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大學生食堂范文第1篇

[關鍵詞]顧客滿意度；顧客忠誠度；影響因素；學生食堂服務滿意度模型

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.01.091

1 引 言

隨著接受高等教育人數的激增，高校學生食堂的服務問題就成了學者研究的焦點。第一，高校的大學生都是來自于五湖四海，而且大部分都是住宿生活；第二，人們對生活質量的要求越來越高；第三，學校的食堂面對的競爭壓力逐漸增大。據此，本文根據大學生飲食消費行為特征建立了學生食堂服務滿意度模型，從而提高學生的滿意度。

2 相關概念的界定

2.1 顧客滿意度

對于顧客滿意度的概念也存在著多種觀點。最具代表性的是兩種觀點：

一種觀點認為，顧客滿意是顧客在消費后的短期感受和心理過程。另一種觀點認為，顧客滿意度是顧客在多次消費后所形成的長期的感受和心理過程，即顧客滿意度不是一次消費后的結果，而是多次消費后的一種累加的結果。

本文采用第二種觀點，認為顧客滿意度是多次消費后的一種累加的結果。其實，顧客滿意度是通過顧客期望和顧客感知來界定的，即顧客在消費后所獲得的顧客感知大于消費前的顧客期望，就會產生顧客滿意。

2.2 顧客忠誠度

顧客忠誠度很難界定。一般情況下，有三個獨特的方法來衡量忠誠度：

第一，行為測量；第二，態度測量；第三，綜合測量。

行為測量把一致的，重復的購買行為作為衡量忠誠度的一個指標。但是行為測量存在的一個問題是重復購買并不總是一種對品牌的承諾或認可（TePeci，1999）。例如，學生會在學校食堂就餐是因為在食堂就餐是最方便的一種選擇，并不是學生對食堂飯菜的一種認可。態度測量使用態度數據來反映情感和心理上的忠誠度。態度測量關注忠誠感、參與和效忠。綜合測量是對忠誠度的綜合測量，結合前面兩種測量方法，通過客戶對產品偏好，對品牌切換的傾向，購買頻率，近期的購買量和總的購買金額來度量忠誠度（Pritchard and Howard，1997；Hunter，1998；Wong et al，1999）。

本文采用綜合測量方法來界定顧客的忠誠度，認為忠誠的顧客是對公司持良好的態度，承諾會重復購買該公司的產品或服務，并推薦該產品給他人。

2.3 顧客滿意度與顧客忠誠度之間的關系

顧客滿意度與顧客忠誠度兩者之間的關系前人也進行了大量的研究，本文認為顧客滿意度和顧客忠誠度兩者之間既有一定的聯系，但又有區別性。

顧客滿意度與顧客忠誠度兩者之間的聯系：在重復購買、推薦購買以及對價格上調的承受能力方面，“滿意”顧客都要比“基本滿意”顧客表現出更積極的行為偏好。所以，要獲取更多的長期利潤和更高的顧客忠誠度，其前提就是要獲取較高的顧客滿意度。

顧客滿意度與顧客忠誠度兩者之間的區別：顧客滿意度和顧客忠誠度之間并不存在一一對應的關系。換言之，“基本滿意”的顧客并不一定比“不滿意”的顧客忠誠，究其原因是“基本滿意”顧客還是一個不穩定的群體，還不完全歸屬于忠誠顧客的范圍內。

總而言之，顧客滿意度和顧客忠誠度兩者之間既有一定的聯系，但又有一定的區別。顧客滿意度是對過去消費結果的一種感受；而顧客忠誠表現在該公司產品上，是一種態度上的偏好，行為上的重復購買和推薦給他人。

3 學生食堂服務滿意度模型

3.1 大學生在飲食消費行為方面的特征

大學生由嚴格管理的中學生活步入自由開放的大學生活，由家庭生活步入獨立自主的個人生活，故高校的飲食消費行為有其特有的特征。高校大學生在飲食消費行為方面的基本狀況如表1所示。

表1對高校大學生在飲食消費行為方面的基本狀況進行了總結，下面對大學生在飲食消費行為方面的特征進行具體闡述。

第一，消費觀念超前，消費能力滯后。一方面，大學生受到群體消費的影響，喜歡一起去尋找、嘗試新的食物，消費觀念超前；另一方面，大學生的主要收入來源還是來自于家庭，消費能力還是非常有限的。

第二，求新求變。大學生年輕、陽光、充滿朝氣，所以大學生是一個不安于現狀，喜歡嘗試、喜歡探索、喜歡冒險的群體。尤其是在周末，大學生會一起外出逛街、游玩，當然還有吃飯，故周末的時候在學校餐廳就餐的學生數量就會明顯下降。

