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旅游行業(yè)報(bào)告范文第1篇

大學(xué)旅游專業(yè)旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告范文

一、實(shí)習(xí)概況

(一)實(shí)習(xí)時間：xx年年6月30日xx年年7月25日

(二)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：吉林省康輝國際旅行社總部，筆者主要在公民旅游中心實(shí)習(xí)。

(三)實(shí)習(xí)目的：主要是培養(yǎng)我們的

自學(xué)和動手能力、理解能力以及思維能力。通過旅行社實(shí)習(xí)讓我們進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養(yǎng)和提高理論聯(lián)系實(shí)際能力，更好的掌握課本知識和實(shí)際操作能力。

(四)實(shí)習(xí)單位概況：吉林省康輝國際旅行社有限公司創(chuàng)建于xx年,隸屬于全國大型旅行社集團(tuán)并在全國垂直管理104家直屬分公司的------中國康輝旅行社集團(tuán),是國家旅游局正式批準(zhǔn)成立的國際旅行社.公司注冊資本金150萬元人民幣,質(zhì)量保證金160萬元人民幣.吉林省康輝國際旅行社有限公司是吉林省首家中央直屬的國際旅行社,也是國家旅游局特許批準(zhǔn)經(jīng)營出國旅游業(yè)務(wù)的國際旅行社。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)接待實(shí)習(xí)內(nèi)容

由于慷輝國際旅行社總部設(shè)在二樓，且下設(shè)很多部門，每當(dāng)客人來公司時，一般都直接到各部門?？腿藢疽挥∠蠓浅Ｖ匾?，怎樣給客人美好的第一印象呢?首先必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;其次是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;最后是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。

其實(shí)接待的對象不僅僅指出游的客人，也包括同業(yè)的工作人員。我們部門經(jīng)理姓王，有一天我按經(jīng)理要求把她的qq以及msn掛在了電腦上，大概9點(diǎn)時候，王經(jīng)理的qq閃了下，吉林省華僑國際旅行社的海之緣的李璐璐給王經(jīng)理發(fā)了條信息，我打開一看原來是問好，我一看，不答理人家的做法是不對的，我就回了個笑臉，慢慢的我和她有一句沒一句的聊了起來。

還有一天，有個中年女人挎?zhèn)€包來到了我們部門(公民旅游中心)，恰巧王經(jīng)理不在，我熱情的向她打招呼，然后給她倒了杯水。然后我問明來意，原來她是某學(xué)校的李會計(jì)，由于學(xué)校要出游，她是來交團(tuán)款的。我馬上給經(jīng)理打了電話。然后告訴李姐，說經(jīng)理馬上來?？蓻]有想到，經(jīng)理很久沒來，屋子里實(shí)在太安靜了，我鼓足勇氣，開口說話。首先，說了下天氣，然后又轉(zhuǎn)到出游，然后又是化妝品，在我覺得快沒什么話的時候，經(jīng)理終于回來了。晚上回學(xué)校，我仔細(xì)想了下，覺得和別人溝通原來并不困難。

(二)產(chǎn)品線路安排實(shí)習(xí)

我是個剛到人家部門的學(xué)生，開始，對線路的安排工作，部門經(jīng)理并不讓我參與，只是讓我慢慢看別人怎么做的，在經(jīng)過兩天的學(xué)習(xí)后，我對產(chǎn)品線路安排工作已經(jīng)了解的幾乎差不多了。產(chǎn)品對于一個公司的存活起關(guān)鍵性作用。旅游線路就是一種旅游產(chǎn)品，由于旅游產(chǎn)品容易被別人抄襲。我發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)一般不把線路安排透露給同業(yè)競爭對手。

對于線路安排要注意的問題有下面幾點(diǎn)：首先，要遵從客人要求，按照客人要求安排線路，諸如一些忌口忌諱的事情要提前向客人詢問。其次要注意時間緊湊，讓客人在合理的時間以及金錢內(nèi)游覽完他們想游覽的地方。再次是線路安排人員要對地理知識相當(dāng)了解，并用合適、優(yōu)美的語言把線路向游客描述出來。最后，也是最重要的一點(diǎn)，那就是合理。在這里合理的含義是指合情合理。

(三)導(dǎo)游員職責(zé)實(shí)習(xí)

我只考下來導(dǎo)游資格證，所以在旅游企業(yè)出去帶團(tuán)的機(jī)會并不大。但我還是進(jìn)行了導(dǎo)游員的職責(zé)實(shí)習(xí)。

1、擔(dān)任全陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是：實(shí)施旅行社的接待計(jì)劃，監(jiān)督各地接待單位的執(zhí)行情況和接待質(zhì)量;協(xié)調(diào)領(lǐng)隊(duì)、地陪、司機(jī)等各方面接待人員加強(qiáng)合作，做好旅行各站的銜接工作;配合、督促地方接待單位安排好旅游者的食、宿、交通和參觀、游覽活動，照顧好客人的生活起居;維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全，處理好各類突發(fā)事件，并能提供與之相關(guān)的延伸服務(wù);耐心解答旅游者提出的問題;反映旅游者的意見和要求，開展市場調(diào)研工作，協(xié)助開發(fā)、設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品。

2、擔(dān)任地陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是;認(rèn)真做好旅游者在本站的接送服務(wù);嚴(yán)格按照接待計(jì)劃確定游覽日程，安排好旅游者的食宿、游覽、購物、文娛等活動;熱情做好導(dǎo)游講解工作，積極向旅游者介紹和傳播中國文化;妥善處理好旅游相關(guān)服務(wù)各方面的協(xié)作關(guān)系，認(rèn)真處理旅游者發(fā)生的各類問題;維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全，做好事故防范和安全提示工作。

三、實(shí)習(xí)體會

雖然實(shí)習(xí)時間不長，但是感觸頗深。首先讓我們看一下，哪些因素影響著旅游者在出游時是否會選擇旅行社、又會選擇哪家旅行社?

(一)旅行社的規(guī)范性

旅行社的規(guī)范性有兩個層次的含義，一是指該旅行社是否為根據(jù)我國《旅行社管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定

設(shè)立的合法旅行社，二是指該旅行社在經(jīng)營過程中是否存在欺騙旅游者、不正當(dāng)競爭和超范圍經(jīng)營等違規(guī)行為。旅行社的規(guī)范性是旅游者在選擇旅行社時首先要考慮的因素。

(二)旅行社產(chǎn)品的價(jià)格

旅游者之所以選擇旅行社組織的旅游線路，一個很重要的原因就是希望節(jié)省旅游費(fèi)用。因此，旅行社能不能在向旅游者推介旅游線路時提供誘人的旅游價(jià)格，在很大程度上決定著旅游者的購買決策。

(三)旅行社的服務(wù)質(zhì)量

隨著我國旅游消費(fèi)者漸趨理性，越來越多的旅游者在選擇旅行社的時候，已不僅僅著眼于旅行社的報(bào)價(jià)，而是綜合平衡旅行社所提供旅游產(chǎn)品的性價(jià)比，從而權(quán)衡其所作出的購買決定是否物有所值。因而，旅行社的服務(wù)質(zhì)量在旅游者心目中所占的分量越來越重。

(四)旅行社產(chǎn)品的豐富度和個性化程度

進(jìn)入新世紀(jì)以來，人們的旅游消費(fèi)觀念正在發(fā)生多方面的變化，其中之一就是旅游消費(fèi)需求的多樣化和個性化。傳統(tǒng)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等全包價(jià)旅游產(chǎn)品對旅游者的吸引力越來越小，相反，那些能夠?yàn)槁糜握咛峁┒喾N包價(jià)形式和旅游服務(wù)，尤其是能夠提供根據(jù)旅游者特殊需要度身定制旅游產(chǎn)品的旅行社越來越多地受到旅游者的青睞。

