單的記憶重復(fù)過程，加之學(xué)習(xí)帶有很大的強制性，學(xué)生對學(xué)習(xí)便毫無興趣，久而久之便背上一個沉重的“歷史包袱”，更為甚者，它忽視學(xué)生作為有思想、有感情、有尊嚴(yán)、有個性的主體人的存在，忽視學(xué)生道德規(guī)范、意識形態(tài)、心理品質(zhì)的培養(yǎng)，而著力把學(xué)生培養(yǎng)成順從的而非獨立的、模式的而非個性的、記憶的而非求知的、接受的而非探索的、守成的而非創(chuàng)新的人。單向的灌輸，乏味的重復(fù)，枯燥的語言，機械的訓(xùn)練使學(xué)生感到的只能是壓抑而不是快樂，只能是痛苦而不是幸福。

歷史教育的真諦是什么？重視知識與能力、情感與理智、社會化與個性化的和諧發(fā)展，讓每一位學(xué)生感受到歷史對自身成長的惠澤，使每一位學(xué)生成為人類優(yōu)秀精神的延續(xù)者、發(fā)展者、創(chuàng)新者。近代著名教育家說：“教育是幫助被教育的人給他能發(fā)展自己的能力，完成他的人格，于人類文化上能盡一分子的責(zé)任，不是把被教育的人造成一種特別器具。”

歷史課堂不僅是傳授知識、發(fā)展能力的場所，而且是塑造學(xué)生思想品質(zhì)的陣地。通過學(xué)習(xí)歷史，學(xué)生具備初步的創(chuàng)新精神、良好的心理素質(zhì)、健康的審美情趣、積極的人生態(tài)度、堅強的意志品質(zhì)和團結(jié)的協(xié)作精神。所以歷史教育不僅要使學(xué)生具備基本的歷史素質(zhì)，而且要提升學(xué)生的精神境界和生命價值，讓歷史教育充滿生命的活力和多彩的魅力。

文明駕駛試題范文第3篇

一大早，我們便去小舅家做客。我推開窗戶一看,便不由自主的看色。你看,遠處有的樹上的葉子都落光了,光禿禿的好像一個掉光頭發(fā)的老爺爺;近處看,樹中被風(fēng)吹起來的樹葉像小蝴蝶在跳著歡快的舞蹈,樹干像幾個小姑娘在扭秧歌。小舅家的景色真美！

十堰市人民小學(xué)

邢暢（一年級寫）

文明駕駛試題范文第4篇

參加市文明單位創(chuàng)建工作培訓(xùn)班匯報和體會

 歲末年終之時，院部給我一次機會，參加了市文明單位創(chuàng)建工作第九期培訓(xùn)班，在市文明辦培訓(xùn)中心的精心組織下，從12月10日至12日，我先后聽取了市文明辦綜合處處長xxx、市文明辦副主任xxx、市文明辦活動指導(dǎo)處副處長xxx老師們的報告，對全市文明單位創(chuàng)建的趨勢、要求、標(biāo)準(zhǔn)有了進一步的領(lǐng)會；期間，全班46位成員分組座談并參觀了同濟大學(xué)，交流創(chuàng)建經(jīng)驗，集思廣益、解疑釋惑；在最后結(jié)業(yè)典禮前夕，市委黨校盧xx副教授做了十六大報告的專題輔導(dǎo)，使我打開了思路、留下了思考。總之，通過為期三天的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)和研討，獲益非淺，對目前開展的工作有了新的啟發(fā)、對今后開p; 通過學(xué)習(xí)，我知曉了創(chuàng)建工作是一項全市各行業(yè)均很重視的綜合性管理工作，涵蓋了單位工作的方方面面。創(chuàng)建要兩個文明一起抓，把創(chuàng)建放在經(jīng)濟發(fā)展中去思考，依靠職工的共同努力、體現(xiàn)群眾的共同風(fēng)貌，體現(xiàn)*黨“三個代表”的思想。

