前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇中秋節吃什么菜范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

中秋節吃什么菜范文第1篇

中秋節是中國一個重要的傳統節日，是一個合家團圓的喜慶日子。很多人都好奇中秋放假3天需不需要調休，下面就是小編給大家帶來的2021中秋放假3天需調休嗎_中秋放假調休安排，希望能幫助到大家!

中秋放假3天需調休嗎需要。今年的中秋節假期為9月19-21日共三天，分別是周日、周一和周二。

不過需要注意的是，和往常假期一樣，此次中秋節假期，也需要調班，具體安排為9月18日(周六)調整為工作日。

中秋節的習俗中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。很多地方的人們都有互相饋贈月餅表達良好祝愿的習俗。我最喜歡的中秋節習俗是吃月餅。月餅作為吉祥、團圓的象征，寄托著人們的美好愿望，吃月餅和送月餅的習俗從宋代一直延續至今。

每到中秋節，我們全家吃過團圓飯以后，媽媽就忙著準備拜月光的儀式。我會幫媽媽擺上很多水果和傳統賞月食品：例如：田螺、柚子和芋頭等等，當然少不了中秋節的主角，我最喜歡吃的月餅。你們知道我為什么喜歡吃月餅嗎?因為月餅里面的餡兒可好吃了，甜甜的，滑滑的，很細膩，所以我很喜歡吃。我媽經常笑我，為了吃月餅，特意趕在中秋節前一天出生。哈哈，你說我有多喜歡吃月餅。

中秋節吃什么菜中秋節吃什么菜之涼菜:

1、花生兩吃

材料：

花生(帶不帶殼都行，依自己喜歡來定)

八角、桂皮、花椒、豆蔻、草果、甘草、香葉、橙皮絲、百里香、鹽 各適量

清水 量以浸過花生為準

做法：

1.花生洗凈控水備用。

香料裝布袋扎緊袋口，放入清水中浸泡20分鐘。

2.香料水加鹽煮開5分鐘后投入花生。

再次煮開后關火，悶泡10分鐘。到此，水煮花生就做好了。

3.將花生瀝出，選用微波適用平盤裝入花生，鋪滿盤底為準。

分次以微波烘干花生，按照高火4分鐘、2分鐘、1分鐘、1分鐘……來進行，每停止一次就翻動花生使其均勻受熱，直到花生充分干燥。

說明：

1.我的微波爐功率750W，10寸盤，花生無殼。

烘干一盤花生需要10分鐘。

2.香料可以自由使用，不是非得這幾種，不過這樣的搭配很不錯，花生香氣宜人。

3.鹽量不可多，以煮好的花生稍帶咸味就行，脫水以后咸味還會加重的。

2、素什錦

基本材料：

黃花菜25克，筍絲、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1塊，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗葉20克，豬腿精肉45克，紅醬油9克，精鹽5克，麻油10克，綠豆芽60克。

制法：

先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。

功效：平肝補虛，健腦強體。

用法：佐餐食用。

應用：適于老年人體弱，記憶力減退者服用。

中秋節吃什么菜之鹵味:

1、鹵雞翅：

主料：雞翅10個,老姜小塊,蒜3瓣,香蔥2棵

輔料：鹽少許,麻油1大匙,辣椒油3大匙,鹵水500克

教您鹵雞翅怎么做，如何做鹵雞翅

1、雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開。

姜、蒜、蔥切末。

2、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。

入鹵水中小火煨30-50分鐘。

3、鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。

4、關火，加蔥末、麻油拌勻。

鹵水的制作：

材料：

1 八角3-5個、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個、丁香、淮山、羅漢果、干辣椒10-15個

2 生姜、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油

3 紗布袋2個

做法：

1 將材料1分成兩份裝入寬松的紗布袋中并扎緊袋口

2 姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結

3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，成糖色。

4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。

2、鹵雞腿

原料：雞腿兩只重500克。

調料：精鹽5克，醬油20克，白糖5克，蔥段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，紅曲粉10克，香油少許，色拉油1000克(實耗30克)。

鹵雞腿的做法：

1、將雞腿刮洗干凈，用刀將肉面劃開，剔去骨頭，用刀在肉面上剞上交叉刀紋，用醬油，料酒腌漬50分鐘。

2、鍋內放入色拉油燒至八成熱，將雞腿放里炸呈金黃色，撈出瀝油。

3、鍋內放八底油燒熱，放入蔥段，姜片炸香，添湯，加入各種調味料和紅曲粉，燒開后打凈浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝盤即可。

中秋節吃什么菜之素菜:

清炒山藥

主料：山藥

輔料：青紅椒

調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜

清炒山藥做法：

1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;

2、坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分;

3、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁;

4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

特點：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。

中秋節吃什么菜之主菜：

1、糖醋排骨

糖醋排骨的制作材料：

主料：豬排500克,面粉50克,紹酒60克,醬油50克,糖90克,醋80克,蔥段,生粉和香油各適量。

糖醋排骨的做法：

①將豬排斬成約l寸長的小塊，用紹酒20克和鹽拌勻，再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。

②將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調成汁備用。

③燒熱鍋，下油，至六成熟時，把豬排逐塊放入油鍋炸至結殼撈出，撥開粘連，撿去碎末，油溫升至七成時，再將排骨下鍋復炸至外殼松脆撈出。

④原鍋留油少許，放入蔥段爆香后撈去，即將排骨下鍋，迅速將調好的芡汁放入鍋中，連續翻炒，淋下香油即可。

2、南瓜燉鴨塊

原料：南瓜、鴨塊、姜、蒜、老抽、紅酒

具體做法：

鍋里倒油，轉小火把姜蒜煸出香味。倒入鴨塊翻炒，炒至呈金黃色，加老抽，紅酒，燜10分鐘后加入南瓜繼續燜至南瓜軟爛，出鍋前加適量鹽調味。

做時不用加水，老抽和紅酒都是液體，另外南瓜本身也會出一些水。老抽的量可根據自己的喜歡定，喜歡色重的多加些，不喜歡的可少加，我加的不是很多，有點醬味就可以了。口感很重厚，有股濃濃的醬香味。

