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大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文第1篇

[關(guān)鍵詞]骨質(zhì)疏松；維甲酸；羊藿/女貞子；實(shí)驗(yàn)研究骨質(zhì)疏松癥（osteoporosis，OP）是以骨量減少和骨組織纖維結(jié)構(gòu)退化，繼而引起骨骼脆性和骨折危險(xiǎn)性增加為特征的系統(tǒng)性骨骼疾病，目前已躍居為世界常見(jiàn)病發(fā)病率的第7位，其嚴(yán)重性已受到嚴(yán)密關(guān)注[1]，而中醫(yī)藥著重調(diào)動(dòng)內(nèi)因，整體調(diào)節(jié)，在防治本病方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。OP屬于中醫(yī)“骨痿”、“骨痹”范疇，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為OP的發(fā)生首先當(dāng)責(zé)之于腎虛精虧，多采用補(bǔ)腎填精壯骨之法[2]。藥對(duì)羊藿女貞子是名老中醫(yī)徐輝光教授積30余年臨床之經(jīng)驗(yàn)而精選創(chuàng)制，臨床4∶3配伍作為支氣管患者緩解期用藥，課題組前期研究結(jié)果證實(shí)[3]，平補(bǔ)腎中陰陽(yáng)立法之羊藿女貞子配伍對(duì)大鼠哮喘模型激素干預(yù)治療導(dǎo)致的骨代謝異常有良好的保護(hù)作用，提示二者配伍可能具有拮抗OP的作用。大量研究已證實(shí)單味羊藿及羊藿和/或女貞子相關(guān)復(fù)方在防治OP方面的顯著效果[4-5]，但尚未見(jiàn)二藥配伍防治OP的報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)比較研究羊藿、女貞子單用及配伍對(duì)維甲酸致大鼠骨質(zhì)疏松模型的影響，探討二藥配伍對(duì)骨代謝異常及骨組織病理狀態(tài)的改善作用，為防治OP的進(jìn)一步研究提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1材料

1.1動(dòng)物 清潔級(jí)健康雄性Wistar大鼠60只，3月齡，體重（250±20） g，由北京維通利華實(shí)驗(yàn)動(dòng)物技術(shù)股份有限公司提供，合格證號(hào)SCXK（京）2012-0001。

1.2試劑與藥品 維甲酸（北京貝麗萊斯生物化學(xué)有限公司，批號(hào)120701）；羧甲基纖維素鈉300～800 mPa?S（CP）（國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司，批號(hào)F20111021）；中藥材制羊藿（批號(hào)23820701）、酒女貞子（批號(hào)1205042）均購(gòu)于北京同仁堂藥店；鹽酸雷洛昔芬片（易維特）：規(guī)格為每片重0.258 5 g，相當(dāng)于以C28H27NO4S?HCl計(jì)60 mg（禮來(lái)蘇州制藥有限公司，批號(hào)L02576）；氨基甲酸乙酯（烏拉坦）（天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所，批號(hào)20110331）；AKP，StrACP，Ca，P測(cè)定試劑盒（南京建成生物工程研究所，批號(hào)分別為20120920，20120925，20120912，20120921）。

1.3儀器 UV-1700紫外分光光度計(jì)（日本島津公司）；Biofuge 15R低溫生物離心機(jī)（Heraeus SEPATECH公司）；CP224C電子分析天平[0.000 1 g，奧豪斯儀器（上海）有限公司制造]；NIS-Elements BR 3.2圖像分析軟件；尼康（Nikon）ECLIPSE 80i 生物顯微鏡（北京銳馳恒業(yè)儀器科技有限公司）；萊卡2016型切片機(jī)（上海萊卡儀器有限公司）。

2方法

2.1分組 按隨機(jī)數(shù)字表法分為6組，即正常對(duì)照組、模型對(duì)照組、羊藿組、女貞子組、羊藿女貞子配伍組（簡(jiǎn)稱(chēng)配伍組）、雷洛昔芬組（陽(yáng)性對(duì)照組），每組10只。自由飲水、攝食。

2.2造模及給藥 除對(duì)照組外，其余各組大鼠用0.5%羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）配成的維甲酸混懸液按70 mg?kg-1灌胃，對(duì)照組大鼠以0.5%CMC-Na灌胃，連續(xù)造模2周。在造模的同時(shí)，各組動(dòng)物灌胃給予相應(yīng)的藥物或生理鹽水，共計(jì)3周。①羊藿組：羊藿煎劑9.5 g?kg-1體重灌胃，每日1次；②女貞子組：女貞子煎劑9.5 g?kg-1體重灌胃，每日1次；③羊藿女貞子組：羊藿女貞子（4∶3）煎劑9.5 g?kg-1體重灌胃，每日1次；④雷洛昔芬組：雷洛昔芬片6.25 mg?kg-1體重灌胃，每日1次；⑤對(duì)照組、模型組：灌服與用藥組等體積的生理鹽水。