(五)旅行社的誠信度

誠信是旅行社企業(yè)立足于社會和長期盈利的基石，也是旅游者選擇旅行社的關(guān)鍵因素。旅行社的誠信主要體現(xiàn)在是否能夠切實(shí)履行其出行前向旅游者所作的服務(wù)承諾。

(六)旅行社的品牌形象

旅行社產(chǎn)品的無形性特征增大了旅游消費(fèi)者的購買覺察風(fēng)險(xiǎn)，而購買名牌產(chǎn)品是降低該風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。所以，旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象，直接影響到旅游者的購買選擇。

四、實(shí)習(xí)思考

旅游業(yè)是朝陽企業(yè)，相對于其他類型的企業(yè)而言，旅游企業(yè)的可進(jìn)入性高，門檻低。現(xiàn)階段我國各地方旅行社相繼建立，旅游企業(yè)的發(fā)展趨勢如下所示：

(一)旅游中介分工越來越細(xì)分，旅行社從過去的傳統(tǒng)的做國內(nèi)業(yè)務(wù)和國際業(yè)務(wù)之分外，現(xiàn)在更加分工細(xì)致，不同的旅行社開發(fā)不同的旅游專線，同一品牌的旅行社也分別開發(fā)出不同的主體旅游和專題旅游?？递x國際旅行社辦理國內(nèi)旅游、出入境旅游業(yè)務(wù)

(二)旅游中介的附加服務(wù)越來越突出。隨著顧客越來越挑剔，競爭越來越激烈，各旅游中介機(jī)

構(gòu)為爭奪顧客，提升品牌的競爭力，在為顧客服務(wù)的過程中，越來越注重服務(wù)的附加作用。如為顧客提供票務(wù)預(yù)訂服務(wù)、租車接送服務(wù)等，提供金融服務(wù)、保險(xiǎn)保障服務(wù)，還與許多其他餐飲娛樂等消費(fèi)單位合作等等。

(三)旅游向郊區(qū)化、短期化發(fā)展，一日游、兩日游越來越多。人們對雙休日逐漸習(xí)慣和開發(fā)，旅游逐步從長線向郊區(qū)短線延伸，因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動越來越突出，因此各種各樣的度假村越來越多，人們開始在雙休日、節(jié)假日期間，拋下一周的緊張和都市的浮華，來到郊區(qū)吃農(nóng)家飯，參加田園勞動，欣賞山水風(fēng)光，追求自然、清醇和土樸。這從國內(nèi)旅游相關(guān)增長指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出境旅游增長指標(biāo)可以得到印證。

(四)自助旅游漸成時尚。傳統(tǒng)的旅行社服務(wù)，給人們留下了許多負(fù)面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好)，使旅游變成了只有旅沒有游，但隨著交通的越來越便利、私家車越來越普及、酒店預(yù)訂公司繁榮以及飛速的發(fā)展，自助旅游的人越來越多，并漸成時尚。尤其大型節(jié)假日期間，三五個家庭結(jié)伴出行，驅(qū)車數(shù)千公里，跑遍大江南北已不是稀奇事，他們通過酒店預(yù)訂公司預(yù)訂酒店解決住宿問題。余下的就是自己自由的安排游玩，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)旅行社的不足。從xx年度用汽車作為旅游交通工具占%的人數(shù)構(gòu)成中可以證明。

(五)商務(wù)旅游越來越突出。隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展，國內(nèi)及國際性的商務(wù)考察旅游也越來越突出，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國各類商務(wù)大軍有4000萬人，每年平均每人出行3次計(jì)，全國全年的商務(wù)旅游人次在億人次左右。而且商務(wù)旅游大軍的隊(duì)伍每年都在以數(shù)百萬人次的速度在遞增。商務(wù)旅游也呈現(xiàn)出規(guī)?；陌l(fā)展趨勢，尤其是大型的商務(wù)活動(包括傳統(tǒng)的和新興的商務(wù)活動)是導(dǎo)致商務(wù)旅游增長的主要因素。而且商務(wù)旅游的構(gòu)成者中，從入境旅游人數(shù)的構(gòu)成比例中可以看出，其中參加會議商務(wù)的人數(shù)占到%，而從25-44歲占整個旅游人數(shù)的%的比重也可以看出。所以，無論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會非常重視商務(wù)旅游市場。

(六)期貨式旅游也已萌芽。盡管分時度假這種旅游形式在我國還是新鮮事物，還很不規(guī)范，但越來越多的城市的白領(lǐng)們選擇了長達(dá)xx年、20年、30年的分時度假的旅游服務(wù)項(xiàng)目，xx年選擇分時度假的人數(shù)同比上升了數(shù)倍，預(yù)計(jì)全國xx年度購買分時度假者達(dá)萬余人。目前許多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游服務(wù)中來，并有幾家知名的品牌旅行社聯(lián)手在全國范圍內(nèi)興見度假村，開展分時度假業(yè)務(wù)。

(七)旅游管理趨于有序和規(guī)范。旅游中介的規(guī)范化工作近年來取得了突破性的進(jìn)展，包括景點(diǎn)收費(fèi)、旅游購物消費(fèi)、導(dǎo)游索要小費(fèi)等都進(jìn)行了大力的整頓和規(guī)范，出臺了一系列的旅游政策和法規(guī)，并推行了導(dǎo)游持證上崗，并推行了兩卡(胸卡和計(jì)分卡)合一的工作，使導(dǎo)游證實(shí)行了全國聯(lián)網(wǎng)的新的計(jì)分辦法，從而有效約束了規(guī)范了導(dǎo)游行為，這使旅游中介向規(guī)范化管理工作邁出了一大步。

【拓展閱讀】

就業(yè)方向：飯店、景區(qū)、旅行社、會展等部門一線工作的初、中級服務(wù)人員、導(dǎo)游和基層管理人員。

對應(yīng)職業(yè)酒店服務(wù)：各類飯店，飯店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層管理工作?？蓳?dān)任迎賓員、行李員、客房預(yù)訂員、總臺接待員、問訊員、商務(wù)中心服務(wù)員、電話接線員、客房服務(wù)員、公共區(qū)域清潔及服務(wù)員、餐廳迎賓員、餐廳服務(wù)員、酒吧服務(wù)員、調(diào)酒員、送餐服務(wù)員、餐務(wù)管理員、健身及娛樂場所服務(wù)員、飯店大堂副理、客戶關(guān)系主任、營銷代表等。

導(dǎo)游服務(wù)：從事導(dǎo)游服務(wù)與基層管理工作。

旅游行業(yè)報(bào)告范文第2篇

旅游網(wǎng)站是傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)緊密結(jié)合的典范之一，并與人們的日常生活有著緊密的聯(lián)系，因此其發(fā)展情況一直受到廣泛的關(guān)注。2008年下半年到2009年上半年，受到嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，旅游業(yè)也受到了嚴(yán)重的打擊，但對于方興未艾的中國旅游網(wǎng)站來講，卻沒有受到明顯的影響，人們創(chuàng)立旅游相關(guān)網(wǎng)站的熱情非常高。根據(jù)CNZZ( )的統(tǒng)計(jì)，截至2009年6月底，中國大陸共有4.92萬家與旅游行業(yè)相關(guān)的網(wǎng)站，這比2009年1月的網(wǎng)站數(shù)增長了31.74%。