3、香辣蟹的做法

主料：肉蟹

調料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

做法：

1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;

2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;

3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

特點：麻、香、鮮。

4、香辣蝦

原料/調料：

原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。

調料： 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。

制作流程：

(1)明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。

(2)鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。

(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。

原料/調料：

原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。

調料： 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。

這道菜的制作流程：

(1)明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。

(2)鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。

(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。

中秋節吃什么菜之湯羹：

銀耳蓮子羹的做法

原料：

干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

[美食杰]

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

中秋節吃什么菜范文第2篇

這是一個真實故事：

女人患尿毒癥到了晚期，再加上長期的高血壓、糖尿病，無法做腎移植，只好轉到廣州治療。

在醫院里，無休止的打針、吃藥，把女人折騰得面黃肌瘦，吃什么吐什么。一天，女人對男人說：“要不試試中草藥？”大醫院的醫生說了，不到萬不得已才用草藥，因為草藥很傷腎。

夜晚，男人去求藥，到了深夜才回來，男人和他女兒、兒子趕回病房，熬了蒲公英汁給女人喝。女人漸漸地好了，可是不到十天，女人又開始吐了。中秋節，男人又求到了一味藥情況有所好轉，在切月餅時，女人許了一個愿，說到春節燒一桌菜請大家吃。可是，才過了了幾天時間，女人就隨著蒲公英永遠地飄逝了。

中秋節吃什么菜范文第3篇

中國節日從新歷的節日上看有：元旦、勞動節、兒童節、國慶節……從農歷的節日上看有：春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節……新歷的節日里有些是國際性節日，而農歷的節日是中國特有的民間傳統節日，有著悠久的歷史，是一份有待挖掘的文化寶藏，有神話傳奇故事、有民間風俗活動、有對歷史人物賦予永恒的紀念。每一個傳統節日里都有它的歷史文化習俗，每一個文化習俗里也有與它相對應的民間風味小吃，蘊含著豐富多彩的飲食文化。這些節日不僅與幼兒生活緊密相聯，又有著濃厚的民俗特色，蘊涵著不少精華，值得孩子們去了解、去探究。我們發現要挖掘民間傳統文化中蘊含的教育資源，“傳統節日”是一個很好的切入點。

在我國的傳統節日里，各民族和地區的民間風俗都不一樣。泉州是一個歷史文化名城，在每一個傳統節日里都蘊含著泉州風味小吃特殊的意義，如：潤餅、糖果丸、粽子、九層果等。這些風味小吃正是這些傳統節日中的產物。為了讓幼兒更好地了解家鄉傳統飲食文化，我結合泉州傳統節日，利用本地營造的鄉土節日氛圍，設計了鄉土資源主題活動“傳統節日與泉州風味小吃”。

二、主題活動目標

1.知道祖國一年中的傳統節日，了解傳統節日里蘊含的民間文化習俗及風味小吃。

2.感受家鄉特有的民間風俗氣氛和體驗家鄉豐富多彩的飲食文化，激發幼兒愛祖國愛家鄉的情感。

3.幼兒對閩南童謠感興趣，體驗閩南童謠特有的韻律和節奏。

三、家長工作

請家長幫孩子尋找有關泉州傳統節日活動和民間風味小吃的的圖片，給幼兒講講傳統節日和泉州飲食文化的有關典故等，并在節日里帶幼兒去參加活動和品嘗小吃。

四、環境創設

有關傳統節日的圖片，幼兒和家人一起參加過的傳統節日活動照片，家鄉舉行傳統節日活動的圖片，區角 “美食街”材料投放，請幼兒自己動手運用各種材料制作泉州的風味小吃。

五、供選擇的教育活動及目標

六、主題思考網絡

七、相關的環境創設工作

八、主要活動教案、實錄和活動照片

主題活動之一：泉州風味小吃自助餐（親子活動）

設計意圖：其一，了解品賞泉州傳統民間的風味小吃，感受泉州豐富多樣傳統節日和相對應的民間小吃，激發幼兒熱愛家鄉的情感。其二，為主題活動之二語言：“節日歌”做好知識和經驗準備。其三，體驗品嘗食物的開心和互相分享食物和知識的快樂。

活動目標：

1.了解品賞泉州傳統民間的風味小吃。感知其味道、口感的不同，并能用較完整的語言大膽地表達自己的想法。

2.感受泉州豐富多樣傳統節日和相對應的民間小吃，激發幼兒熱愛家鄉的情感。

3.體驗品嘗食物的開心和互相分享食物和知識的快樂。

活動準備：

1.請家長自帶一道小吃，并和孩子說說這道小吃的名稱，在什么傳統節日里有吃這道小吃，講講有關典故，并和孩子一起參加親子活動；

2.布置一個自助餐廳，每一道菜都標出菜名。

活動過程：

1.以“自助餐”的形式，開展泉州民間小吃品嘗活動。請幼兒介紹自帶的小吃名稱，并給全班小朋友講講什么傳統節日里有這道小吃，陳述與該小吃有關的典故。請親長講講帶來的小吃是在哪里買的或是怎樣做的。