第三，口味地域性差異顯著。高校的大學生來自于全國各地，每個地區都有自己的飲食習慣和偏好，我國素有“東辣南甜西酸北咸”之說，故餐廳應該綜合考慮，做出大多數學生喜歡的菜肴。

第四，最重視午餐。調查顯示，高校的大學生最重視午餐，其次是早餐，最后是晚餐。這符合“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的說法。一般情況下，一日三餐當中，午餐的花費是最多的，這也表明了學生對午餐的重視程度。

第五，易隨大溜。大學生一般都是宿舍生活，正常情況下是四人一個宿舍，由于大家經常聚餐，一個人的飲食習慣經常會表現出不穩定性，會受到其他人的影響。

第六，講究經濟實惠。大學生的消費觀念超前，但是大學生的消費能力又非常有限，故大學生在消費的時候就會注重菜品的價格、味道和分量。

第七，食品衛生安全意識薄弱。調查顯示，大部分的大學生食品衛生安全意識薄弱，對一些垃圾食品根本沒有抵抗力。如對于路邊小吃、大排檔等，大學生光顧頻繁，而且經常會暴飲暴食。

3.2 影響學生食堂滿意度的因素

根據大學生的飲食消費行為特征，查找相關文獻，整理出了以下四個維度的行為，這些行為對學生食堂的滿意度會產生影響。

3.2.1 產品感知

第一，飯菜合理的價格。步入大學以后，同學們雖然具備了獨立生活的能力，也會有各種助學金和獎學金的評選等，但是學生的經濟來源主要還是來自于父母，故學生的消費能力還是非常有限的，如果學校食堂的飯菜價格昂貴，就會加重學生的經濟負擔。

第二，飯菜新鮮衛生。大學生正處在成長的階段，身體的抵抗能力還比較弱，因此更要保證每天所攝取的飯菜新鮮衛生。

第三，菜品分量足。大學生每天不僅要看書、上課，從事大量的腦力活動，而且還會參加各種運動、休閑項目，大學生每天的消耗量是非常大的，尤其是男生，故學校食堂要保證菜品的分量充足。

第四，菜品色澤搭配合理。大學生雖然經濟能力有限，但是對菜品還是比較挑剔的，食堂在菜品的搭配上就要特別注意，菜品的色澤搭配合理在一定程度上也能引起學生的食欲。

第五，菜品味道佳。大學生都是來自五湖四海，都有自己的飲食習慣和偏好，食堂要綜合考慮，做出符合大眾口味的菜品。

第六，菜品種類多。學生在大學的四年時間里，一日三餐大部分的時間都會在食堂里度過，只有豐富的菜品才能滿足大學生求新求變的消費特征。

第七，免費粥供應。午餐一般都是面食或者米飯，如果有免費粥供應對學生也會是一大福利。

3.2.2 就餐環境

第一，餐廳擁有現代化的設施。餐廳的設施要不定期地進行更新或者維修，保證餐廳的配套設施現代化，這樣才能滿足學生的用餐需求。

第二，餐廳環境溫馨舒適。學生由高中進入到大學，遠離了家庭，過上了獨立自主的大學生活，內心難免會空虛，會想念自己的家鄉和親人，所以在大學里就要營造一種溫馨的氛圍，使同學們在學校也可以感受到家的溫暖。

第三，餐廳就餐秩序井然。餐廳的就餐空間有限，就餐人數多，而且就餐時間又比較集中，故一定要維持好就餐時的秩序，保證同學們能在一個井然有序的環境下用餐。

3.2.3 服務感知

第一，員工待人接物文明有禮。高校是一個文化氛圍比較濃厚的地方，不僅學校的教師、學生要文明有禮，學校的物業、餐廳員工也要謙卑有禮，不隨意和學生大聲喧嘩等。

第二，員工服務規范化、熟練化。由于高校就餐人數多且就餐時間比較集中，這對餐廳員工的技巧就會提出高要求，餐廳的員工對于操作流程一定要熟練化，減少學生就餐等待的時間。

第三，學生就餐等待時間短。減少學生就餐等待的時間，不僅可以減少餐廳排隊擁擠的現象的發生，而且可以節省學生們的時間。

第四，餐具干凈、衛生。學校就餐人數比較多，一定要保證餐具的干凈、衛生，這樣才能更好地對學生的健康安全負責。

3.2.4 就餐條件

第一，及時收拾餐桌。學校食堂的餐桌是十分有限的，食堂的員工在學生用餐之后要及時收拾餐桌，方便沒有就餐的學生使用。

第二，餐具供應滿足要求。學生就餐完之后，餐具要及時清洗、消毒，滿足學生的就餐需求。

第三，就餐窗口多且分散。學校要開放多個就餐窗口，這樣可以緩解就餐高峰的壓力，減少學生們的等待時間。

4 學生食堂服務滿意度模型

綜上，本文通過四個維度來闡述影響學生食堂滿意度的因素，從而建立了學生食堂服務滿意度模型。

5 結 論

5.1 結論

對顧客滿意度和顧客忠誠度的概念進行了界定，并且對兩者進行了比較，得到了以下結論：

顧客滿意度和顧客忠誠度兩者之間既有一定的聯系，又有一定的區別。顧客滿意度是對過去消費結果的一種感受；而顧客忠誠表現在該公司產品上，是一種態度上的偏好，行為上的重復購買和推薦給他人。