創(chuàng)建要擴大輻射效應(yīng)，我們醫(yī)院已經(jīng)是文明單位了，現(xiàn)在創(chuàng)“四連貫”，要想鞏固成果，就要和社區(qū)聯(lián)系、和單位共建，樹立醫(yī)院在周邊區(qū)域內(nèi)的文明形象，發(fā)揮示范作用，打響服務(wù)品牌，達到創(chuàng)建促進醫(yī)院發(fā)展、醫(yī)院支持群眾創(chuàng)建的新格局 2、學(xué)員交流，增進了創(chuàng)建工作的信息量 培訓(xùn)班46人分成三組討論，我分在第二組，成員來自于司法、文化、衛(wèi)生、殘聯(lián)等部門，都是各單位的書記、辦公室負責(zé)人，專職抓創(chuàng)建工作多年，十分有經(jīng)驗，我認真聽取了他們的交流發(fā)言，學(xué)習(xí)跨行業(yè)單位的創(chuàng)建經(jīng)驗，聽取他們對衛(wèi)生行業(yè)創(chuàng)建的評價和建議。 3、理論學(xué)習(xí)，加強了對實際工作指導(dǎo)和幫助 學(xué)習(xí)市委黨校十六大報告輔導(dǎo)，對我來說真是及時雨，教授的報告理順了十六大精神的精華、分析了報告中各部分的邏輯聯(lián)系，用生動的例子分部講解了報告，使我覺得報告很親切、易懂，對全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)，引發(fā)了一些對醫(yī)院發(fā)展的思索。 4、考核研討，提高了對創(chuàng)建工作的能力和技巧 在最后一天聽了十六大報告輔導(dǎo)后，下午學(xué)員們進行分組研討幾天來的學(xué)習(xí)體會，交流了各自回家整理的學(xué)習(xí)報告，交給組長批閱。最后，全班三組共推選六名代表做大會交流，我們小組15人中推選了組長和我，一老一少，組長是xx區(qū)科委的副部長，而我一方面作為小組的基層單位、一方面又作為衛(wèi)生行業(yè)和xx區(qū)的文明單位代表來做學(xué)習(xí)心得發(fā)言，尤感責(zé)任重大。我認真反復(fù)地看了自己的學(xué)習(xí)筆記，回顧學(xué)到的知識和聽到的大量信息，深感獲益非淺。 對照學(xué)習(xí)班的學(xué)習(xí)過程，結(jié)合醫(yī)院實際，我巧妙的將學(xué)習(xí)心得歸納為中醫(yī)學(xué)的“望、聞、問、切”，即：學(xué)習(xí)班使每個學(xué)員開闊了眼界、認識了這么多的文明單位成員，對市文明單位創(chuàng)建有所展望；耳聞了四場報告、目睹了同濟大學(xué)依靠科技的創(chuàng)建成果；成員們與文明辦的領(lǐng)導(dǎo)座談交流，提出了創(chuàng)建工作中的疑問和困惑；市文明辦對基層單位創(chuàng)建的指導(dǎo)，幫助基層單位找準(zhǔn)了創(chuàng)建的切入口，最后，文明辦還開出了“處方”——書籍和影碟，進一步指導(dǎo)單位循序漸進地找準(zhǔn)路子開展創(chuàng)建。這對于培訓(xùn)班每個成員來說，在這個初冬真是思想上的“冬令進補”啊！為來年的工作開創(chuàng)新的工作更添底氣。我的簡短發(fā)言引起了學(xué)員們的共鳴，被無記名評選為一等獎，當(dāng)然，這僅僅是給學(xué)習(xí)班結(jié)業(yè)典禮帶來歡快氛圍，更重要的是自己學(xué)習(xí)到的各單位的創(chuàng)建經(jīng)驗。 最后，再次感謝院長、書記給我這次培訓(xùn)的機會。十分慶幸，這是我第一次外出學(xué)習(xí)，通過短暫而緊張的三天培訓(xùn)，獲得的信息和知識的含金量很高，更加大了一種責(zé)任感和使命感，我一定認真貫徹精神，結(jié)合醫(yī)院實際，落實到工作中去。