2.請幼兒品嘗小吃。提出要求：和同伴們互享，品嘗前要洗手，品嘗時要借助餐具。

3.討論：你吃了什么？什么特點（外形和味道）？用什么做的？自己認為最好吃的是什么？為什么？你在哪里也吃過？

4.收拾餐具。和同伴或家長談談剛才品嘗美食的心情，以及分享食物和知識的快樂。

主題活動之二：節日歌（閩南童謠）

設計意圖：

在我國的傳統節日里，各民族和地區的民間風俗都不一樣，泉州是一個歷史文化名城，在每一個傳統節日里都蘊含著泉州風味小吃特殊的意義，如：潤餅、糖果丸、粽子、九層果等風味小吃正是這些傳統節日中的產物。為了讓幼兒更好地了解家鄉傳統飲食文化，我結合泉州傳統節日，利用本地營造的鄉土節日氛圍，設計了鄉土資源主題活動“傳統節日與泉州風味小吃”。

我覺得需要有一個載體能把傳統節日和泉州的民間小吃之間所蘊含的豐富文化內涵表現出來，并通過教學活動傳遞給幼兒，讓幼兒了解傳統節日和泉州民間小吃的關聯和內涵，讓幼兒知道一年中的傳統節日，并感受到家鄉獨特的飲食文化，激發了幼兒愛家鄉愛祖國的情感。那么，哪個領域最適合做這個載體呢？我思考著，最后選擇了語言活動，而童謠作為我們閩南地方文化的重要組成部分，又是幼兒喜歡的體裁，只可惜我一直找不到能表現這個主題的童謠教材，于是我便大膽創編了閩南童謠“節日歌”。

活動目標：

1.體驗閩南童謠特有的韻律和節奏，能用泉州話有節奏地、大膽地朗誦。

2.知道一年中的傳統節日，感受家鄉傳統節日里所蘊含的豐富文化內涵，激發幼兒熱愛家鄉的情感。

活動準備：

1.物質準備：有關傳統節日的課件和圖片；圖譜、節奏卡。

2.知識準備：初步了解各傳統節日的風俗習慣，了解泉州民間風味小吃，學會閩南童謠“果子歌”，懂得新歷與農歷的關系。

活動過程：

一、導入部分。復習閩南語童謠：“果子歌”，感受童謠的韻律和節奏，激發幼兒學習興趣。

1.“果子歌”是用什么話來朗讀的？“果子歌”里提到月份是指新歷還是農歷？

2.一年中有哪些節日？引導幼兒用“幾月幾日什么節日”的句式完整回答。你們說的是新歷，我們中國還有很多農歷的傳統節日，你知道多少？

二、觀看課件，了解傳統節日的時間、名稱及與其對應的活動和小吃。

課件一：“慶春節”。

提問：你看到什么？這是在慶祝什么節日？春節是農歷的什么時間？要求全班幼兒完整回答（教師根據幼兒的回答出示相應的文字或圖片）。

課件二：踩街游燈過元宵節。

提問：這是在慶祝什么節日？農歷的什么時間鬧元宵？這一天吃什么？

課件三：端午節扒龍船。

提問：他們在比賽劃龍船和包粽子。這是在慶祝什么節日？

課件四：清明節。

提問：他們在做什么？每年的這一天你和家人是怎樣祭祖的？

課件五：中秋節。

提問：中秋節是什么時間，全家團圓在一起吃什么嗎？

三、多種形式學習“節日歌”。

1.完整欣賞一遍“節日歌”，感受童謠特有的節奏和韻律。

問題：這首童謠的名字叫什么？里面說到了哪些傳統節日？哪些節日是你曾度過的？

2.觀看“節日歌”的幻燈片，理解童謠的內容。

提問：每個節日里有什么活動？有什么小吃？

借助幻燈片，逐一引導幼兒用童謠的句式來完整回答。

3.借助圖譜，分句學念“節日歌”，感受童謠的句式結構。重點理解和發音：節、煎嗲、賞月、重陽節、辭年。

（1）教師用圖譜表示出句式一。

（2）問題：正月初一是什么節？這一天里大家都吃什么？

（3）看圖完整念出句式一“正月初一是春節，面線雞蛋過新年”。

（4）逐一出示每一句的圖譜，以問題“這句里講到什么活動？有什么小吃？”引導幼兒念出童謠的每一句。

（5）利用節奏卡感受童謠的節奏和韻律。引導幼兒邊拍節奏邊完整地念一遍“節日歌”。

X X X X X X XO X X X X X X XO

正月 初一 是春 節， 面線 雞蛋 過新 年

4.師小結：這首“節日歌”里一句一個節日活動，有節日的時間、名稱以及小吃。閩南語是我們的家鄉話，你覺得咱們的家鄉話好聽嗎？我們家鄉有著自己的童謠、板書、閩南歌，可好聽了。還有家鄉人特別是老年人最愛看的歌仔戲、梨園戲等。