總結出了大學生在飲食消費行為方面的特征：第一，消費觀念超前，消費能力滯后；第二，求新求變；第三，口味地域性差異顯著；第四，最重視午餐；第五，易隨大溜；第六，講究經濟實惠；第七，食品衛生安全意識薄弱。根據上述特征，找出了影響大學生食堂服務滿意度的因素，最后從四個維度建立了學生食堂服務滿意度模型。

5.2 不足

第一，本文沒有進行調查問卷的設計，缺乏數據上的支撐。

第二，本文對顧客滿意度和顧客忠誠度之間的聯系和區別作了介紹，但是關于怎樣把顧客滿意度轉化為顧客忠誠度沒有介紹清楚。

5.3 展望

針對以上兩點不足，筆者今后會對這兩方面的內容進行研究，從而對顧客滿意度和顧客忠誠度都有更深的理解。

參考文獻：

[1]高慶，曹忠鵬，盛鵬.基于SEM的高校學生食堂服務滿意度模型分析[J].西南民族大學學報，2010，31（6）：255-259.

[2]高慶.基于飲食生活形態的大學生餐飲消費市場細分研究[J].統計與信息論壇，2012，27（2）：104-112.

[3]高慶，陳小龍.公共服務顧客滿意度和顧客忠誠度研究[J].商業時代，2011（25）：25-28.

大學生食堂范文第2篇

1對幼師大學生實施探究式課堂教學的原因分析

過去的幼師大學生經濟學課堂教學理念是一種以教師為中心的理念，上課只專注給學生傳授經濟學的主要范疇、基本理論和重要原理，教師的職責是講解，學生的任務是接受。似乎只有教師才有發言權，學生沒有發言權。與此相反，教育新形勢要求大學培養的人才要有創新思維和創新能力，這客觀要求幼師大學生經濟學課堂教學要實現教學的交流、反饋，師生要互動感想、互傳信息、彼此啟發、你我補充，在這一過程中師生分享彼此的認識、體驗和智慧，交流你我的經驗、思想與情感，創生新的教學內容，尋求新的發現，進而實現共想、共疑、共究、共贏、共進，做到教學相長和共同提升。對幼師大學生實施探究式課堂教學，對其會產生深刻影響:一是可提高他們的經濟學素養;二是對其教育教學理念產生潛移默化的影響，將來他們會將探究式教學方式運用到幼兒園教學中去。

2幼師大學生經濟學課程實施探究式教學的實踐探索

筆者以兩種類型的探究式教學活動為例，談談幼師大學生經濟學課堂教學的探究式教學法，在此本人展示兩種類型的探究式教學實踐活動。

2.1環節型探究教學實踐

按照以往的課堂模式，講授《價格變動對消費需求的影響》這一內容時，教師先直接講價格變動會引起需求量的變化，然后分析價格上升和價格下降對消費需求的不同影響，再講解生活必需品和高檔耐用品對價格變動的反應程度不同，最后強調互補商品、替代商品價格的變動對相關商品需求的影響。學生要做的僅僅是識記這些理論，拿經濟生活中的交易事實來驗證理論，被動地接受教師給予他的結論。而探究式教學要求面向全體學生，關注每一個學生的全面發展，突出探究探索和互動交流。因此，筆者在設計這次課堂教學時，就給了大學生一個廣闊的舞臺，以一個簡短材料引出兩個問題，讓學生自由探究發現知識。材料與問題如下:暮春買毛衣，夏末買涼席，春秋買空調，在商品的使用期高峰過后再去購買，消費者能在價格上獲得實惠。問題一:在你的消費生活中，哪些東西是在旺季購買的，哪些是在淡季購買的?為什么?問題二:常言說“便宜沒好貨，好貨不便宜”，現實中是不是真有“物美價廉”的商品?筆者先讓學生閱讀材料，回答“為什么在商品使用高峰期過后再買，購買者能在價格上得到實惠”;以這一探究活動為序幕，引領學生根據自己的經歷列舉有關價格變動對消費需求影響的實例;在組織學生回答第二個問題時筆者做了簡要點撥，使學生知道當市場充分競爭而且商品質量信息對稱時，的確會有物美價廉的商品，而當商品質量信息不對稱時，則會出現便宜無好貨、好貨不便宜的現象;引導學生對有關例子進行歸納，分析探討互補商品、替代商品價格的變動對相關商品需求的影響，并得出商品價格變動對消費需求影響的一般規律。