與中小企業(yè)紛紛進(jìn)軍在線旅游業(yè)相呼應(yīng)，大型旅游網(wǎng)站也紛紛進(jìn)行合并或引入投資來進(jìn)行擴(kuò)張，國外資本也開始通過大規(guī)模并購或直接建立網(wǎng)站來進(jìn)一步挖掘中國內(nèi)地在線旅游市場。與此同時，許多傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)巨鱷也同時看好在線旅游的發(fā)展前景，不約而同地加入這一領(lǐng)域，中國內(nèi)地在線旅游市場競爭開始進(jìn)入白熱化階段。

隨著經(jīng)濟(jì)形勢的回暖和相關(guān)政策的鼓勵，幾個大型旅游網(wǎng)站在2009年下半年均交出亮眼的財(cái)務(wù)報(bào)表，總營收和凈利潤都比去年同期有了大幅增長。

在旅游網(wǎng)站中，傳統(tǒng)的酒店、機(jī)票預(yù)訂類網(wǎng)站依然是最具盈利能力和發(fā)展最成熟的類型，不過由于這一領(lǐng)域存在著一家獨(dú)大的情況，很多旅游網(wǎng)站也正在另辟蹊徑并取得了相當(dāng)大的成功。比如隨著網(wǎng)民越來越傾向于上網(wǎng)尋找旅游相關(guān)信息以及游客分享意識的提高，國內(nèi)旅游點(diǎn)評類網(wǎng)站再次成為焦點(diǎn)，特別是幾大旅游網(wǎng)站同時高調(diào)招聘酒店試睡員更為點(diǎn)評類網(wǎng)站吸引了眾多目光。垂直旅游搜索在2009年得到了資本市場的青睞，或被收購，或得到巨額融資，同時，主流搜索引擎開始加快涉足進(jìn)入搜索引擎的步伐。

旅游網(wǎng)站加速發(fā)展的基礎(chǔ)是越來越多的網(wǎng)民使用網(wǎng)絡(luò)幫助自己進(jìn)行出行準(zhǔn)備。根據(jù)CNZZ監(jiān)測的數(shù)據(jù)表明，2009年12月末，全國旅游網(wǎng)站的日均獨(dú)立訪客數(shù)達(dá)到了1907萬，在全部網(wǎng)民中的滲透率達(dá)到4.97%。

中國旅游研究院的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，2009年游客在“十一”期間主要以自行組織和個人出游為主，出游目的以休閑度假和觀光游覽為主，旅游市場的散客化趨勢更加明顯。其中，自行組織出游占27.79%，個人出游占38.64%。這些數(shù)據(jù)可以看出，今年十一長假旅游市場的自主化和個性化程度達(dá)到歷史高峰，而是先通過網(wǎng)絡(luò)搜索信息恰恰是自助旅游者出行前的必修課之一。

旅游行業(yè)報(bào)告范文第3篇

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游專業(yè)；“雙師型”教師；制度保障

一、問題的提出

隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，對旅游專業(yè)人才的需求量急劇增長，培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)需要的專業(yè)人才是旅游教育的內(nèi)在要求。旅游行業(yè)是一個實(shí)踐性、應(yīng)用性極強(qiáng)的行業(yè)，學(xué)界普遍認(rèn)為，除了博士學(xué)位教育以外，高職高專、本科乃至碩士層面的旅游教育都應(yīng)重視應(yīng)用型、實(shí)踐型人才的培養(yǎng)[1]。旅游教育的這一特殊性，要求專業(yè)教師不但要具備扎實(shí)的旅游基礎(chǔ)理論知識，還應(yīng)具有較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。然而，調(diào)查顯示，當(dāng)前我國旅游院校的多數(shù)教師是從其他專業(yè)“半路出家”，接近四分之三的教師無行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)[2]，“雙師型”教師嚴(yán)重缺乏，成為制約旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的瓶頸。因此，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，提高旅游專業(yè)教師的理論和實(shí)踐教學(xué)水平，是提升旅游教育質(zhì)量的重要保證。

目前，學(xué)術(shù)界對于如何建設(shè)高職院校旅游專業(yè)的“雙師型”教師隊(duì)伍，提出了一些可行的對策，包括從企事業(yè)單位引進(jìn)、聘用兼職教師、選派教師到企事業(yè)鍛煉、學(xué)校進(jìn)修和參加培訓(xùn)[3-6]等，具有一定的指導(dǎo)意義。但這些研究結(jié)論只解決了從哪些方面入手培養(yǎng)“雙師型”教師的問題，而對保障這些措施有效實(shí)施的制度建設(shè)的研究，除個別學(xué)者論及到了資格認(rèn)證制度[7]、培訓(xùn)制度[8]外，還鮮見系統(tǒng)的研究成果。基于此，本文擬在現(xiàn)有“對策型”研究的基礎(chǔ)上，對如何從制度安排上保障高職院校旅游專業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)成效的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行探討，以期為高職院校建設(shè)一支穩(wěn)定的、優(yōu)秀的“雙師型”旅游專業(yè)教師隊(duì)伍提供參考。

二、高職院校旅游專業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)的制度缺陷

1.“雙師型”教師認(rèn)證制度不完善

自王義澄先生于1990年提出“雙師型”教師概念以來[9]，學(xué)界對“雙師型”教師的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)可謂眾說紛紜，有“雙證說”、“雙職稱說”、“雙素質(zhì)說”、“雙能說”、“雙融合說”、“雙來源說”和“特定說”等多種觀點(diǎn)[10]。而在國家頒布的相關(guān)法律法規(guī)中，對“雙師型”教師的認(rèn)定也沒有明確的規(guī)定。在實(shí)踐中，高職院校旅游專業(yè)持有“雙證”（教師資格證、行業(yè)資格證或技能等級證）的“雙師型”教師占絕對比例，他們雖為考證接受了一定的知識和技能培訓(xùn)，但由于各種原因，取得證書后真正在行業(yè)中兼職的并不多，缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，這與旅游專業(yè)對“雙師型”教師實(shí)踐能力的要求存在距離，導(dǎo)致在教學(xué)中“從理論到理論”的現(xiàn)象依然嚴(yán)重，很難從根本上改善專業(yè)教學(xué)水平。因此，制定和完善針對旅游專業(yè)的“雙師型”教師認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，尤為迫切和必要。

2.“雙師型”教師引進(jìn)制度不配套

《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)高職（高專）院校師資隊(duì)伍建設(shè)的意見》（教高廳〔2002〕5號）指出：“要重視從企事業(yè)單位引進(jìn)既有工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又有較扎實(shí)理論基礎(chǔ)的高級技術(shù)人員和管理人員充實(shí)教師隊(duì)伍?！钡@一意見在高職院校并未得到有效執(zhí)行，綜觀高職院校旅游專業(yè)教師來源，出自企事業(yè)者并不多。究其原因，缺乏針對“雙師型”教師引進(jìn)的配套制度是重要因素。中國酒店業(yè)門戶網(wǎng)站邁點(diǎn)網(wǎng)的《2010年中國酒店業(yè)薪酬報(bào)告》顯示，中國星級酒店總經(jīng)理、總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理中具有“本科及以上”學(xué)歷者分別僅占37.89%、31.63%、28.22%、18.51%，這其中具備碩士學(xué)歷者就更少了。但目前，絕大多數(shù)高職院校沒有制定專門的“雙師型”教師引進(jìn)制度，對應(yīng)聘者的學(xué)歷統(tǒng)一要求為“碩士及以上”，這無疑阻礙了多數(shù)學(xué)歷低但行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店管理人員進(jìn)入到旅游專業(yè)教師隊(duì)伍。