5.借助幻燈片有節奏地朗誦“節日歌”，感受閩南童謠的節奏和韻律美。

四、歌表演“天黑黑”，在歌表演中自然結束。

附1：

閩南童謠“節日歌”（自編）

正月初一是春節，面線雞蛋過新年；

正月十五元宵節，游燈踩街上元圓；

四月五號清明節，祭祖掃墓包潤餅；

五月初五端午節，煎嗲綁粽扒龍船；

七月初七娘媽生，牛郎織女糖丸；

八月十五中秋節，全家賞月月餅圓；

九月初九重陽節，尊長敬老九層；

廿九另晚年叨到，造龜炊來辭年

附2：

果子歌

正月甘蔗節節長，二月青果兩頭黃，

三月梅子酸蘭蘭，四月枇杷滿街黃，

五月楊梅紅貢貢，六月蓮蓬水中央，

七月紅菱人人愛，八月龍眼送上門，

九月香蕉雙頭翹，十月金橘滿山園，

十一月柑仔用籠裝，十二月紅柿甜又軟。

主題活動之三：龜果糕點元宵丸（泥工）

設計意圖：

首先，培養幼兒的動手操作能力，通過手工制作家鄉風味小吃，進一步了解和體驗家長風味小吃的各種制作手藝。感悟家鄉人民心靈手巧，勤勞智慧的精神，增進幼兒愛家鄉的情感。其次，鞏固和感受前面語言活動：“節日歌”的節日民間風味小吃所蘊含的豐富文化內容。再次，為后面的角色游戲“美食一條街”創設提供游戲材料。

活動目標：

1.嘗試運用團圓、壓扁等技能塑泥，并用輔助材料裝飾。

2.體驗制作和成功的樂趣，發展幼兒的想象力和動手能力。

活動準備：

知識準備：前一個活動已看過吃過的泉州民間小吃；

物質準備：橡皮泥、泥工板盤子、濕毛巾、牙簽等。

活動過程：

1.回憶前個活動看過、吃過的小吃，激發幼兒的制作興趣。

2.出示龜果糕點元宵丸，請幼兒說出小吃的品種和外形特征。

提問：你還吃過什么民間糕點？你們知道它們是怎么做的？

3.幼兒塑泥交代的注意事項：

（1）應在泥工板上塑泥，不要把橡皮泥掉到地上。

（2）注意按比例分泥。

4.幼兒操作，師巡視指導。

鼓勵幼兒作品做大點，花樣多點。

5.作品展示和分享交流：

（1）向大家介紹自己的作品，談談哪些做得很成功，哪些要怎樣改正才會更好？

（2）參觀大家的作品，邊和同伴討論，你喜歡哪一件作品？為什么喜歡這件作品？

主題活動之四：爺爺為我打月餅（歌曲）

設計意圖：

在中國的傳統節日里，一個節日一個風俗，一個風俗一道民間小吃。中秋節是我們中國傳統的團圓之日，月餅更是具有團圓意義的賞月食品。月餅作為傳統的佳節美食，它所代表的不僅僅是吃的意義，更是人們對美好生活的追求和向往。因此，歌曲《爺爺為我打月餅》不僅讓幼兒了解中秋節，更是為了讓幼兒了解月餅的深遠意義，了解幸福生活的來之不易。

活動目標：

1.學唱歌曲，運用肢體和樂器表現歌曲的節奏感。

2.正確運用鈴鼓、小鈴、圓舞板等打擊樂器來演奏歌曲。

3.了解歌曲的年代，感受歌曲中對爺爺的敬愛之情。

活動準備：

1.鈴鼓、小鈴、圓舞板等打擊樂器。

2.參觀面包房的師博制作月餅的過程，嘗試“打月餅”。

3.動畫歌曲《爺爺為我打月餅》。

活動過程：

1.談話引入活動，了解月餅的由來和制作方法。

教師：中秋節一家人會圍在一起邊賞月邊吃什么？為什么吃月餅？月餅怎么做出來的？

2.介紹歌曲的由來，理解熟悉歌詞。（讓幼兒了解歌曲的年代，知道歌曲中的爺爺指的是誰）

教師：今天我們學習一首歌曲《爺爺為我打月餅》，這個爺爺是誰呢？爺爺為什么要打月餅呢？歌曲中的小朋友喜歡這個爺爺嗎？為什么喜歡？爺爺為小朋友打了月餅，小朋友是怎么感謝爺爺的呢？

3.欣賞歌曲動畫，熟悉歌曲的旋律。（幼兒通過欣賞動畫歌曲，熟悉旋律并跟唱歌曲）

4.用身體動作表現歌曲的節奏。

（1）幼兒在每一句的最后一拍“呀”字的地方拍一下肩膀。

（2）練習“月餅圓圓甜又香呀”這一句中拍肩膀和拍腿。

（3）練習最后跺腳的兩小節。

（4）身體和音樂結合整體練習。

5.打擊樂：爺爺為我打月餅。

（1）按樂器的分類來分組練習拍打節奏。

（2）根據歌曲節奏進行打擊樂器演奏。

主題活動之五：龍船賽（體育）

設計意圖：

通過游戲再現端午節劃龍舟的熱鬧場面，體驗傳統節日“賽龍舟”激動、令人振奮的心情。通過游戲讓幼兒懂得只要團結起來，動作整齊、齊心協力，就能戰勝困難，再次感受板書“節日歌”里五月初五端午節“扒龍舟”中所蘊含的文化精神，激發幼兒熱愛家鄉的感情。