2.2專題綜合探究教學實踐

大學經濟學教學通常組織學生開展專題綜合探究活動。筆者在此以《提高效率促進公平》專題探究為例，談談探究式課堂教學是如何實現教師主導與學生主體之和諧統一的。

2.2.1本探究設計意圖

提高效率、促進公平，是經濟學家、社會學家討論的永恒話題，堅持提高效率與促進公平相協調、兼顧效率與公平，既有利于保持社會穩定，又有利于經濟發展。

2.2.2探究活動策略

分兩組分別收集提高效率的表現與促進公平的表現;分兩組分別討論提高效率的意義與促進公平的意義;在分組討論的基礎上，分正反方展開辯論;學會剖析典型案例，并在合作探究的基礎上，對分配如何兼顧效率與公平提出合理建議。

2.2.3探究路徑實例展示

呈現實例一。有一家生產電氣設備的國有企業，部分員工的工作積極性不高，員工之間也不夠團結，離職的情況時有發生。新上任的企業領導為了激勵員工努力工作，較大幅度地提高了全體員工的報酬。但是，員工的工作積極性并沒有得到明顯改善，消極怠工、不團結、離職等情況并沒有明顯減少。企業領導經過調查發現，導致部分員工工作積極性不高的癥結不是報酬絕對數量的多少，而是他們認為，與其他一些員工的投入和所得相比，自己的相對報酬太低了。第一問:結合效率與公平的關系，談談你對上述現象的看法。第二問:如果你是該企業領導，將采取什么措施調動員工的工作積極性?展示實例二。吳某就任某國有企業的領導后，實行新的分配制度，向一線員工和創利多的車間傾斜。這種分配制度拉開了員工的收入差距，員工的工作積極性高漲，企業經濟效益大幅度提高。后來，吳某自定年薪50萬元，懂技術的副總經理年薪30萬元。一些技術人員認為自己的工資還停留在每月三四千元的水平上，分配不公，于是，有的到別的單位兼職，有的“跳槽”。一些員工認為，自己每月工資只有一千多元，自己的勞動貢獻被低估了。企業內部矛盾日益加深，人心渙散，經濟效益直線下滑。第一問:結合上述材料，探討企業內部的初次分配如何兼顧效率與公平。第二問:收集管理實踐中常用的激勵措施，與同學交流，并從兼顧效率與公平的角度，談談你對這些激勵措施的看法。

3幼師大學生經濟學探究式課堂教學的實踐性思考

堅持不懈地開展探究式課堂教學，使幼師大學生對經濟學產生了濃厚興趣，教學實效明顯增強。

3.1教學激發了學生的創造性思維，提升了學生自主探究素養

實施探究式課堂教學，經常引導學生從自己的生活經歷中感悟經濟理論的真理性和價值性，學生變得大膽大方，愛與老師交流探討問題，愛與老師談論人生和生活，學生將學習、做人和生活有機結合了起來。

3.2實施探究式教學后，課堂發生深刻變化

過去，為了完成經濟學的教學任務，只強調學生思想與教師講解內容相同或相似，不同認識都一概否決，這既限制了學生的思想，又削弱了學生的創造性，現在鼓勵學生暢談不同觀點，指導學生聯系日常生活經驗來回答相關問題，答案往往不要求唯一，只要言之有理即可。

3.3幼師大學生探究經濟問題的能力提高

大學生食堂范文第3篇

【關鍵詞】“90后”;大學生;英語課堂教學模式

隨著知識經濟時代的到來和我國市場經濟體制不斷完善,高等教育呈現出大眾化、市場化、多樣化的態勢。“90后”學生走進大學校園,高等學校教育教學面臨著新的挑戰。“90后”指的是出生于90年代以后的人。這些青少年,正處在中國經濟快速發展的年代,他們的生活和學習經歷不同于以往任何一個年代。作為高校教師,我通過在課上課下與“90后”學生進行的交流,感受到他們的個性特點,從而引發在對他們進行英語課堂教學中如何加強針對性和實效性的一些思考。

一、“90后”大學生的特點

一是思想早熟。在信息爆炸網絡互聯的時代成長起來的“90后”,接受的海量信息使他們的思想更為早熟,對每樣事物他們有自己的見解。他們在討論問題時的觀點深刻、邏輯嚴密,善于表達,甚至有強迫自己用成年人的思維思考問題的傾向。互聯網是學習的工具,網絡更多的是一種獲取知識的平臺。