2.3取材及檢測(cè) 大鼠禁食16 h后麻醉，腹主動(dòng)脈取血，離心取血清，用于血清AKP，StrACP，Ca，P的檢測(cè)，按照試劑盒說(shuō)明書(shū)，均采用比色法檢測(cè)。完整分離大鼠的左側(cè)股骨，剔除所有附著的肌肉和結(jié)締組織，以10%甲醛溶液固定，HE染色后行病理學(xué)檢查。

2.4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 數(shù)據(jù)采用±s表示，組間比較采用方差齊性檢驗(yàn)及單因素方差分析，根據(jù)方差齊性檢驗(yàn)結(jié)果選擇LSD（方差齊）或Tamhane′s T2（方差不齊），采用SPSS 18.0軟件包完成。

3結(jié)果

3.1各組大鼠體重的比較 實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)各組體重均無(wú)差異；實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，模型組大鼠體重較對(duì)照組顯著下降（P

3.2各組大鼠血Ca，P含量的比較 與對(duì)照組比較，模型組血Ca，P含量顯著降低（均P

3.3各組大鼠血清AKP，StrACP含量的比較 模型組血清AKP活性較對(duì)照組顯著升高（P

3.4大鼠骨組織病理形態(tài)學(xué)比較 對(duì)照組骨小梁大小粗細(xì)均勻，整齊排列并連接成網(wǎng)。模型組骨小梁數(shù)目明顯減少，變窄變細(xì)且稀疏，小梁間隙增大；骨小梁斷裂，可見(jiàn)游離末端，結(jié)構(gòu)扭曲不完整，排列松散，大部分不能連接成網(wǎng)狀，呈典型的骨質(zhì)疏松樣改變。各給藥組與模型組比較，骨組織病理形態(tài)均有不同程度的改善，骨小梁數(shù)量增加，變寬，小梁間隙變小，排列尚整齊并相互連接，其中以配伍組改善作用最為顯著。配伍組較單用羊藿、女貞子組及陽(yáng)性藥組骨小梁粗大飽滿，間隙小，排列整齊，密集交織呈網(wǎng)狀，見(jiàn)圖1。

4討論

隨著社會(huì)老齡化，OP的發(fā)病率逐年增加，已成為影響我國(guó)社會(huì)的一個(gè)重要公共健康問(wèn)題，篩選及開(kāi)發(fā)抗OP藥物具有重要意義。目前西藥針對(duì)本病的治療多采用鈣制劑和維生素D、雙磷酸鹽類(lèi)、降鈣素、選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑等藥物[2]，雖取得了一定療效，但多需聯(lián)合使用，加之治療費(fèi)用高，不良反應(yīng)多及潛在的致癌性等弊端，使其臨床應(yīng)用受到限制，治療現(xiàn)狀并不理想。與西藥相比，中醫(yī)藥在OP的防治過(guò)程中著重調(diào)動(dòng)內(nèi)因，辨證論治，整體調(diào)節(jié)。OP屬于中醫(yī)“骨痿”“骨痹”范疇，從中醫(yī)角度而言，腎藏精主骨生髓，腎精充實(shí)則骨髓生化有源，骨得其養(yǎng)則堅(jiān)固有力；若腎精虧虛則骨髓化生乏源，骨失其養(yǎng)則會(huì)出現(xiàn)骨骼脆弱，腰膝酸軟等。故腎虛精虧是本病的病機(jī)關(guān)鍵，從腎論治是中醫(yī)治療本病的基本原則。中藥羊藿溫腎壯陽(yáng)、堅(jiān)筋骨，女貞子滋補(bǔ)肝腎，二藥配伍應(yīng)用平補(bǔ)腎中陰陽(yáng)，更切合OP的中醫(yī)發(fā)病機(jī)制。此外，OP屬于慢性復(fù)雜性病證，須長(zhǎng)期服藥，補(bǔ)陽(yáng)藥羊藿性質(zhì)溫燥不宜長(zhǎng)期臨床應(yīng)用，若能配伍補(bǔ)益腎中的女貞子以陰中求陽(yáng)，則可達(dá)到《景岳全書(shū)?新方八略》中言：“此陰陽(yáng)相濟(jì)之妙用也。”故本實(shí)驗(yàn)通過(guò)單味藥與藥對(duì)配伍的作用比較，評(píng)價(jià)平補(bǔ)腎中陰陽(yáng)之藥對(duì)羊藿女貞子對(duì)維甲酸致大鼠骨質(zhì)疏松模型的防治作用。