指導要點：

1.教師講解游戲玩法，請一組幼兒做示范。

幼兒自由結伴五人一組，后面的幼兒依次抱住前面幼兒的腰或者拉住衣服，蹲著向前走。哪一組先劃過終點就是冠軍。

2.播放背景音樂，幼兒邊朗讀童謠邊游戲。

提醒幼兒步調一致，有節奏地蹲著向前走。

3.組織幼兒討論：小朋友要怎樣才能得冠軍？

師小結：這個比賽就是要大家團結起來，動作整齊、齊心協力，才能戰勝困難，奪得冠軍。

主題活動之六：美食一條街（角色游戲）

設計意圖：

游戲來源于生活，生活是游戲的素材。通過角色游戲體驗生活，展現生活縮影；創設幼兒喜愛的角色游戲環境，使幼兒的創新能力和交往能力得到充分地發展，讓幼兒在角色游戲中感受、體驗家鄉美食，愛鄉之情得到升華。孩子在前面的泥工活動中的作品，得到了進一步地展示，孩子的作品發揮了極大的價值，孩子再次體驗成功的喜悅。

主題活動之七：踩街游燈鬧元宵（表演游戲）

設計意圖：

通過游戲再現正月十五元宵節的熱鬧場面，把平時學過的歌曲、舞蹈、表演等表現出來，體驗泉州元宵節的傳統節日氣氛和所蘊含的文化內容。通過表演游戲進一步體驗“正月十五元宵節，踩街游燈鬧元宵”的含義。

附：主題活動剪影

九、主題活動反思

當今，洋節日正逐步進入我們日常生活，如圣誕節、情人節、愚人節等，針對當代青少年有熱衷西方節日而淡漠中國傳統節日的傾向，在幼兒園開展中國傳統節日活動使下一代秉承祖先遺留下來的優秀傳統美德是有必要的，也是非常緊迫的。我們發現要挖掘民間傳統文化中蘊含的教育資源，“傳統節日”是一個很好的切入點。

（一）寓民間傳統節日文化教育于主題活動中

在整個主題活動中，我嘗試以“傳統節日文化”與“泉州民俗和風味小吃”為切入點，開展研究將傳統文化教育融于情感教育、貫穿于幼兒一日生活、融入主題活動和課程生成之中。圍繞中國一年中的傳統節日，我班先后開展了春節、元宵節、清明節、端午節、七夕、中秋節、重陽節、除夕等主題教育活動。每個主題中的每個活動內容都圍繞節日展開。如：在“端午節”主題活動中，通過“包棕子品棕子、看龍船賽龍船、聽屈原故事”來了解歷史人物和典故、進行愛國教育；在“元宵節”主題活動中，通過“畫燈做燈逛燈會、做元宵吃元宵其樂融融、唱歌跳舞游燈踩街”來體驗熱鬧喜慶的民俗活動氣氛；在“重陽節”的主題活動中，通過“請爺爺奶奶到幼兒園參與活動，憶苦思甜、展示夕陽紅才能、一起品嘗重陽糕”來引導幼兒尊敬父母孝敬老人，學做一個有愛心的人……

（二）民間傳統節日文化與主題活動的整合

泉州是一個歷史文化名城，有著豐富的文化底蘊，其中泉州風味小吃以其品種繁多、美味可口享譽海內外。每一個傳統節日里都蘊含著泉州風味小吃特殊的意義，如：潤餅、糖果丸、粽子、九層果等風味小吃正是這些傳統節日的產物。我結合泉州傳統節日，利用社區營造的鄉土節日活動氛圍，開展主題系列活動。

從主題活動目標來看，每個活動既是單一的，又是相關聯的，前一個活動為后一個活動做知識和經驗上的準備，后一個活動進一步鞏固和體驗前面的活動。每個活動的目標也是循序漸進，相輔相成的，使民間傳統文化與主題活動得以有機整合。

（三）民間傳統文化與生成課程的方案

在民間傳統文化與主題活動整合的探索中，形成了一套“生成課程”的方案。如：在語言活動“節日歌”里生成了泥工活動“龜果糕點元宵丸”，體育活動“龍船賽”。因為有了“泉州風味小吃自助餐”做知識準備，又有了泥工“龜果糕點元宵丸”的作品做材料，角色游戲“美食一條街”應運而生。從閩南語童謠“節日歌”里這句“踩街游燈鬧元宵”和“煎嗲綁粽扒龍船”，生成了表演游戲“踩街游燈鬧元宵”和體育活動“龍船賽”，而幼兒在角色游戲和表演游戲中又進一步感受和體驗了“節日歌”的內容。

就這樣，從中國傳統節日的主題里生成了閩南語童謠“節日歌”，又從“節日歌”里生成以上每個領域的課程和創造性游戲，形成了一套“生成課程”的完整方案。

（四）將民間傳統文化融入各領域教學活動中

在“節日歌”里，以童謠形式讓幼兒了解傳統節日、民俗活動、風味小吃，感受童謠的韻律和語感、節奏感；在社會領域里我們向幼兒進行“節日歌”里的傳統節日的教育（如清明節、端午節、元宵節等）；通過手工制作“節日歌”提到的風味小吃，了解和體驗家鄉風味小吃的各種制作手藝，感悟家鄉人民心靈手巧；親子活動“泉州風味小吃自助餐”分享傳統食品，讓幼兒感受濃濃的節日氣氛；音樂活動“敲鑼打鼓放鞭炮”向幼兒進行民間音樂節奏的學習，體驗過春節的熱鬧非凡的氣氛；美術活動中，我們通過剪紙、欣賞作品和畫節日等，讓幼兒領略民間藝術的絢麗多彩；在健康活動中，結合民間體育游戲“龍船賽”讓幼兒感受節日的熱鬧氣氛，充分體驗游戲的快樂；通過角色游戲體驗生活，展現生活縮影；表演游戲“踩街游燈鬧元宵”借助學過的歌曲、舞蹈、表演等再現正月十五元宵節的熱鬧場面。就這樣，通過民間節日在各領域教學中的滲透，讓傳統文化和各領域活動有機的融合起來。