二是個性獨立。在獨立的思考與選擇上,“90后”表現出很高的自主性。大多數考生志愿是自己拿主意的,這反映了這一代思想上的獨立。當然他們也很尊重父母的意見,現在父母也會放心地把選擇權交給孩子。生活在網絡時代,接受的信息量比較大,思想活躍,比較容易接受新鮮事物,而且思想富于變化,敢闖敢拼。

三是自信張揚。“90后”是最年輕的一代,他們自信,充滿激情,能夠充分肯定自己的價值。他們極少有對未來的失望和迷茫。他們不吝張揚自我,非常樂意組織活動,他們自信有能力搞好活動,不放過展現自己才華的機會。

四是責任意識強。“90后”注重實際、實用。他們有自己的一套行事風格。而近年來國家一些重大事件的發生,對這些學生高考志愿的選取和專業的選擇都產生了很大的影響,不少的同學都認為自己在填寫高考志愿的時候都考慮到了今年的一些重大事件。現在的“90后”一代在知識結構上的復雜和多樣性遠遠超越了以前。

總之,“90后”大學生總體上不僅個性張揚、樂于表現,而且目標明確、意識客觀。他們善于釋放自己內心的情感,有參與社會事務的期待和需要,期待發展突破,職業發展目標明確。正是由于他們鮮明的個性特點,使得我們必須要重新審視自己的教學方法,不能僅僅維持傳統的課堂教學模式。

二、“90后”大學生的英語課堂教學模式

1.培養和提高學生自主學習的思想意識

“90后”學生個性獨立,大多數學生能很快適應大學這個新的學習環境。有些學生適應了高中階段的應試教育,習慣依賴老師,缺乏大學英語課程學習本身的正確認識,這些都會影響大學階段的英語學習。作為大學英語教師,應在課堂教學中,努力營造一個充滿活力和和諧氣氛的教學氛圍,形成良好的自主學習環境。可以利用多媒體信息技術和網絡,不斷改進和更新教學內容和教學方法,如利用音樂、圖片和影片等來介紹背景,導入課文,喚起學生對課文的感性認識和興趣;利用角色互換,情景模仿等進行聽說寫譯等訓練。這些做法都能增強學生參與課堂學習的意識,使學生自己成為英語學習的主要參與者并能體驗到英語學習的樂趣,從而產生自主學習的動力,提高自主學習意識。

2.在教學過程中堅持把學生作為教學的主體

英語作為一門語言實踐課,學生的語言技能只有通過語言實踐才能得以培養和提高,而這又在很大程度上取決于學生的主觀能動性和參與性的發揮。“90后”學生參與意識強,樂于表現。教師應充分抓住學生的這一特點,從學生的各種實際需求出發,每個單元圍繞一個主題選取語言材料,制定教學內容,設計大量參與性的情境和活動,使英語課堂成為學生語言實踐的場所。這大大調動了學生的積極性和參與性,使學生通過課前和課后準備,個人努力或集體合作,以辯論、演講、小組討論、模擬對話、小短劇、作文等形式充分參與,積極主動地運用語言進行實踐,真正成為教學活動的主體。在這當中,教師注意觀察,對學生的語言實踐活動結果進行適當點評、總結和歸納,展現給學生,為學生提供一個互相學習、互相補充、共同提高的機會。

3.在提高學生語言能力的同時,增強綜合素質的培養

“90后”學生不僅具備思想活躍、想象力豐富、求知欲強、積極主動等特點,而且有智力需求和感情需求,這些需求都是整個教學過程中不可忽視的重要因素。它不僅涉及到學生的學習興趣和動力,而且還關系到學生綜合素質的培養。教師應有針對性地選擇語言材料,編排教學活動,由此激發學生興趣和思維,使學生開闊視野、擴大知識面、提高文化素質,而且應將實踐、鞏固、提高、檢測溶為一體,重視語言知識運用的系統性和準確性,有利于滿足學生諸如學業考試、水平測試等在內的各項需求,為其職業發展目標服務。并且由于大量的語言活動要求學生通過協作和配合來完成,這種合作學習法促進了協作精神的培養,增強了溝通能力,為“90后”學生走向社會建立良好的人際關系做了必要準備。

“90后”學生走進大學校園,高校教育教學面臨著新的挑戰,但與此同時,也給高等教育帶來新的機遇,從另一個角度來看,它能催生一些新鮮事物的出現,不乏是件好事情。高校教師應針對“90后”學生的鮮明特點,改變傳統的課堂教學模式,不斷地探索和創新,因材施教,有鑒別地采用行之有效的教學方法,提高教學質量,培養具有創新能力的人才。

參考文獻

[1]何蓮珍.自主學習及其能力的培養[J].外語教學與研究,2003,4.

[2]教育部高等教育司.大學英語課程教學要求(試行)[Z].上海外語教育出版社,2004.