3.兼職教師聘任制度的缺失

目前，在我國大多數(shù)高職院校旅游專業(yè)教師隊(duì)伍中，理論教師偏多，實(shí)踐指導(dǎo)教師不足，難以滿足旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。為此，《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)高職（高專）院校師資隊(duì)伍建設(shè)的意見》（教高廳〔2002〕5號）指出，高職院校應(yīng)努力“建設(shè)一支實(shí)踐能力強(qiáng)、教學(xué)水平高的兼職教師隊(duì)伍”，兼職教師“主要應(yīng)從企業(yè)及社會上的專家、高級技術(shù)人員和能工巧匠中聘請”。但在實(shí)際操作中，部分學(xué)校沒有建立起完善的兼職教師聘任制度，對兼職教師的任職條件、教學(xué)水平?jīng)]有任前考核，僅憑應(yīng)聘者的行業(yè)名氣大小來選擇；對兼職教師應(yīng)該承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)和要求等沒有明確的規(guī)定，不少兼職教師一年作一兩次講座就算完成任務(wù)，甚至“掛名兼職”的現(xiàn)象也十分普遍。此外，以聘任理論課教師為主，忽視實(shí)訓(xùn)課教師聘任的現(xiàn)象亦十分突出?？傊?，對于旅游專業(yè)來說，由于兼職教師聘任和管理制度的缺失，還沒有很好地通過兼職教師的聘任，實(shí)現(xiàn)改善專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的目標(biāo)。

4.教師行業(yè)實(shí)踐激勵機(jī)制的不足

在高職院校旅游專業(yè)“雙師型”教師的培養(yǎng)方式中，選派教師到行業(yè)中實(shí)踐是有效途徑之一。旅游專業(yè)的應(yīng)用性特征，決定了教師行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，無論對于理論教學(xué)水平還是實(shí)踐教學(xué)水平，都具有巨大的提升作用。相反，在旅游專業(yè)教學(xué)中，高學(xué)歷可能代表較高的理論知識，但如果沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)中是很難做到案例信手拈來、技能嫻熟的，其教學(xué)水平并不一定高。綜觀國內(nèi)高職院校旅游專業(yè)的專家和優(yōu)秀教師，幾乎都有幾年乃至十幾年的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。但在目前大多數(shù)高職院校中，十分重視教師學(xué)歷的提升，對鼓勵教師讀碩、讀博制定了詳細(xì)的激勵政策，給予相應(yīng)的住房、科研經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，而對鼓勵教師行業(yè)實(shí)踐重視不夠、激勵不足，使得很多教師缺乏到行業(yè)中實(shí)踐的動力，而愿意把時間和精力放在學(xué)歷提升上。

5.職稱評審制度改革的滯后

高職乃至本科旅游專業(yè)教育的應(yīng)用性特點(diǎn)，決定其不同于普通本?？茖I(yè)教育，有著特殊的教師能力要求。目前，雖然很多高職院校認(rèn)識到了“雙師型”教師對提升教學(xué)水平的重要作用，但在職稱評審時，重科研、輕教學(xué)的傾向依然明顯。在教師職稱評審標(biāo)準(zhǔn)中，看重科研項(xiàng)目、學(xué)術(shù)論文的數(shù)量與級別，而對教學(xué)水平的評價(jià)幾乎就是流于形式，只要有項(xiàng)目、論文，鮮有因?yàn)榻虒W(xué)質(zhì)量差而未評上職稱的。有些旅游專業(yè)教師行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)水平高，但在學(xué)術(shù)研究上投入的精力不多，發(fā)表的論文數(shù)量或級別不夠，最終沒能評上相應(yīng)職稱。試問在這樣的職稱評審制度下，又有多少教師愿意花時間去行業(yè)中實(shí)踐鍛煉、去鉆研專業(yè)技能、去提高教學(xué)水平？

三、完善高職院校旅游專業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)制度的建議

1.完善“雙師型”教師資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)

對職業(yè)教育“雙師型”教師資格的認(rèn)定，應(yīng)強(qiáng)調(diào)行業(yè)實(shí)踐的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)與能力，而不能僅取決于教師是否擁有職業(yè)資格證書，因?yàn)樵诼殬I(yè)資格證書制度還不健全完善的今天，資格證書與實(shí)際能力并不能完全劃等號。對旅游專業(yè)“雙師型”教師資格的認(rèn)定，最合理的方式就是將行業(yè)工作時間要求與資格證書結(jié)合起來評定，如取得導(dǎo)游資格證的教師，必須從事實(shí)際導(dǎo)游工作一年以上方可認(rèn)定為“雙師型”教師；而對僅取得資格證書但無實(shí)際工作經(jīng)歷的教師，不予認(rèn)定為“雙師型”教師。只有這樣，才能真正打造出一支“雙能”型的“雙師”教師隊(duì)伍，也才能從根本上提高旅游專業(yè)的教學(xué)水平。

2.完善“雙師型”教師聘用制度

高職教育需要什么樣的教師？這取決于高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，高職教育培養(yǎng)的是應(yīng)用型、技能型的人才，因而教師的教學(xué)應(yīng)“接地氣”，應(yīng)有針對性、適用性。而要達(dá)到這一教學(xué)要求，教師必須具備較高的技能水平和豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，僅有高學(xué)歷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，旅游專業(yè)尤為如此。因此，對高職乃至本科旅游專業(yè)教師的引進(jìn)，應(yīng)改變目前“唯學(xué)歷是舉”的人才引進(jìn)政策，優(yōu)先考慮應(yīng)聘者的行業(yè)經(jīng)歷及從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，適當(dāng)放寬學(xué)歷限制，這應(yīng)是旅游專業(yè)教師聘用制度改革的方向。同時，對兼職教師的聘任，應(yīng)實(shí)行“按需設(shè)崗、公開招聘、平等競爭、擇優(yōu)聘任、嚴(yán)格考核、合約管理”的原則，完善聘任與管理制度，確保建設(shè)一支優(yōu)秀的兼職教師隊(duì)伍。

3.完善“雙師型”教師培養(yǎng)激勵制度

培養(yǎng)“雙師型”教師，必須要建立面向不同產(chǎn)業(yè)的“雙師型”教師培訓(xùn)基地，規(guī)定教師到培訓(xùn)基地進(jìn)行定期培訓(xùn)的實(shí)踐制度，以提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力[10]。旅游專業(yè)“雙師型”教師的培養(yǎng)，通過選派教師脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)去企業(yè)掛職、頂崗鍛煉，有計(jì)劃有針對性地安排專業(yè)教師到校外實(shí)訓(xùn)基地或旅游企事業(yè)單位，以多種形式強(qiáng)化實(shí)踐技能與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為教學(xué)服務(wù)，已是高職院校的共識。但是，在具體操作中，由于學(xué)校激勵機(jī)制的缺乏，尤其在職稱評審制度方面重科研、輕教學(xué)和實(shí)踐的傾向嚴(yán)重，教師到行業(yè)實(shí)踐的動力不足。為此，應(yīng)完善高職院校教師職稱評審制度，建立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，明確評審標(biāo)準(zhǔn)，制定獨(dú)立的考核辦法。在同等條件下，優(yōu)先考慮具有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師申報(bào)高一級的專業(yè)技術(shù)職務(wù)。

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旅游行業(yè)報(bào)告范文第4篇

關(guān)鍵詞： 可雇傭性 需求特性 動態(tài)改進(jìn)