中秋節吃什么菜范文第4篇

不是不想常回家看看，帶著妻子回家，路上的顛簸讓在城里嬌生慣養長大的妻子怨聲不斷。剛到村口，鄉里鄉親自動排成兩列，看風景一般，讓他和妻子渾身不自在。終于到了家門口，希望趕緊找一個清靜的地方躲避一下，但敲了很長時間的門，始終沒有人來開。許是父母年紀大了，耳背，繼續狠狠地敲門，等得不耐煩的時候，門終于打開了，是母親。父親坐在屋里抽煙，看到他和妻子只是點了點頭。屋里太逼仄，陽光也不充足，煙霧在屋內繚繞，有一股嗆人的味道，他提著三個馬扎來到院子里，和母親嘮嗑。

母親開始向他反反復復講街坊鄰居的瑣事，他不是很感興趣，思想開了小差，想起了單位上的一些事情；母親講累了，他開始講城里的一些趣聞，一些在城里人看來很可笑的笑話，母親聽得云山霧罩，不知道什么意思。終于，母親打起了盹，他有些無可奈何，而父親照例在屋里抽煙。那一瞬間，百無聊賴的他突然很認同妻子的感覺，回老家其實真的沒有什么意思。父母想吃什么，可以找人捎過來，或者直接給他們錢，自己想吃什么就買什么。他甚至想，父母可能不歡迎他們來，對他的到來，從來就沒有表現出足夠的熱忱！遲遲不開的家門，只會悶頭抽煙的父親，單口相聲一樣的乏味對話……母親經常叮嚀他：沒什么事就不要回來，我和你爸都挺好的！有事我會給你打電話的。

想到這些，忍無可忍的他大聲呼喚了一聲母親，被驚醒的母親有些不好意思地笑了笑：人老了，不能總坐著，坐久了就會睡著了！母親抬頭看了看太陽，張羅著給他和妻子做飯。母親燒火，炒菜，蒸饅頭，期間從來不洗手，這在有些潔癖的妻子看來簡直難以下咽。吃罷飯，妻子就沖他使眼色，催促他回去。母親也沒有絲毫挽留的意思，照例叮囑他：不要總想回家，你們在城里好好工作，好好生活，媽就放心了！

于是，他真的記牢了母親的話，不是中秋節、春節，他一般不會回家。也會打個電話，母親一接電話就緊張，越是想聽清楚他的話，一緊張一著急，越發聽不清楚。他在電話這邊大聲喊，母親在另一頭一遍遍地問，你說什么呀？終于，他像泄了氣的皮球，掛斷了電話。

平日里，只能順從妻子，一到周末就往岳父母家跑，弄得他感覺自己像“倒插門”似的。

又是春節，攜妻帶子回農村老家。天冷得很，甚至不敢把冰涼的空氣吸到肚子里。到了家門口，急急地敲門，他怕凍著年幼的孩子。院子里半天沒有動靜，他有些煩躁，甚至想用腳踢門。真不知道父母是怎么想的？兒子、孫子回來過春節，敲了半天的門，他們怎么坐得住？

朝門縫里望過去，他看到了坐在堂屋門口曬太陽的母親，顯然她已經聽到了敲門聲，知道自己的兒子回來了！

她急著站起來。第一次，她猛地想起身，但沒有起來，又坐了下去；第二次，她伸展開手臂，頭使勁向前拱，費了好大的勁，仍舊沒有站起來；第三次，她顯然有些焦急，用兩手撐著腿，費力地直身，板凳歪倒了，她一下子坐在了地上。有些絕望的她開始抬頭用眼睛四處搜尋，她發現了門框，便用手抓著門框，斜著身子，一點點用力，終于站了起來。看著一臉欣喜的母親前來開門，他感到心里疼得厲害。

媽，您的腰怎么了？他努力控制不讓自己哭出來。

沒事的，就是年紀大了，天一冷，腰就疼得厲害。坐久了啊，就站不起來。你爸啊，也越來越不中用，耳背，喊他開門，他也聽不見！

他第一次試著和母親談起自己的童年趣事，這一下打開了母親的話匣子，母親講小時候的他如何調皮，妻子在旁邊興致勃勃地聽。到了吃飯的時間，他讓父母歇著，安排妻子擇菜、洗菜，給自己打下手，他的廚藝博得了全家人的一致好評。

回城的路上，他和妻子商量：我想以后每個周末都來老家看看，因為父母年紀大了。妻子半天沒有吱聲。他把從門縫里看到的場景，講給妻子聽。妻子揉了揉鼻子：半月來一次吧，一周來這里一回，一周去我父母家一次。他用手臂緊緊摟住了妻子。

中秋節吃什么菜范文第5篇

網上誕生大批的“炫食族”，現實中冒出無數美食團，“舌尖上的XX”已經成為熱得不行的話題，從微博到微信，口水和淚水同流。很多人立下壯志豪言，“人不好吃，天誅地滅。”

美食家蔡瀾先生認為，“愛吃東西的人，多數不是什么壞人。姑婆兼饞嘴，是完美的結合，這種女人多多益善。”

香港女作家李碧華在《牡丹蜘蛛面》一書中寫道，“美滿的人生，七分飽，三分醉，十足收成。如何控制是一種角力。”

可見，吃貨是一種生活態度，也是流行文化。如何吃出內涵和境界，是人們亟需追求的目標。

近日，《舌尖上的中國2》熱播，再度掀起收視狂潮。圍觀活色生香的場景，很多觀眾徒生“舔屏幕”的沖動。節目不僅觸及觀眾心底的鄉愁，更于細微中感知草根美食，在溫情中傳遞人性光芒，以感恩態度向那些笨拙的勞動者致敬。