[3]劉潤清.中國高校外語教學改革現狀與發展策略研究[M].北京:外語教學與研究出版社,2004.

大學生食堂范文第4篇

關鍵詞：教育生態學 大學英語 課堂

一.教育生態學

“生態學”是研究有機體與其周圍環境相互關系的一門科學，本質上是一門關系學。“教育生態學”是指運用信息論、系統論、控制論等科學的方法，研究各種教育現象及其成因，進而理解和把握教育發展的一般性的規律，揭示教育的發展方向和趨勢的科學。該概念提出至今，其研究范疇逐漸系統化，涉及到構成整個教育生態系統的群體，教育活動本身以及教育活動所處生態環境這三個要素及其之間的相互關系，從而能夠深刻揭示教育生態系統運行中的基本規律。由此，“教育生態學”目前已經成為一種被越來越多的教學工作者廣泛采用的教學理念和教學策略。

二.生態型大學英語課堂的建構

由于教育生態系統賴以生存的環境范圍很廣，我們不能一概而論，而應該加以分析，分別考察其與教育的關系，課堂教學作為一個微觀的教育生態系統，同時也有其復雜性。以下是運用教育生態學原理針對影響大學英語課堂生態的物理環境、人文環境提出的具體方法。

1、利用“限制因子定律”，營造和諧的課堂生態環境。

生態學上所謂的“限制因子”是指達到或超過生物耐受限度的因子。教育生態學中的“限制因子定律”源于李比希（Liebig）的研究。這一原理運用到教育領域，就成了教育生態學中的“限制因子定律”。在教育生態學中，教師和學生、物理環境、規范環境等各種生態因子都可以成為限制因子。具體而言，就是要調動教學雙方的主觀能動性，變限制因子為非限制因子。一方面，教師不能再固守落后的傳統教學理念，仍然立足學科知識本位，而應該變完全掌控的“一言堂”為“平等對話”。另一方面，要盡力實現教學過程和手段的靈活性，以此改變學生消極應對，懶于思維的學習態度。

2、樹立開放、可持續發展的生態意識，力避“花盆效應”

花盆是一個半人工半自然的小環境，一方面，在空間上有很大的局限性；另一方面，由于人為地創造出非常適宜的環境條件，對生態因子的適應閾值下降，一旦離開人的精心照料，就會枯萎甚至死亡。

相對于現實中的自然語言環境，我國的大學英語課堂也是一個半人工半自然的小環境。在老師精心設計的教學環境中，學生可能會系統地學會語法、詞匯、 聽力、閱讀、翻譯等基本知識，但由于缺乏自然環境，知識轉化為能力的過程會受到很大阻礙，以至于很多通過大學英語四、六級考試的學生依然是“啞巴英語”。這就要求，大學英語教學要打破傳統教學觀念，樹立開放、可持續發展的生態意識，要使學生充分認識，學習英語語言的目的不是通過考試，獲得優異成績，而是掌握語言的實際運用和個人的發展。因此在學習過程中，要特別注意與實際應用相結合，學生可以帶著知識走出課堂，走到現實環境中，在真實的世界里去探索、體驗。這就要求教師在教學過程中，應該注重口語、聽力等方面的培養，在課堂環境這個小范圍內，努力構建真實語境，學生處在更自然的語言學習環境中，更好地適應今后的工作和生活。

3、靈活運用“生態位”原理，構建和諧、互動、競爭的學習氛圍。

在某一資源維度上，一個種能夠占有一定的生態鏈位置，稱為這個種在這一資源維度上的生態位。每個種都有不同于其他種的生態位，統一生態位上的種之間會展開激烈的正面競爭，因為沒有兩個種可以穩定地占據同一生態位。

教師和學生處于不同的生態位，在生態型課堂中，教師處于主導地位，是學生的引導者和促進者，是學生心理的保健者。在學生學習過程中教師要提供學習資源和環境的保障，提供學習課題，對學生學習進行組織，為學生指點迷津，激發學生的學習興趣和求知欲，并且要求老師能夠用自己的人格魅力感染和引導學生樹立正確的人生觀、價值觀。另外，處于同一生態位的學生會互相競爭，個體適應能力提高。因此，在英語教學中，可以進行演講比賽，也可以構建小組內合作，小組間合作的競爭模式，在提高學生合作能力的同時也增強他們的競爭意識，通過相互適應和協同進化，達到英語課堂生態系統的優化和相對穩定。

影響大學英語課堂的因素是多方面的，人文環境的改變會對英語課堂主體的可持續發展起到決定作用。作為教育學與生態學的交叉學科，教育生態學不僅在理論上彌補了微觀教育生態方面的研究，而且能夠在實踐中用課堂生態的教育理念來指導、改進和完善大學英語課堂教學。