1.引言

2014年5月，主席在河南考察工作時指出，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)步入新常態(tài)。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)是對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的階段性特征的準(zhǔn)確判斷和深刻把握，為我們在新的歷史起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)新的奮斗目標(biāo)提供了科學(xué)指南和基本遵循。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的一個顯著特點(diǎn)就是從高速增長轉(zhuǎn)為中高速增長，隨著經(jīng)濟(jì)增長速度的減緩，大學(xué)生就業(yè)壓力形勢也日益嚴(yán)峻。根據(jù)麥可思研究院的一年一度的《中國大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》，近幾年我國大學(xué)生就業(yè)情況不容樂觀。根據(jù)調(diào)查顯示，2012年10月29日至2013年4月10日旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生簽約率為32%，較2012年同期下滑12個百分點(diǎn)，凸顯了我國旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)問題的嚴(yán)重性。

然而根據(jù)另一項(xiàng)權(quán)威統(tǒng)計(jì)表明，目前我國旅游業(yè)從業(yè)人員需求量、實(shí)際從業(yè)者分別為6000萬、4450萬，世界旅游組織（World Tourism Organization，WTO）預(yù)測：到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。屆時，我國旅游業(yè)就業(yè)需求人數(shù)將增至1億人左右。旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生學(xué)生就業(yè)困難與旅游業(yè)人才需求缺口，看似矛盾的供需關(guān)系，實(shí)則反映了我國旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)能力與市場需求間的嚴(yán)重錯位。

2.大學(xué)生可雇傭性內(nèi)涵

雇傭性即就業(yè)能力，是一種綜合的能力素質(zhì)，是由英國學(xué)者Beveridge在1909年首次提出的，社會的變化使得其擁有了更豐富內(nèi)涵，2004年ILO （International Labour Organization）指出“可雇傭性是個體獲得和保持工作、在工作中進(jìn)步以及應(yīng)對工作生活中出現(xiàn)的變化的能力”，DFEE（Department for Education and Employment）將其定義為獲得和保持工作的能力，是在勞動力市場內(nèi)通過充分的就業(yè)機(jī)會實(shí)現(xiàn)潛能的自信。英國學(xué)者Peter T Knight & Mantaz Yorker通過對雇主的調(diào)查后，提出可雇傭性構(gòu)成的USEM理論，并基于學(xué)科理解力（Subject Understanding）、技能（Skills）、自我效能感（Efficacy）及元認(rèn)知（Meta-cognition）能力構(gòu)建了USEM構(gòu)成的可雇傭性模型，對可雇傭性做了比較深入和全面的解析[1]。

雖然針對可雇傭性的內(nèi)涵，學(xué)者有不同的理解，但一個普遍認(rèn)同的觀點(diǎn)是：可雇傭性是一種綜合的能力素質(zhì)，是個人綜合素質(zhì)與后天學(xué)習(xí)的知識的表現(xiàn)，包含獲得工作、維持工作的能力與素質(zhì)。但是不同專業(yè)、不同行業(yè)就業(yè)能力構(gòu)成要素不盡相同，本文綜合利用已有研究成果，針對旅游類專業(yè)畢業(yè)生選取了適宜于評價(jià)其可雇傭性指標(biāo)進(jìn)行了開放式問卷調(diào)查。

3.旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生雇傭需求特征研究

3.1設(shè)置調(diào)查問卷。

旅行社、酒店和景區(qū)是旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)的主要去向，一定程度上代表了對旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生的市場需求特征。為此，2014年6月至9月，先后對南京、常州、鎮(zhèn)江三市的旅游行業(yè)、酒店經(jīng)理人員組織了一次較長時間的問卷調(diào)查。發(fā)放調(diào)查問卷400份，此中包括旅行社行業(yè)330人，酒店行業(yè)40人，旅游景區(qū)、景點(diǎn)行業(yè)30人，回收問卷377份，其中有效問卷370份，三者有效問卷分別為：314份、36份、27份。

3.2旅游類畢業(yè)生雇傭需求特征。

3.2.1不同類型的人才雇傭需求分析

結(jié)合全國《中國旅游教育年度報(bào)告2011》分析出我國旅游業(yè)現(xiàn)階段需要：服務(wù)技能型、專業(yè)技術(shù)型、經(jīng)營型、行政管理型四種旅游人才。對三市的調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)進(jìn)行分析，分析包括旅行社、酒店、景區(qū)對于服務(wù)技能型、專業(yè)技術(shù)型、經(jīng)營型、行政管理型四種不同旅游人才需求情況，發(fā)現(xiàn)旅游市場對不同類型的人才需求存在矛盾，其中專業(yè)技術(shù)型人才供需比有較大差距[2]。

3.2.2不同層次人才雇傭需求分析

對調(diào)查問卷中“企業(yè)最需要人才類型”一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，旅行社有效問卷中選擇“基層業(yè)務(wù)骨干”、“中層管理人員”、“高層管理人員”的占比分別為53.29%、25.37%、21.34%。另外需要指出的是，大多數(shù)旅行社要求從業(yè)人員具備一定的業(yè)務(wù)能力，這也是旅行社行業(yè)選擇“基層業(yè)務(wù)骨干”比例較大的原因，同時對“中、高層管理人員”的需求比例也較大。酒店行業(yè)調(diào)查問卷中，選擇“基層業(yè)務(wù)骨干”所占比例為45.27%，選擇“中層管理人員”的占比為29.48%，選擇“高層管理人員”則占25.25%，這表明，酒店行業(yè)對“基層業(yè)務(wù)骨干”的需求量較大。景區(qū)方面的調(diào)查問卷研究，顯示選擇“基層業(yè)務(wù)骨干”的占總數(shù)比例為31.45%，選擇“中層管理人員”的比例達(dá)到37.40%，選擇“高層管理人員”比例更是達(dá)到31.15%。在三個行業(yè)的中、高層管理人員需求量較大，培養(yǎng)企業(yè)需要的中高層管理人員是高等旅游教育的重要任務(wù)。

3.2.3不同專業(yè)知識人才雇傭需求分析

具有旅游專業(yè)方面知識和開拓旅游市場能力的人才往往是旅游行業(yè)的主要需求對象。通過對調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)分析，針對“現(xiàn)階段本企業(yè)最缺乏的人才首選排列”一項(xiàng)，旅行社對“市場調(diào)查、營銷策劃人才”、“公關(guān)、商務(wù)談判人才”、“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、景區(qū)規(guī)劃人才”、“外語類人才”、“一線接待、服務(wù)人員”、“其他”幾個問卷選項(xiàng)選擇比例依次為：52.29%、31.75%、28.62%、21.91%、10.21%、1.76%;酒店為分別為：61.87%、16.90%、2.92%、33.80%、23.94%、7.04%;景區(qū)分別為：49.94%、2.30%、4.29%、32.06%、1.91%、9.50%。這表明，“市場調(diào)查、營銷策劃人才”已成為旅游行業(yè)雇傭需求的重點(diǎn)，對于旅游類職業(yè)院校教學(xué)教育是個有益啟發(fā)。

綜合上述調(diào)查結(jié)論，影響旅游專業(yè)畢業(yè)生就可雇傭性因素可概括為：培養(yǎng)類型（包括目標(biāo)、方式等）、專業(yè)知識。并且旅游業(yè)的雇用市場需求特征與其他行業(yè)相比，更注重學(xué)生的知識技能結(jié)構(gòu)與綜合素質(zhì)結(jié)構(gòu)，但是通過調(diào)查分析，我國旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生可雇傭性培養(yǎng)與旅游市場雇傭需求特征存在較大的不匹配現(xiàn)象，貼近實(shí)際，深化旅游類職業(yè)院校教學(xué)改革是提升學(xué)生可雇傭性的一條緊迫而必經(jīng)之路。