文明駕駛試題范文第5篇

由于社會文化背景的差異，我國出口加工食品說明書的英文翻譯常常存在不同程度的失誤。食品外包裝上的說明書因其具有傳達信息和客戶訴求的功能，如同“無聲的售貨員”，所以出口食品的說明書對提升產(chǎn)品在國外市場的知名度及銷售額十分重要。然而我國一些出口食品的英譯說明書質(zhì)量堪憂，翻譯錯誤俯拾皆是，本文以一些食品英文說明書為例進行分析，探討我國出口食品的語用失誤原因，并提出了實用的翻譯策略。

一、我國出口食品英文說明書的現(xiàn)狀及特點

（一）對西方文化缺乏深度了解

食品說明書（food product information）主要包括產(chǎn)品名稱、營養(yǎng)成分、食用方法、配料、凈含量、貯存方法、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等內(nèi)容，其英譯文本也常與漢語源文一同出現(xiàn)，一般出現(xiàn)在產(chǎn)品的外包裝上。由于中西文化存在的差異，在對出口食品的說明書進行翻譯時，很多譯者由于缺乏對西方文化的了解，造成了許多語用失誤。以徐州狗肉為例，徐州沛縣黿汁狗肉久負盛名，其肉色澤鮮亮，醇香撲鼻，味美不腥，香味持久，被很多消費者競相購買；但狗作為寵物，在國外被看做是人類的好朋友，所以在國外進行產(chǎn)品推介時，譯者如果一味地突出狗肉味美誘人的特點，就會引起國外消費者反感。在我國出口食品說明書的翻譯中，類似因?qū)ξ鞣轿幕狈α私舛鴮?dǎo)致的失敗案例層出不窮，例如：棉花糖常被直譯為“cotton candy”，對于國外消費者來說常誤認為是“棉花做的糖”，影響其購買；土特產(chǎn)金絲小棗，被譯為“Gold Silk Small Dates”，讓國外消費者產(chǎn)生聯(lián)想，誤認為這種棗“長著蠶絲，形體小”，從而忽視產(chǎn)品香甜可口的特質(zhì)。

（二）宣傳語過于華麗，內(nèi)容夸張

受漢語言文化的熏陶及影響，我國中文食品說明書在行文上往往用詞華麗，辭藻豐富，修辭手法較多，內(nèi)容空洞而夸張，顯得冗余和累贅，加之譯者對西方消費者語言習(xí)慣用語把握不到位，常導(dǎo)致語用翻譯達不到說明書對外宣傳的效果。例如，對某竹筍加工制品宣傳“翠綠、鮮嫩、青脆、可口”翻譯時很容易造成語義重復(fù)；對白酒加工的小吃制品宣傳“它保持了醬香濃郁、典雅細致、回味悠長等特點，酒香沉馥優(yōu)雅”；還有什么系名師制作、拳頭產(chǎn)品等，堪稱“美食之霸”等。這些讓西方消費者難以相信其產(chǎn)品的真實性，進而影響其購買欲望。

（三）過于注重歷史典故

中文食品說明書喜歡在歷史典故上做文章，很多食品的英譯文本由于不了解西方消費者的心理，而影響了目標(biāo)顧客群的可理解性和可接受性。例如，某食品說明書介紹其創(chuàng)始人某某是“玉林支系第二十五代，屬民族英雄……于同宗兄弟中排行第十六”。中國人強調(diào)家庭宗族關(guān)系，而西方文化強調(diào)自我，這樣的介紹不會被西方消費者所看重。再如，一家企業(yè)在介紹其加工生產(chǎn)的元魚產(chǎn)品時稱：元魚，也叫甲魚，戰(zhàn)國時代偉大詩人屈原在《招魂》中寫下了這樣的詩句:“腑鱉炮羔，有拓漿些，酸鵠膊鳧，煎鴻鴿些，露雞懦端，厲而不爽些”，《招魂》這首詩句即使是中國消費者都很難理解，更別說西方消費者去如何理解這樣的說明書。