維甲酸（retinoic acid，RA）是維生素A的衍生物，臨床主要用于皮科銀屑病、痤瘡，白血病，腫瘤等的治療，具有致骨質(zhì)疏松的副作用。由于維甲酸致骨質(zhì)疏松模型在骨組織病理形態(tài)變化上的典型性以及藥物干預(yù)治療后的可逆轉(zhuǎn)性，該模型已被世界衛(wèi)生部列為評(píng)價(jià)骨質(zhì)疏松藥物療效的標(biāo)準(zhǔn)模型之一[6]。該模型采用維甲酸70 mg?kg-1連續(xù)灌服2周，即可出現(xiàn)大鼠體重減輕，弓腰塌背，跛足以及骨密度減少，骨小梁稀疏斷裂，骨代謝紊亂，性激素水平及骨生物力學(xué)性能下降等骨質(zhì)疏松表現(xiàn)[6-8]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示的多種病理變化與文獻(xiàn)報(bào)道一致，表明OP模型制備成功。

骨代謝生化指標(biāo)對(duì)于反映骨細(xì)胞活性及骨礦物質(zhì)的轉(zhuǎn)換情況，同時(shí)評(píng)價(jià)藥物對(duì)骨轉(zhuǎn)換的干預(yù)作用具有重要意義。抗酒石酸酸性磷酸酶（tartrate-resistant acid phosphatase，StrACP）主要由破骨細(xì)胞釋放，可進(jìn)入血循環(huán)，在骨吸收活躍的狀態(tài)下StrACP含量升高，故血中StrACP水平可反映破骨細(xì)胞活性及骨吸收狀態(tài)。堿性磷酸酶（alkaline phosphatase，AKP）是反映骨代謝的靈敏指標(biāo)，破骨或成骨占優(yōu)勢(shì)均升高，骨更新率增加的代謝性骨病血清AKP顯著升高[9]。維甲酸誘導(dǎo)骨質(zhì)疏松的機(jī)制目前還未完全清楚，一般認(rèn)為其不抑制成骨細(xì)胞活性，主要是通過(guò)激活破骨細(xì)胞的增殖分化，促進(jìn)骨吸收作用，從而使骨代謝呈現(xiàn)骨吸收大于骨形成的高轉(zhuǎn)換型改變，最終導(dǎo)致骨量丟失[10]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，造模后大鼠血清AKP，StrACP含量均顯著升高（P

Ca，P是骨礦物質(zhì)中最基本的元素，在骨代謝中起著重要的作用，骨代謝其實(shí)就是機(jī)體內(nèi)Ca，P代謝，即骨組織不斷地將儲(chǔ)存的Ca，P釋放到血液中，同時(shí)又將血中Ca，P回存于骨骼中，以保證骨代謝的穩(wěn)態(tài)[11]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，模型組大鼠血清Ca，P含量顯著降低（均P

骨組織形態(tài)學(xué)是評(píng)價(jià)骨轉(zhuǎn)換與骨結(jié)構(gòu)的有效手段。有研究表明[12]，在探討藥物對(duì)維甲酸致骨質(zhì)疏松的作用機(jī)制時(shí)，血液生化指標(biāo)僅從側(cè)面反映藥物對(duì)骨形成和骨吸收的影響，還應(yīng)將骨質(zhì)的變化放在首要位置，而骨組織形態(tài)結(jié)構(gòu)是判斷骨質(zhì)不可或缺的關(guān)鍵性金指標(biāo)。骨質(zhì)疏松的主要病理學(xué)表現(xiàn)是骨組織顯微結(jié)構(gòu)的異常，尤其是松質(zhì)骨區(qū)域骨小梁的病理改變。骨小梁合理的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和排列可使骨承受壓力和拉力的能力增強(qiáng)，在骨生物力學(xué)性能中起著重要的作用，骨小梁的微細(xì)變化即可使骨強(qiáng)度明顯下降[13]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，模型組骨小梁數(shù)目減少，窄小稀疏，而且骨小梁出現(xiàn)斷裂，不能連接成網(wǎng)狀，提示造模后骨小梁結(jié)構(gòu)遭到破壞，骨形態(tài)呈現(xiàn)典型的骨質(zhì)疏松樣改變。而用藥后骨小梁數(shù)量增加，變寬，并相互連接，尤其配伍組骨小梁粗大飽滿，密集交織呈網(wǎng)狀。提示羊藿女貞子可有效逆轉(zhuǎn)骨組織病理樣改變，使疏松的骨質(zhì)得以恢復(fù)到正常水平，二藥配伍改善效果更佳。