舌尖走紅，美食沸騰。《舌尖上的中國2》也引發各種蝴蝶效應，推進出版業、餐飲業、文化業等的迅猛發展，產生了良好的社會經濟效益。人們吃的是美食，也是消費和文化。

“做一個優雅的吃貨”，“做一個正能量吃貨”，成為很多人的網絡簽名。用網友的話說，“如果減肥算是勵志的話，那么會做飯也是勵志！”其實，真正的吃貨不只是胡吃海塞，而是懂得憑借美食找到精神的歸宿，追求高品位的生活。

現實中，不少人擁有“別人吃什么，我也吃什么”的態度，這種從眾行為照出內心的不安全感和焦慮感。還有一種情況，有些高消費群體，為了獲得身份認同而有選擇性地吃，專揀貴的吃。像美食家沈宏非先生說的，從夢想吃飽到吃飽了才能做夢，本意為果腹的食物，如今拿來與文化相提并論。這是從“食物不再只為果腹的時候”開始的――或者說，“當人類開始有了‘吃飽了撐的’這種感覺的時候。”

在敏感的味蕾里，我們找到短暫的歡愉；于美食的通道里，我們獲得情感的慰藉；從食物的最末端，我們發現生活的美意。“舌尖之旅”已經上路，一頭連接著脾胃，一頭連接著心靈，愿人人都能做一枚簡單而樂活的吃貨。

吃貨部落：吃貨的世界你不懂

吃貨釋義：下得了大排檔，上得了米其林

吃貨，中性詞，指喜歡吃各類美食的人，對美食有獨特的向往和追求。他們往往很能吃、很會吃，下得了大排檔，上得了米其林，他們是凡間的美食家。2012年，伴隨央視專題美食紀錄片《舌尖上的中國》的熱播，“吃貨”一詞廣泛傳播和應用，衍生出“吃貨黨”、 “吃貨團”等流行熱語。

吃貨自測：以下十大標準，你符合幾項？

1. 以自稱吃貨為榮，推崇“吃自己的菜，讓別人說去吧”的人生格言，自豪感滿滿爆棚。

2. 甩開腮幫子，專注地吃，入神地吃，絕不矯情。對那些挑食的偽吃貨嚴重鄙視，什么魚太腥、肉太肥、雞蛋噎死不償命，統統見鬼去吧！

3. “美食跟身材哪個更重要？”吃貨：“身材是神馬？能吃嗎？”視身材為浮云，才是吃貨的王道。

4. 一個專業的吃貨，既是個美食家又是個評論家，曰，“見多食光，身兼數職。”

5. 吃貨大都心寬體胖。無論生活遇到挫敗，還是愛情受到傷害，都阻擋不了自己的好胃口。當舉起筷子品嘗菜肴時，幸福感被一口菜瞬間激發，堪稱“美食瑜伽”。

6. 吃貨不是傻吃胡吃，吃得多了，吃得久了，會升級為美食研究者或者吃貨極品家。自己能烹飪出上等的佳肴，擁有國際藝術范兒。

7. 在吃貨眼中，好東西要懂得分享，獨自對著一盤菜往往沒滋沒味。因此，吃貨的食友一打一打的，天下吃貨一家親。

8.“吃貨匹克精神：吃得更多，吃得更飽，吃得更好！”所以，吃貨從來不怕麻煩。你能夠自己在廚房琢磨一道步驟繁瑣的私房菜直到深更半夜嗎？專業的吃貨能！

9. 吃貨愛吃，但不等于泛泛而吃，漫無目的地吃。吃得多了，嘴巴往往比較挑剔，擁有獨特品位，追求最佳品質。

10. 吃貨久經美食江湖，煉成一個鋼鐵腸胃：硬能消化不小心滑下的魚骨頭，軟能搞定最粘嘴的團子，燙能承受冒著熱泡的湯鍋，冷能灌下手都捏不住的冷飲……

吃貨透視：吃貨四大類型，請對號入座

跟風型

此類群體以年輕人和職場白領居多。網絡上刮起什么美食旋風，他們跟著復制，吃完炫拍，然后去豆瓣小組或者網絡微博曬帖等，以證明“我吃過，我來過”。即便是什么黑暗料理，他們也舍命吃之，拉肚子跑廁所在所不辭。

火熱度：

神點評：吃吧，吃吧，不是罪。但要跟風過頭，導致腸胃不適，集體罷工，那樣你只能眼巴巴看著別人吃嘍！

原創型

不少家庭主婦熱衷烹飪美食，根據孩子和老人的口味和飲食習慣，研制菜肴；或者借鑒網絡和菜譜上的做法，在此基礎上獨創，注重吸收性和營養性，以便烹飪出色香味俱全的佳肴。她們堪稱“廚娘”。

火熱度：

神點評：“世界各地最棒的廚師，一定是某人的媽媽。”媽媽做的菜，里面有愛的味道；吃媽媽做的菜的孩子是幸福的。

白吃型

所謂白吃型，有兩種情況：一種是指那些不會做飯、四處蹭飯以及懶得做飯的男女，或回父母家蹭飯，或混跡朋友聚餐猛吃，或依賴單位食堂工作餐；另一種是指那些經濟緊張但饞嘴愛吃的人，他們逮住各種飯局的機會白吃白喝，臨走時還打包剩菜。他們臉皮厚、嘴巴大，不顧外人評議。