4、構建可持續發展的英語課堂。

聽、說、讀、寫、譯等能力，是外語學習者能力構架中的生態因子。若任何一個生態因子得不到足夠的重視，作用于彼此之間的生態因子就會受到牽制，從而使整個學習的結果達不到理想的境地。近年來，隨著國際交往的日益頻繁和語言文化學的興起，讓學生走出本土教育資源庫，感受異國人文風情，獲得對現實世界的直接經驗和真切體驗，已成為提高學生語言質量的關鍵。把鮮活有趣而又生動可感的文化知識搬進課堂，使學科主流知識與文化知識交融互補，從而真正達到文化層面上的相互吸收、滲透與交流，這一點在教學界已經受到越來越多有識之士的重視。隨著課堂生態化的形成，在語言能力生態因子的多重滋養下，學生的文化意識便會不斷增強，語言素質會不斷提高，外語教育便可走向一條可持續發展的堅實之路，可以培養出更多高質量的人才。

三.結語

教育生態學的理論為英語課堂研究提供了一種嶄新的思維方式。以拓展“交際能力”為宗旨，以“活動教學”為模式，以“合作學習”為手段的英語課堂，無疑有助于演繹互動式教學，營造生態型課堂。更重要的是，在這一過程中，英語課堂生物圈里的每一個成員都可以溝通情感，經驗共享，相互促進，相得益彰，從而使教學的內涵得到豐富，使課堂“群體動力”得到發揮，最終有利于學生英語綜合素質的提高。因此，借鑒教育生態學的理論研究英語課堂教學，不僅是宏觀教育潮流的需要，也是英語教學特殊目的的需要。探討英語課堂的生態化有助于從根本上解決目前英語教學中的諸多問題，優化英語課堂生態系統結構，平衡各種生態因子，從而建立起和諧、可持續發展的英語課堂生態系統。

[基金項目：瀘州醫學院教育教學改革項目：教育生態學視野下的生態型大學英語課堂的建構（2011044）]

參考文獻：

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大學生食堂范文第5篇

[關鍵詞]幼師大學生；經濟學；探究式課堂教學

[DOI]1013939/jcnkizgsc201536185

教學是教師講解傳授和學生接受學習的有機統一，其實質是交流、交往、反饋、互動。課堂教學是教學的主要途徑，要踐行教與學互動，必然要求變填鴨式課堂為探究式課堂。學前教育專業大學生（簡稱為“幼師大學生”）因其專業原因，學習的經濟學課程很少，本科開設的主要是政治經濟學，大專主要開一些專題式的經濟學選修課。因此，經濟學課堂教學是培養幼師大學生經濟學素養的主要途徑，要高度重視課堂教學的交流性、互動性。

1對幼師大學生實施探究式課堂教學的原因分析

過去的幼師大學生經濟學課堂教學理念是一種以教師為中心的理念，上課只專注給學生傳授經濟學的主要范疇、基本理論和重要原理，教師的職責是講解，學生的任務是接受。似乎只有教師才有發言權，學生沒有發言權。與此相反，教育新形勢要求大學培養的人才要有創新思維和創新能力，這客觀要求幼師大學生經濟學課堂教學要實現教學的交流、反饋，師生要互動感想、互傳信息、彼此啟發、你我補充，在這一過程中師生分享彼此的認識、體驗和智慧，交流你我的經驗、思想與情感，創生新的教學內容，尋求新的發現，進而實現共想、共疑、共究、共贏、共進，做到教學相長和共同提升。對幼師大學生實施探究式課堂教學，對其會產生深刻影響：一是可提高他們的經濟學素養；二是對其教育教學理念產生潛移默化的影響，將來他們會將探究式教學方式運用到幼兒園教學中去。

2幼師大學生經濟學課程實施探究式教學的實踐探索

筆者以兩種類型的探究式教學活動為例，談談幼師大學生經濟學課堂教學的探究式教學法，在此本人展示兩種類型的探究式教學實踐活動。

21環節型探究教學實踐

按照以往的課堂模式，講授《價格變動對消費需求的影響》這一內容時，教師先直接講價格變動會引起需求量的變化，然后分析價格上升和價格下降對消費需求的不同影響，再講解生活必需品和高檔耐用品對價格變動的反應程度不同，最后強調互補商品、替代商品價格的變動對相關商品需求的影響。學生要做的僅僅是識記這些理論，拿經濟生活中的交易事實來驗證理論，被動地接受教師給予他的結論。而探究式教學要求面向全體學生，關注每一個學生的全面發展，突出探究探索和互動交流。因此，筆者在設計這次課堂教學時，就給了大學生一個廣闊的舞臺，以一個簡短材料引出兩個問題，讓學生自由探究發現知識。材料與問題如下：