綜上所述，羊藿女貞子可有效糾正維甲酸致骨質(zhì)疏松模型骨代謝異常，明顯改善骨組織病理狀態(tài)，從而對(duì)骨質(zhì)疏松癥起到一定的防治作用，二藥配伍較單味藥應(yīng)用效果更佳。

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Study on effect of combination of Epimedii Folium and Ligustri Lucidi

Fructus on osteoporosis rats induced by retinoic acid

KANG Xue1， LI Zhan1， ZHANG Wei-hua2， ZHOU Qi3， LIU Ren-hui1*， WANG Xiu-juan1*

（1. School of Traditional Chinese Medicine， Capital Medical University， Beijing 100069， China；

2. Yueyang Hospital of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine Affiliated to Shanghai University of

Traditional Chinese Medicine， Shanghai 200437， China；

3. Beijing Hospital of Traditional Chinese Medicine Affiliated to Capital Medical University， Beijing 100010， China）〖JZ）〗

[Abstract] Objective： To explore the effect of combination of Epimedii Folium and Ligustri Lucidi Fructus on osteoporosis rats induced by retinoic acid. Method： Sixty three-month-old male Wistar rats were randomly divided into the normal control group， the model group， the Epimedii Folium group， the Ligustri Lucidi Fructus group， the combination group of Epimedii Folium and Ligustri Lucidi Fructus and the raloxifene group. The osteoporosis model was established through oral administration with retinoic acid for two weeks. Meanwhile， all of treatment groups were administered with corresponding drugs for three weeks. The contents of serum calcium （Ca）， phosphorus （P）， alkaline phosphatase （AKP） and tartrate-resistant acid phosphatase （StrACP） were detected， and the pathomorphological changes of femurs were observed. Result： The model control group showed much lower contents of serum Ca and P than the normal control group， but with significantly higher AKP and StrACP activity than the normal control group. The femoral head area showed reduced， narrow and sparse trabecular bones， with typical osteoporosis-like changes. Compared with the model control group， all of treated groups showed significant increase in Ca and P contents in serum， and down-regulate AKP and StrACP levels， while trabecular bones became more and wider， and densely interweaved as a reticular formation. Among them， the combination group showed the most significant effect. Conclusion： Epimedii Folium and Ligustri Lucidi Fructus could effectively correct the abnormal bone metabolism and improve pathological conditions of bone tissues， so as to show the anti-osteoporosis effect. The combined application of the two drugs showed a better efficacy.

大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文第2篇

用料：長(zhǎng)豆角、大蒜、辣椒、植物油、食鹽。

1、準(zhǔn)備食材：把長(zhǎng)豆角洗凈切段，大蒜剝皮切末，辣椒洗凈切段備用。

2、清炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，大蒜末煸出香味，長(zhǎng)豆角段入鍋翻炒，加食鹽調(diào)味，翻炒均勻，加少量開(kāi)水燜煮，煮至八成熟，加辣椒入鍋翻炒，炒熟后出鍋裝盤(pán)即可食用。

豆角又名豇豆、 長(zhǎng)豇豆，是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市。豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7％，是很好的植物蛋白質(zhì)來(lái)源。豆角所含的碳水化合物能起到類(lèi)似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文第3篇

臘八蒜剩下的醋還能泡雞蛋吃嗎

一般是可以用來(lái)泡雞蛋吃的。

練習(xí)步驟：

1、選擇一個(gè)雞蛋，然后清洗蛋殼上的污垢。雞蛋洗干凈后，用干毛巾或紙巾擦去蛋殼上的水漬，因?yàn)檎麄€(gè)用醋泡過(guò)的雞蛋不可能有水漬。

2、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，玻璃容器的瓶口需要大一些，玻璃容器也可以用瓶蓋密封。