火熱度：

神點評：很多吃貨都無憂無慮，很多吃貨都無牽無掛。因為他們懷揣一個共同夢想：夢想有一天全世界所有的飯店都會免費！這個夢想若是會實現，才怪呢！

精細型

有些人愛美食，但不浮躁、不跟風，追求菜品的精細度和口感，享受制作的美妙過程，像小火煲湯那樣，不怕麻煩、不怕繁瑣，熱衷一個人在家安靜地烹制美食。他們將美食視為藝術創作，追求精神的愉悅和勞動的充實。

火熱度：

神點評：快得停不下腳步的時代，能夠用心烹飪精細美食的人，絕對是耐得住寂寞、心靈平和的人。他們用精細烹飪詮釋一個道理――不得瑟的吃貨，才會品出人間真滋味。

吃貨家園：把日子過成一道美味

享受邊旅行邊吃的愉悅

出鏡者：榛子，女，26歲，翻譯

我從事翻譯工作，時間比較靈活，又沒有男朋友，所以我常常背上包出去旅行。各地旅行使我迷上了吃，最初是沒有鑒別地跟著別人吃，圖的是熱鬧和場面。慢慢地我掌握竅門，從導游那里討來一些技巧，升級為正宗的吃貨，可以說走到哪兒吃到哪兒。如今好多旅行，我都直奔當地美食店，顧不上欣賞美景，吃飽喝足才不枉費來過一趟。那年去廈門，廈門的小吃種類繁多，根本不知如何下手開吃。在車站等車時，有位當地老伯建議我品嘗一下沙茶面，見這種面食看上去有些古怪，我頓起抗拒之心。但品嘗過后驚喜不已，精華全在配料上，好吃得不得了。

上海的生煎包、陜西的羊肉泡饃、杭州的西湖醋魚……一路走一路吃，很多地方的招牌美食都被我一一品嘗。后來我養成寫日記的習慣，沒事兒時回頭翻閱，也是一種難得的享受。前段時間，我去臺灣旅行，到達那里以后我沒有跟團旅游，而是花錢雇了個私人導游，其實是當地的農戶。她帶我品嘗了好多不易發現的本土美味，可謂大開眼界。回來后我向閨蜜們分享，她們饞得口水直流。如果說旅行是一種釋放和排空，那么在路上邊走邊吃則是一種獲得，收獲滿滿的正能量。

家常菜是最好的美味

出鏡者：岑亮，男，32歲，營銷經理

自從工作后我很少在家吃飯，結婚后更是不常回家。妻子工作也很忙，我倆在家吃飯都是湊合。這幾年還完房貸，升職之后我才穩定下來。可是應酬飯局很多，陪客戶、請朋友、搞宴請等，飯桌上什么大魚大肉、山珍海味我都吃過，偶爾回家再吃父母做的飯，根本提不起情緒來。他們還是沿用過去的老做法，孩子和妻子也不感興趣，所以我們常常是草草吃幾口，出門后再找飯館補上一頓。

那年過中秋節，姨媽一家從國外回來，我怕父母做的飯菜拿不出門，提前從超市買好食材和配料，我來掌勺。沒想到姨媽直說不好吃，想吃母親做的家常菜，我一臉尷尬。她給我講述在國外對家常菜如何思戀，見她打濕眼角，我心里一團復雜。其實，真正讓我愛上家常菜是在我查出患上輕度糖尿病后。當時我懵了，整個人萎靡不振，醫生反復強調飲食不規律，注意合理搭配、養成健康習慣，便能夠好起來。母親為此搬過來住，中午和晚上必炒兩個青菜，還經常給我包素菜水餃吃，我的血糖指標很快恢復正常。“西紅柿炒雞蛋最可貴的精神是有父親的味道，水餃的最美麗之處是有母親的指紋”，我深信不疑。

吃貨的Style：吃貨不可怕，只怕吃貨有文化

美食文化VS吃貨文化

中國美食文化博大精深，常常一道菜便是一個故事，一碗湯便是一段歷史，而吃貨成為時尚，吃貨文化也悄然流行。吃貨文化是美食文化的一個外延，它萌發于民間草根，崇尚自由、個性、大膽、樂活；“對吃貨而言，沒有什么事情是‘碗救’不了的”。

其實，吃貨文化中蘊含著一種自我嘲諷精神。以美食為工具，與現實碰撞、和困境死磕、向夢想奔跑，以贏得精神的勝利。當然，吃貨也是權利的自由和平等，照出平民百姓的虔誠姿態和勞動智慧，如人所說，“上有廟堂之高，下有江湖之遠。雕刻一個蘿卜，不比解道數學題簡單。”

親，喊你老公回家吃飯

網上曾有一個《讓一億人觸目驚心的不在場證明》的視頻引發無數人的關注。因為生活忙碌，人們缺席家庭飯桌已成為常態，誕生大批“都市失陪族”。日本教育者陰山英男說過，“以前在晚上的飯桌旁，孩子將一天發生的事情講給父母親聽，父母以回答問題的形式教給孩子生活方式和世界觀；如今很多父母不回家吃飯，很多父親都在嘆息，不知道最近的孩子在想些什么，可是當孩子想說什么時，不在場的恰恰是父親。”

從現實中看，回家吃飯沒有想象中那么難，不只是為了孩子和父母，也是為了夫妻之間的和諧相處。回家吃飯，一起下廚，分權分責，打理家務，這本身也是增加感情交流、促進親密關系的契機。戀一個廚房，愛一個家，愛的真諦在此。

吃貨，讓生活變得更為高尚