（四）崇尚權(quán)威認證

中國消費者具有從眾心理，崇尚權(quán)威，漢語食品說明書往往羅列很多所獲獎項，加強對產(chǎn)品優(yōu)勢的渲染，從而達到促銷目的；但西方消費者更愿意自己去判斷和嘗試，注重事實和數(shù)據(jù)描述。例如在徐州土特產(chǎn)明帝捆香蹄的英文介紹中，很多篇幅都著重于該產(chǎn)品獲得的獎項，如：徐州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(Xuzhou intangible cultural heritage)”、“江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品（The high quality of Jiangsu Province），江蘇產(chǎn)品萬里行金獎(Jiangsu million in gold products)，等等，這些榮譽獎項的羅列會使國外消費者感到不解，甚至誤會。因此，在進行說明書的翻譯時，不妨著重介紹出口食品的特色和優(yōu)良工藝，不斷拓展我國食品在國際市場上的影響力。

二、我國出口加工食品英文說明書個案分析

案例一：桂圓，又稱“龍眼”， 有補益心脾，益血安神之功效……譯文：Longan is also called “eye of dragon

中華民族是“龍的傳人”，龍在中國文化里意義深遠，代表了吉祥和風(fēng)調(diào)雨順。但龍（dragon）在西方人眼里是一種特別兇殘的動物，像只巨大的蜥蜴，它代表的是殘暴、恐怖和邪惡，在神話和傳說中往往充當(dāng)反面角色，在西方語境中又有擴張、侵略、攻擊性等含義。此例中譯者忽視了中西文化差異，逐字翻譯，讓西方人感到困惑和反感，沒有達到產(chǎn)品宣傳說明的翻譯目的。因此，若我國食品說明中涉及到“龍”、“鳳”等蘊含著歷史文化背景的詞匯時，應(yīng)考慮譯文在國外消費者心中的適宜性和可接受性。

案例二：宜生牌水泡餅

“水泡餅”是較常見的點心，形狀圓而飽滿，象是魚吐出來的水泡，其口感松脆，具有營養(yǎng)價值。但西方消費者對水泡餅并不熟悉。然而譯者采用了直譯的策略，將“水泡餅”采用“拼音+意思”的方法直接譯為Shui Po Cakes，國外消費者看到cakes會知道產(chǎn)品的大概屬性，但對于前面的拼音會產(chǎn)生疑惑，以為是要用水泡了吃的餅干。若改譯為“Yi Sheng Cracker balls”，用國外消費者熟悉的產(chǎn)品種類代替效果更好。Cracker意指比較松脆的點心等，而balls在食品中則代表圓形食物，如丸子、湯圓等，這兩個詞在英語文化中都有直接對應(yīng)的指代，易于被接受，符合其文化背景。

案例三：白象方便面

譯者在翻譯過程中采用直譯的策略，譯為“White Elephant”，白象在亞洲文化中被視為神圣不可侵犯的動物，象征著 “長壽”、“幸福”、“尊貴”。我國消費者或泰國、印度、緬甸等東南亞消費者在認知上相似，但在西方文化尤其是英語文化中，白象則表示“大而無用，沉重而累贅的東西”，代表著“負擔(dān)或財產(chǎn)虧損，如果不考慮到文化之間的差異和不同文化之間的禁忌，將產(chǎn)品進行直譯，不但沒有將原文的美好含義表達出來，而且會讓國外消費者產(chǎn)生厭惡感。但若根據(jù)漢語發(fā)音，改譯為“Beshine”會更好，“be”和“shine”兩個詞各有含義，“be”可以是best的縮寫，其意思為“最好的陽光”，給消費者溫暖而積極向上的感覺。

案例四：綠源甘栗仁

說明書內(nèi)容為“使用微波爐加熱時，請開袋后倒入專用器皿”，譯為“If desire，empty content into a special purpose container before heating in the microwave oven．”譯文提示消費者在產(chǎn)品加熱過程中的注意事項，但卻不符合消費者的語言、文化、心理等習(xí)慣，顯得冗長繁瑣，“If desire”是原文中不存在的信息，沒有任何實質(zhì)意義。在西方國家，微波爐有著“半個廚房”的美譽，一日三餐都可用微波爐解決，其普及率達到70%-80%，為了能讓消費者安全使用，商家在產(chǎn)品的包裝上會有相關(guān)提示，但文字非常簡潔明了。因為對于顧客來說，他們習(xí)慣用較少的時間獲得較多的信息，譯文也應(yīng)該順應(yīng)消費者的心理需求，若改譯為“Microwave in exclusive container．”則更貼切。