3、將洗凈的雞蛋放入準(zhǔn)備好的玻璃杯中，再倒入適量醋。醋的量以沒(méi)過(guò)雞蛋為準(zhǔn)，然后密封一周。

4、一周后，打開(kāi)玻璃容器。這時(shí)候蛋殼已經(jīng)軟化了，雞蛋變成了一個(gè)柔軟的膨脹氣球。如果是喝醋蛋液，用筷子刺破雞蛋，用筷子夾出雞蛋的內(nèi)膜；如果是外用，先把容器里的醋倒掉，然后取出雞蛋，小心撕開(kāi)雞蛋的內(nèi)膜，取出雞蛋里的蛋白，倒入玻璃容器中，扔掉蛋黃和內(nèi)膜。

5、如果是喝醋蛋液，需要將雞蛋和浸泡在蛋液中的醋液攪拌均勻，然后蓋上蓋子密封24小時(shí)。

臘八蒜剩下的醋可以泡糖蒜嗎

可以泡糖蒜。

1. 大蒜最好買(mǎi)個(gè)大成熟的新鮮大蒜。

2. 剝?nèi)扇龑优K皮，剪去須根，剪去一些莖。它看起來(lái)很干凈。

3. 洗凈雙手，將蒜皮剝兩遍，確保蒜上沒(méi)有泥土。如果你想在一個(gè)固定大小的罐子里放更多，你可以把一個(gè)大蒜分成兩三部分，這樣真的可以節(jié)省很多空間。然后把它放在風(fēng)扇下十分鐘，吹掉表面的水分。

4. 可以罐頭，一層蒜撒一層糖，一層蒜撒一層糖。大蒜裝好后，放鹽，最后倒入醋。

5. 用干凈無(wú)水無(wú)油的筷子攪拌，將糖融化。最后，蓋上蓋子，放在通風(fēng)陰涼處。差不多20天就可以吃了。浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，它就越不辣。

臘八蒜用什么醋

通常使用米醋。

米醋色淺，泡蒜同色，橙黃綠相間，酸辣適中，香氣濃郁微甜。老醋熏醋泡過(guò)的大蒜顏色發(fā)黑，蒜瓣不夠綠。口感較差，尤其是熏醋有微糊味。或許這就是它的特點(diǎn)。不能使用白醋。白醋不是純谷物釀制的，味道無(wú)法保證。

最好用原味原色的發(fā)酵醋。目前市場(chǎng)上幾乎所有的醋都有焦糖色。焦糖色既不能防止腐蝕，也不能增加醋的味道，只能加深醋的顏色。消費(fèi)者普遍認(rèn)為淡醋適合水，只有深色醋才是好醋，這是一種誤解。

生醋的顏色通常較淺，但加入焦糖后，醋的顏色會(huì)變深。焦糖色可以掩蓋醋中肉眼可見(jiàn)的異物，存在食品安全隱患。目前焦糖色素的生產(chǎn)方法有兩種，一種是國(guó)家明令禁止的銨鹽法，另一種是非銨鹽法生產(chǎn)的焦糖色素，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文第4篇

2、消毒殺菌:大蒜和醋都有消毒殺菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌，促進(jìn)新陳代謝，提高身體免疫能力。

3、延緩衰老：大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助溶解角質(zhì)細(xì)胞，使我們保持年輕，并幫助改善油性皮膚。因此醋泡大蒜能皮膚細(xì)嫩、美白、紅潤(rùn)有光澤，達(dá)到延緩衰老的目的。

4、瘦身減肥：醋中含有豐富的氨基酸，氨基酸的重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是干擾脂肪合成，減少體脂。還能加速身體內(nèi)部糖分、蛋白質(zhì)的新陳代謝進(jìn)程。大蒜中的蒜素有瘦身的效果，經(jīng)常吃醋泡大蒜可以提高身體代謝能力，從而減少脂肪的積累。

5、保持活性:大蒜泡醋后還具有加快血液循環(huán)的功效，以幫助人體保持精力與活力。同時(shí)，大蒜中含有肌酸酐可以增強(qiáng)的生成，使的數(shù)量增加以及保持的活性。

大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值范文第5篇

1.芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對(duì)血液起凈化作用，促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。

2.豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，對(duì)治療貧血有奇效。

3.糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)醫(yī)治痔瘡、便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。

4.牛肉配土豆：牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃黏膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃黏膜的作用。

5.百合配雞蛋：有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰火、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

6.羊肉配生姜：羊肉補(bǔ)陽(yáng)生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，治虛寒腹痛。

7.甲魚(yú)配蜜糖：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，實(shí)為不可多得的強(qiáng)身劑，對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防衰老。

8.鴨肉配山藥：老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰，并可清熱止咳；山藥的補(bǔ)陰能力更強(qiáng)，與鴨肉共食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。