4.旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生可雇傭性提升策略

圖1 雙線制人才培養(yǎng)體系

我國旅游類職業(yè)院校教育培養(yǎng)畢業(yè)生方面普遍存在重教授知識輕實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡（目標(biāo)不明確、層次不分明）、應(yīng)用型教育側(cè)重理論、素質(zhì)教育不全面等問題。為此，2008年《中國人才發(fā)展報(bào)告NO.5》指出：“造成我國職業(yè)教育人才體系不完善的核心原因在于我國的教育培養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡……應(yīng)用型教育又存在偏向?qū)W術(shù)和理論化的傾向……解決這些問題的關(guān)鍵在于建立‘雙線制’（如圖1）人才培養(yǎng)的體系。”依據(jù)此理論結(jié)合旅游行業(yè)特點(diǎn)具體提出如下措施提升旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生的可雇傭性。

4.1明確培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。

旅游業(yè)是一個日新月異的產(chǎn)業(yè)，我國大多數(shù)旅游類職業(yè)院校偏重飯店、導(dǎo)游等教學(xué)內(nèi)容，而且基本上是純理論知識的傳授，造成需求與可雇傭性的不對稱，職業(yè)旅游類專業(yè)教育要轉(zhuǎn)變對人才的培養(yǎng)模式，匹配雇傭市場需求特征，動態(tài)調(diào)整專業(yè)課程的設(shè)置，打破專業(yè)面窄和單一化的傳統(tǒng)教學(xué)方式。實(shí)踐課的開設(shè)比例與開設(shè)時間是當(dāng)前旅游類專業(yè)課程調(diào)整的另一個重點(diǎn)，要加大實(shí)踐課比例，擴(kuò)大實(shí)習(xí)范圍，靈活開課實(shí)踐，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動相互促進(jìn)。

首先明確課程培養(yǎng)目標(biāo)，在進(jìn)行知識教學(xué)的同時，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，根據(jù)我國旅游類職業(yè)院校的具體實(shí)際，抓住存在的不足，充分吸收國外在旅游人才培養(yǎng)方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn);其次，綜合化設(shè)置課程內(nèi)容，提高課程教學(xué)效益。主要是課程模塊化組合，各學(xué)科間優(yōu)化組合組成有機(jī)的教學(xué)單元，采取相應(yīng)教學(xué)策略，學(xué)生能夠系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識和專業(yè)技能;最后，確保彈性學(xué)習(xí)制，這是靈活設(shè)置課程結(jié)構(gòu)的具體保障。國外對于旅游類人才培養(yǎng)形成了許多有益經(jīng)驗(yàn)，如美國康奈爾模式、瑞士洛桑模式、德國雙元制模式等，對我國旅游類職業(yè)院校教育發(fā)展及人才培養(yǎng)有較強(qiáng)的借鑒意義[3]。

4.2培養(yǎng)綜合能力，實(shí)施綜合素質(zhì)教育。

根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)論，一方面，旅游類職業(yè)院校應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，包括創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)溝通能力和市場運(yùn)作能力是學(xué)生能力培養(yǎng)的重點(diǎn)。另一方面，由于旅游行業(yè)具有高度的實(shí)踐性，因此要求注重對學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)。教學(xué)中應(yīng)該給予學(xué)生“4―6個月”的實(shí)習(xí)期。應(yīng)該努力優(yōu)化培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)結(jié)構(gòu)，包括培養(yǎng)其“高度的責(zé)任感”、“誠實(shí)守信”、“服務(wù)意識”等，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，全面實(shí)施綜合素質(zhì)教育。

旅游類職業(yè)院校的教育培養(yǎng)目標(biāo)要伴隨社會發(fā)展變化而不斷發(fā)展，其人才培養(yǎng)必須緊跟旅游行業(yè)市場需求特征，從而適應(yīng)“一條主線、一個核心”的思想。即以旅游業(yè)需求特征為主線，以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為核心，實(shí)施全面深入的素質(zhì)教育。密切關(guān)注市場需求對人才素質(zhì)的要求變化，動態(tài)調(diào)整、改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，提升旅游行業(yè)對畢業(yè)生的接受度和認(rèn)同度，始終把握市場需求特點(diǎn)實(shí)行動態(tài)的PDCA循環(huán)改進(jìn)機(jī)制。

4.3加大師資培訓(xùn)，建設(shè)雙師型教師隊(duì)伍。

目前，我國大多數(shù)職業(yè)院校旅游專業(yè)教師的“雙師型”比例不高，即使是已經(jīng)獲得“雙師型”資格的教師中，具有真正的行業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的教師的比例更低，專業(yè)教師的相關(guān)專業(yè)知識基本都是從書本到書本，與行業(yè)實(shí)際脫節(jié)嚴(yán)重。旅游類職業(yè)院校要通過學(xué)術(shù)交流會議或者進(jìn)修、深造等方式努力提升教師的理論水平;也可利用帶隊(duì)實(shí)習(xí)、在企業(yè)掛職鍛煉等方式提高教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能，建設(shè)真正的“雙師型”教學(xué)隊(duì)伍。此外，通過校企合作、校企共建等方式，聘請具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)管理人員參與職業(yè)院校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的制定，參加專業(yè)課程的講授，讓學(xué)生更好地接受專業(yè)知識教育，學(xué)生根據(jù)行業(yè)實(shí)際優(yōu)化自身的知識結(jié)構(gòu)與素質(zhì)結(jié)構(gòu)。

4.4注重技能培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)鍛煉。

旅游類職業(yè)院校由于受專業(yè)和課時限制，因此，雖然設(shè)置的課程知識體系挺豐富，但是在課堂上往往完成不了應(yīng)有的教學(xué)任務(wù)，教師在授課時“有重點(diǎn)”地講解，學(xué)生學(xué)習(xí)知識不系統(tǒng)不深入，導(dǎo)致在專業(yè)知識與專業(yè)技能間產(chǎn)生轉(zhuǎn)化障礙，產(chǎn)生“兩張皮”的現(xiàn)象。專業(yè)技能是影響旅游專業(yè)大學(xué)生可雇傭性的關(guān)鍵因素，只有經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)知識和專業(yè)技能學(xué)習(xí)，大學(xué)生才能全面系統(tǒng)地掌握專業(yè)理論知識，才能將專業(yè)知識與技能相互轉(zhuǎn)化，運(yùn)用到實(shí)際工作中。然而，目前我國旅游類職業(yè)院校學(xué)生知識與技能轉(zhuǎn)化能力十分薄弱，知識學(xué)習(xí)上一知半解，不系統(tǒng)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，理論學(xué)習(xí)與實(shí)際應(yīng)用嚴(yán)重錯位;專業(yè)技能培訓(xùn)力度、深度不夠，學(xué)生缺乏綜合技能的訓(xùn)練，成為制約其可雇傭性提升的短板。結(jié)合旅游行業(yè)雇用市場需求特征，對學(xué)生一定要注重技能培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)鍛煉，找準(zhǔn)不足，最大限度地提高學(xué)生的就業(yè)能力。

5.結(jié)語

綜合利用關(guān)于可雇傭性研究方面的已有成果，根據(jù)旅游類行業(yè)自身特點(diǎn)，提取適宜于評價(jià)旅游類職業(yè)院校學(xué)生可雇傭性指標(biāo)體系，制定了有關(guān)的開放式調(diào)查問卷，基于實(shí)證角度，運(yùn)用定量和定性研究方法進(jìn)行分析，得出旅游行業(yè)對不同類型、層次、專業(yè)知識、素質(zhì)結(jié)構(gòu)、實(shí)習(xí)經(jīng)歷人才的需求特征。針對我國旅游類職業(yè)院校教育培養(yǎng)畢業(yè)生方面普遍存在的重教授知識輕實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡（目標(biāo)不明確、層次不分明）、應(yīng)用型教育側(cè)重理論、素質(zhì)教育不全面、學(xué)生可雇傭性與市場需求特征錯位的現(xiàn)實(shí)，提出對旅游類職業(yè)院校學(xué)生進(jìn)行動態(tài)改進(jìn)的“雙線制”培養(yǎng)體系，以期能夠?yàn)槲覈糜晤惵殬I(yè)院校教育改革提供參考，從而更好地提升旅游類職業(yè)院校畢業(yè)生的可雇傭性，實(shí)現(xiàn)其就業(yè)機(jī)會與就業(yè)質(zhì)量的雙提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝晉宇，宋國學(xué).論離校學(xué)生的可雇傭性和可雇傭性技能[J].南開學(xué)報(bào)，2005，02：85-92.