案例五：廣西梧州某品牌的龜苓膏

宣傳語：是我國傳統(tǒng)的食品，氣清香、味甘微苦爽滑……

原譯： Tortoise-Tufuling Electuary is a Chinese traditional food,which smells fragrant and tastes sweet,little bitter and smooth…這是我國廣西梧州市某品牌龜苓膏的英文說明書介紹。龜苓膏以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓有去濕的功效。這段譯文在文字上講求對應(yīng)，半音半意的把“龜苓膏”翻譯成“Tortoise-Tufuling Electuary”，這讓國外消費者產(chǎn)生疑惑的感覺，并且不便于記憶，影響產(chǎn)品在國外市場的銷售。若采取音譯形式“Guilinggao”則更為妥當(dāng)。

三、我國出口食品說明書翻譯的幾點建議和策略

第一，要了解中西方文化差異。在對出口食品說明書英譯過程中應(yīng)了解西方消費者的心理需求，不能一味按照漢語語序進行逐字逐句的對等翻譯，要深入分析漢語原文與消費國的文化差異，這樣才能達到宣傳推介產(chǎn)品，激發(fā)消費者的購買欲的目的。對于英語國家消費者來說，他們只希望得到有用的信息，行文簡潔，一目了然。比如對茶的宣傳說明中，“產(chǎn)自云南高山云霧之中，清明前精心采制”，我國消費者都知道，清明前后采摘的茶葉質(zhì)量是非常好的， 但是，國外消費者很難把茶葉的好壞和采摘時機聯(lián)系起來，更不愿意將清香的茶葉和冰冷的墳?zāi)瓜嗦?lián)系。為了便于國外消費者理解，達到食品宣傳目的，不妨將其譯為“at the right time around April”，在內(nèi)容上不僅變得通俗易懂，更易于被國外消費者理解。

第二，要多種翻譯方法并舉。翻譯的方法與技巧有很多，在一段說明書中，可以有針對性地進行節(jié)譯，以達到最佳的翻譯效果。例如某品牌的“糍粑辣椒”，宣傳語為“生津開胃，香辣可口，是貴州風(fēng)味佐料”，英文譯文用“mashed Chili”，而不是“ciba Chili”來表示“糍粑辣椒”，因為在西方文化中，人們也用“mashed potato”，國外消費者感到很熟悉，并且容易接受和理解。在對小米鍋巴的說明翻譯中，“即購即食，食用方便”，譯文沒有按字面意思直接翻譯為“Opening and eating immediately”， 而是采用“ready to serve”的譯法，讓國外消費者知道該食品不需要二次加工，隨時可以享用，不會產(chǎn)生“若不迅速吃完，食品就會過保質(zhì)期”的疑問，從而損害出口食品的形象。

第三，要注重西方民族的審美特點。世界上國度不同的人，因文化背景的差異，對事物的美感也有差異，比如我國對食品的說明特別注重色、香、味、形，而西方消費者則更理性。所以在對出口食品進行翻譯時，要符合西方人的審美情趣，讓產(chǎn)品被接受。如某品牌的果糖，其說明書上的宣傳語為“混合水果味的圓粒硬糖讓您活力四射，流連忘返!”譯者為順應(yīng)英語國家消費者的審美特點，采用改譯的方法將 “流連忘返”翻譯為“A galaxy of sweet surprises”，表示“一連串甜蜜的驚喜”，譯文不僅直觀而有氣勢，又保持了產(chǎn)品的客觀性。雖然意思與原文不能完全對等，但卻非常符合消費者喜歡驚喜的購物心理，“A galaxy of”在英語詞匯中意思為“大量的，星河一樣多的”，譯文用 “星河一樣多”來形容美食帶來的驚喜，別致而有創(chuàng)意，既修飾了數(shù)量，同時也讓英語國家的消費者產(chǎn)生了群星閃爍的聯(lián)想，渲染了美食產(chǎn)品的意境，帶來了良好的宣傳效應(yīng)。