暮春買毛衣，夏末買涼席，春秋買空調，在商品的使用期高峰過后再去購買，消費者能在價格上獲得實惠。問題一：在你的消費生活中，哪些東西是在旺季購買的，哪些是在淡季購買的？為什么？問題二：常言說“便宜沒好貨，好貨不便宜”，現實中是不是真有“物美價廉”的商品？筆者先讓學生閱讀材料，回答“為什么在商品使用高峰期過后再買，購買者能在價格上得到實惠”；以這一探究活動為序幕，引領學生根據自己的經歷列舉有關價格變動對消費需求影響的實例；在組織學生回答第二個問題時筆者做了簡要點撥，使學生知道當市場充分競爭而且商品質量信息對稱時，的確會有物美價廉的商品，而當商品質量信息不對稱時，則會出現便宜無好貨、好貨不便宜的現象；引導學生對有關例子進行歸納，分析探討互補商品、替代商品價格的變動對相關商品需求的影響，并得出商品價格變動對消費需求影響的一般規律。

22專題綜合探究教學實踐

大學經濟學教學通常組織學生開展專題綜合探究活動。筆者在此以《提高效率促進公平》專題探究為例，談談探究式課堂教學是如何實現教師主導與學生主體之和諧統一的。

221本探究設計意圖

提高效率、促進公平，是經濟學家、社會學家討論的永恒話題，堅持提高效率與促進公平相協調、兼顧效率與公平，既有利于保持社會穩定，又有利于經濟發展。

222探究活動策略

分兩組分別收集提高效率的表現與促進公平的表現；分兩組分別討論提高效率的意義與促進公平的意義；在分組討論的基礎上，分正反方展開辯論；學會剖析典型案例，并在合作探究的基礎上，對分配如何兼顧效率與公平提出合理建議。

223探究路徑實例展示

呈現實例一。有一家生產電氣設備的國有企業，部分員工的工作積極性不高，員工之間也不夠團結，離職的情況時有發生。新上任的企業領導為了激勵員工努力工作，較大幅度地提高了全體員工的報酬。但是，員工的工作積極性并沒有得到明顯改善，消極怠工、不團結、離職等情況并沒有明顯減少。企業領導經過調查發現，導致部分員工工作積極性不高的癥結不是報酬絕對數量的多少，而是他們認為，與其他一些員工的投入和所得相比，自己的相對報酬太低了。

第一問：結合效率與公平的關系，談談你對上述現象的看法。

第二問：如果你是該企業領導，將采取什么措施調動員工的工作積極性？

展示實例二。吳某就任某國有企業的領導后，實行新的分配制度，向一線員工和創利多的車間傾斜。這種分配制度拉開了員工的收入差距，員工的工作積極性高漲，企業經濟效益大幅度提高。后來，吳某自定年薪50萬元，懂技術的副總經理年薪30萬元。一些技術人員認為自己的工資還停留在每月三四千元的水平上，分配不公，于是，有的到別的單位兼職，有的“跳槽”。一些員工認為，自己每月工資只有一千多元，自己的勞動貢獻被低估了。企業內部矛盾日益加深，人心渙散，經濟效益直線下滑。

第一問：結合上述材料，探討企業內部的初次分配如何兼顧效率與公平。

第二問：收集管理實踐中常用的激勵措施，與同學交流，并從兼顧效率與公平的角度，談談你對這些激勵措施的看法。

3幼師大學生經濟學探究式課堂教學的實踐性思考

堅持不懈地開展探究式課堂教學，使幼師大學生對經濟學產生了濃厚興趣，教學實效明顯增強。

31教學激發了學生的創造性思維，提升了學生自主探究素養

實施探究式課堂教學，經常引導學生從自己的生活經歷中感悟經濟理論的真理性和價值性，學生變得大膽大方，愛與老師交流探討問題，愛與老師談論人生和生活，學生將學習、做人和生活有機結合了起來。

32實施探究式教學后，課堂發生深刻變化

過去，為了完成經濟學的教學任務，只強調學生思想與教師講解內容相同或相似，不同認識都一概否決，這既限制了學生的思想，又削弱了學生的創造性，現在鼓勵學生暢談不同觀點，指導學生聯系日常生活經驗來回答相關問題，答案往往不要求唯一，只要言之有理即可。

33幼師大學生探究經濟問題的能力提高

以往，學生在上經濟學課時，或被動聽教師講解或干脆不聽，而現在學生的探究意識普遍增強，常常主動交流討論，好多理論和結論是學生探究出來的。教學中，筆者注重引導學生關注和學會分析經濟生活中的具體問題，增強分析經濟現象的意識，提高參與經濟生活的能力。

參考文獻：

[1]余靜，陳友芳經濟生活[M].北京：人民教育出版社，2014