[2]陳特水，殷章馨.論高等旅游教育人才培養(yǎng)的行業(yè)需求特征――以湖南省旅游行業(yè)人才需求調(diào)查為例[J].湖南師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)報(bào)，2005，06：103-106.

[3]Yorke，M.，Knight，P.T.Embedding employability into the curriculum[R].York：Higher Education Academy，2006：11-22.

旅游行業(yè)報(bào)告范文第5篇

 

旅游管理專業(yè)的專業(yè)課該如何學(xué)習(xí)，什么樣的學(xué)習(xí)才是有效的，我們旅游管理專業(yè)的本科生應(yīng)該怎樣學(xué)習(xí)?我覺得，應(yīng)當(dāng)做到幾下幾點(diǎn)：在上課之前把整本教材像看文學(xué)作品一樣通讀一遍;上課認(rèn)真聽老師講的內(nèi)容;時不時地記一些筆記。以上這些只是基本，最重要的是什么呢?

 

一、三維立體學(xué)習(xí)法

 

這里我要說的是一個三維立體學(xué)習(xí)法。歐洲學(xué)者費(fèi)奧和博邁森提出的學(xué)習(xí)立體模型，該模型把學(xué)習(xí)分成三個維度，即實(shí)踐性，交往性，和自主性。

 

(一)自主學(xué)習(xí)

 

所謂自主學(xué)習(xí)，就是不用老師逼迫，自己主動學(xué)習(xí)，上課時，主動把老師講的不懂的或需要深入了解的知識點(diǎn)記錄下來，下課通過網(wǎng)絡(luò)、書籍、圖書館等深入了解信息和知識。這一點(diǎn)我們的學(xué)生做的不夠好，認(rèn)為只把老師講的記下來就行了，考試及格就可以了，記住，你學(xué)的東西是你自己的，別人帶不走，搶不去，天長日久的積累就是你的資源和財(cái)富，應(yīng)付和對付到最后你什么都沒有，白白溜走了時間。

 

(二)交往學(xué)習(xí)

 

所謂交往學(xué)習(xí)，就是知識不是你自己一個人在學(xué)，而是和同學(xué)們一起學(xué)，有很多好處：不但能傾聽別人的經(jīng)驗(yàn)、方法，取長補(bǔ)短，還能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識，合作能力，便于今后在職場上快速融入團(tuán)隊(duì)。這就是為什么教師上課時要給學(xué)生分組，分組討論，分組做一個調(diào)研報(bào)告，分組模擬一個操作等，希望同學(xué)們能理解老師的良苦用心，在分組作業(yè)時能發(fā)揮每一位同學(xué)的作用，不要搭便車。

 

(三)實(shí)踐學(xué)習(xí)

 

旅游管理專業(yè)是一個非常具有實(shí)踐意義的專業(yè)，學(xué)生們不單單要學(xué)習(xí)飯店的發(fā)展歷史，還要學(xué)習(xí)前廳部、宴會部的一線員工是如何服務(wù)的，不僅要學(xué)習(xí)導(dǎo)游的工作流程，講解技巧，更要在實(shí)踐中體會、琢磨。

 

本文重點(diǎn)談?wù)劼糜喂芾韺I(yè)學(xué)生如何增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)踐性。

 

二、如何增強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐性

 

(一)增強(qiáng)課后擴(kuò)展閱讀

 

1、國家旅游局官網(wǎng)

 

這里不但有旅游業(yè)的實(shí)時焦點(diǎn)新聞，還有相關(guān)旅游統(tǒng)計(jì)公報(bào)，各省旅游要聞等，是了解中國旅游業(yè)發(fā)展的最佳途徑。另外，瀏覽各省旅游局的官網(wǎng)，更可詳細(xì)了解旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，以及最新的產(chǎn)業(yè)政策等。如：遼寧旅游政務(wù)網(wǎng)，遼寧旅游資訊網(wǎng)。

 

2、各類旅游報(bào)刊雜志

 

《中國旅游報(bào)》是中國唯一的全國性旅游行業(yè)報(bào)。建議班級訂閱一份，互相傳閱。一些可讀性強(qiáng)的相關(guān)旅游雜志，主要從旅游者的角度，圖文并茂，感悟旅游目的地的精彩，經(jīng)常閱讀，練就旅游達(dá)人。如：國家地理、中國國家旅游、旅行者、悅旅、旅游時代、旅游縱覽、旅游情報(bào)、世界、華夏地理等。

 

3、互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)結(jié)合的新業(yè)態(tài)

 

學(xué)生要了解目前旅游業(yè)發(fā)展的水泥加鼠標(biāo)的新業(yè)態(tài)，尤其是在線旅游運(yùn)營商的發(fā)展，這些旅游運(yùn)營商的運(yùn)營模式是怎樣的，發(fā)展趨勢如何，需要什么樣素質(zhì)的人才。如：攜程、藝龍、同程、去哪兒、途牛等。

 

(二)多與學(xué)長溝通

 

著名職場勵志書《你能行》的作者，北京優(yōu)可為管理咨詢有限公司CEO老可曾在這本書中寫到他請職業(yè)規(guī)劃師給在校的大學(xué)生提一點(diǎn)建議時，那位規(guī)劃師毫不猶豫地說“在大一的時候認(rèn)識20個師兄師姐，這樣你就可以了解他們的工作狀態(tài)，可以從他們那里完成自己的職業(yè)興趣探索，從而盡早判斷你自己未來的職業(yè)方向”。建議同學(xué)們多和老師溝通，了解畢業(yè)生的去向和聯(lián)系方式，向他們?nèi)ト〗?jīng)。或由他們介紹給行業(yè)內(nèi)的前輩、精英，平時多溝通，交流，了解行業(yè)動態(tài)、發(fā)展以及對畢業(yè)生的需求情況。

 

(三)學(xué)習(xí)課程時的及時實(shí)踐

 

有一些同學(xué)抱怨畢業(yè)后到旅游企業(yè)的工作都是一線服務(wù)員，我們是本科生，還有許多專科生也在那做，真是大材小用，本科學(xué)生畢業(yè)后當(dāng)服務(wù)員?有這種想法的同學(xué)不少!想一想，專科生比我們本科生學(xué)的更專，工作后上手快，相比之下，我們本科生年齡比人家大，雖然理論知識豐富，但實(shí)踐操作能力欠缺。有一些同學(xué)說，我們不是學(xué)旅游管理的嗎，我們畢業(yè)之后不是要當(dāng)管理人員的嗎，同學(xué)們，管理不是空中花，管理要接地氣，任何管理者都要從一線做起，了解操作流程，方法、技巧，這樣才能去管人，所謂管人就是讓人去做好事，如果你連這個事是怎么做的都不知道，那又怎么去管理呢。

 

那問題就來了。我們本科生如何趕超時間要比?？粕龅暮?。隨時實(shí)踐!不要等到大四實(shí)習(xí)時老師給你安排一個崗位，那時候就太晚了，去什么方向的旅游企業(yè)，酒店、旅行社、旅游電子商務(wù)、旅游涉外保險(xiǎn)、旅游景區(qū)?不實(shí)踐，哪個是你喜歡的你自己也不曉得，即使選擇了一個大的方向，現(xiàn)在實(shí)習(xí)的時候也都是雙選，企業(yè)選不選你還不一定呢，這是不是就喪失了去你心儀的企業(yè)的機(jī)會。所以，建議在平時要隨時去實(shí)踐。這種實(shí)踐包括：

 

1、老師在課堂上留的調(diào)研報(bào)告

 

比如在講旅游人力資源管理課程時，留了一個調(diào)研報(bào)告，調(diào)查一下酒店行業(yè)和旅行社行業(yè)人員流失情況，其實(shí)，不光是讓大家完成一個調(diào)研報(bào)告，更注重的是讓同學(xué)們有一個和企業(yè)接觸的任務(wù)，逼迫大家主動接觸企業(yè)，了解行業(yè)動態(tài)，并向企業(yè)展示優(yōu)良的自我形象和學(xué)校形象。實(shí)踐證明，這種形式非常不錯，學(xué)生做完調(diào)研回來，向老師匯報(bào)，有一個旅行社非?？春梦覀兊膶W(xué)生，并歡迎學(xué)生課后做兼職實(shí)習(xí)。又有一個知名旅行社的客戶經(jīng)理看到我們學(xué)生的風(fēng)采后，特意打電話給老師，讓老師推薦10余個優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)。此種實(shí)踐方法的效果是看得見的。還有一些學(xué)生在完成該作業(yè)時，時常有企業(yè)人員不接待的現(xiàn)象，萬事開頭難，慢慢來，一定行的，這樣，學(xué)生鍛煉了膽識，磨練了意志，懂得了如何與人溝通。一份調(diào)查報(bào)告作業(yè)的內(nèi)涵是多么豐富啊。這樣，在旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅行社經(jīng)營管理，導(dǎo)游學(xué)原理與實(shí)務(wù)等多門課程上，以作業(yè)形式豐富學(xué)生實(shí)踐經(jīng)歷是一種非常好的表現(xiàn)形式。

 

2、課程內(nèi)的參觀實(shí)踐

 

在旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游學(xué)原理與實(shí)務(wù)，飯店管理、旅游開發(fā)與規(guī)劃等課程上，都設(shè)計(jì)一些參觀課程，并聽取相關(guān)業(yè)界人士的講座，增加對業(yè)界的了解。

 

3、模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)

 

根據(jù)相關(guān)課程，設(shè)置了導(dǎo)游模擬訓(xùn)練，酒店和客房模擬訓(xùn)練等模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過對相關(guān)崗位的模擬操作，達(dá)到領(lǐng)悟技能、流程的目的。

 

(四)寒暑假的短期兼職

 

有些學(xué)生在寒暑假時無事可做。我覺得這個時候的時間比較緊湊，是一個在行業(yè)體驗(yàn)實(shí)踐的好機(jī)會。尤其是在暑假，這個時候是旅游旺季，旅行社和酒店的人員都比較缺，容易找到兼職機(jī)會。通過一兩個月的實(shí)習(xí)，基本能了解和掌握實(shí)習(xí)崗位的基本操作技能和服務(wù)流程，并對該行業(yè)有大致了解，不但能把老師在學(xué)校對該門專業(yè)課的講解深入體會，更能發(fā)現(xiàn)實(shí)踐操作中遇到的一些問題，便于回校后與老師同學(xué)交流。與我校有著很好合作基礎(chǔ)的沈陽故宮旅行社，每年到旅游旺季都會招收一些兼職景區(qū)導(dǎo)游員，這時我就會為他們推薦一些優(yōu)秀在校學(xué)生，通過旅行社的反饋，我校學(xué)生表現(xiàn)非常優(yōu)秀，其中有同學(xué)還獲得了游客的表揚(yáng)信，從在該旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生的導(dǎo)游技能看，要比沒有去實(shí)習(xí)的同學(xué)高出很多。以后行業(yè)內(nèi)發(fā)的機(jī)會更多。

 

(五)畢業(yè)實(shí)習(xí)

 

以沈陽航空航天大學(xué)為例，旅游管理專業(yè)從2010級的學(xué)生開始實(shí)行三加一的人才的新模式。所謂三加一教學(xué)方式，即在有效的四年制本科學(xué)習(xí)中，集中三年時間學(xué)習(xí)理論課，最后一年進(jìn)行實(shí)踐鍛練和畢業(yè)論文。加強(qiáng)學(xué)生在校最后一年的實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生能綜合利用所學(xué)的理論知識和技能，不斷增強(qiáng)旅游管理與服務(wù)意識，提高從事旅游管理與服務(wù)的實(shí)踐能力。我們堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，堅(jiān)持校內(nèi)與校外相結(jié)合。積極創(chuàng)建各類實(shí)習(xí)基地，搭建實(shí)踐平臺，提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐操作技能。在時間上采取“3+1”的新學(xué)制，第一，專業(yè)實(shí)習(xí)必須從第六學(xué)期期末考試結(jié)束后1個月內(nèi)開始，必須在一個實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)滿規(guī)定時間(酒店、餐飲滿6個月或達(dá)到6個月的工作量;旅行社滿3個月)，不同實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)時間不可以累計(jì)。實(shí)習(xí)時間不滿的學(xué)生，其實(shí)習(xí)成績作零分處理，并按規(guī)定重新安排實(shí)習(xí)。進(jìn)一步建立完善的實(shí)踐考核體系。制定了實(shí)習(xí)管理與評估管理辦法，使校外分散實(shí)習(xí)能夠落實(shí)到實(shí)處，保證了實(shí)習(xí)計(jì)劃的完成和實(shí)習(xí)質(zhì)量。第二，要求畢業(yè)論文與專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)過程中應(yīng)該注意及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便于撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告和畢業(yè)論文。

 

通過“三加一”教學(xué)模式，本專業(yè)教學(xué)水平得到極大的提高。一方面，是實(shí)習(xí)的質(zhì)量得到了保證和提高;另一方面，是畢業(yè)論文的質(zhì)量得到提高，旅游管理專業(yè)2010屆、2011屆絕大多數(shù)學(xué)生的畢業(yè)論文，是結(jié)合實(shí)習(xí)崗位相關(guān)內(nèi)容寫的，所以畢業(yè)論文能夠達(dá)到理論與實(shí)踐，言之有物，質(zhì)量普遍較好。

 

(六)參加各種旅游學(xué)術(shù)會議、講座

 

學(xué)生通過參加一些旅游學(xué)術(shù)會議、講座，或網(wǎng)絡(luò)上搜索觀看一些講座視頻，增加對旅游行業(yè)發(fā)展的深深層次了解，同時增加和同行業(yè)界的接觸和交流的機(jī)會。

 

(七)參加各種旅游服務(wù)大賽

 

通過參加學(xué)校、省市級的各類旅游職業(yè)大賽等，鍛煉學(xué)生的能力，開闊學(xué)生視野，同時也增加了行業(yè)對我校及學(xué)生的認(rèn)可，進(jìn)一步促進(jìn)就業(yè)。