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涼爽的秋天,不冷不熱,對于大家來說非常愜意,但是對于脾胃虛寒的患者而言,卻不是那么舒服。他們就和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患者一樣,比誰都敏感,只要天氣稍微一變,溫度稍微一降,脘腹部就經(jīng)常性的出現(xiàn)疼痛、不舒服。
我認(rèn)識的一個記者就是這種情況。
有一次我們一起吃飯,我發(fā)現(xiàn)他挺挑食的,起初還以為是和我客氣,不喝飲料,點了一大盆湯,也沒點涼菜。后來才發(fā)現(xiàn),他哪里是跟我客氣,根本就是脾胃不行,一吃多了就胃痛,甚至拉肚子。我還在想呢,看著他干瘦干瘦的,一直以為是工作辛苦,原來是這么回事。
仔細(xì)詢問后才知道,他基本不吃生冷的東西,刺激性的食物也不吃,偶爾嘴饞了就和朋友出去吃個火鍋,回來就要立即吃胃藥,還得在肚子上捂?zhèn)€熱水袋,就這樣也不能保證第二天不拉肚子。我感到非常奇怪,這是脾胃虛寒啊,為什么不去治療呢?
他說治了也沒用,醫(yī)生都說要按時吃飯,可有時工作忙起來,天南地北地跑,一兩頓飯不吃也是常事。而且有些藥要求飯后服用,這飯都沒吃怎么服藥啊,所以就保持原樣吧,平時注意點就是了。我看著他無奈的表情,就想能不能讓他在飲食上多下點工夫。
秋天本來應(yīng)該吃點滋陰潤燥的東西,可脾胃虛寒者根本就承受不起,哪怕只是多吃了一小碗、一小口,都能因胃痛把人折騰得夠嗆,而且還吃了就拉稀,那真是痛苦不堪啊。
所以,脾胃虛寒者的飲食就不能跟一般人一樣,而應(yīng)該以暖中散寒為主,通過保證體內(nèi)的能量來減輕病情。但是又不能用過分辛辣的食物來直接散寒,所以只能用我們中醫(yī)所說的甘溫法來暖中緩急。
而這個黃酒紅棗枸杞牛肉湯,對于脾胃虛寒患者是再好不過的了。
這道湯所用的材料,都可以補(bǔ)虛溫胃。牛肉松軟而湯頭鮮美,不腥不膩,既能補(bǔ)中氣、暖脾胃,又不會耗傷人體陰津。湯里的枸杞子性平,能在不傷陽的情況下補(bǔ)益肝腎精血;牛肉、紅棗能補(bǔ)益脾胃之氣;生姜、黃酒還都能溫中散寒,所以說這個湯是非常適合脾胃虛寒的人服用的,也是立秋后貼秋膘的家居保健補(bǔ)品。
我把這個方子寫給他,讓他每周喝上三四次,先喝一個月看看效果再說。
沒想到,一個月后他就給我打電話說,現(xiàn)在胃不那么嬌氣了,上周和同事出去吃了火鍋,回來什么事也沒有,現(xiàn)在正打算把這個湯一直喝下去呢。
當(dāng)令美食一點通
原料:牛肉600克,生姜末10克,紅棗10克,枸杞子12克,黃酒25毫升,橄欖油、精鹽、醬油味精適量。
方法:
1.將牛肉用清水洗凈,切成肉片,直接放入碗內(nèi),用橄欖油,醬油,黃酒腌制入味,備用。
2.把紅棗逐個去核,用水泡發(fā),洗凈備用。
3.砂鍋煲刷洗干凈,加水適量,先用旺火燒開,放入牛肉片、姜末、紅棗、枸杞子、黃酒,改用文火煲3小時后,撒點精鹽,味精即成。
用法:早晚餐后溫?zé)岱茫B服2~3天。
功效:溫中散寒。
注意:小兒應(yīng)少量服用,對酒過敏者慎服。
孩子補(bǔ)鈣特簡單——鱔魚荸薺栗子湯
我接診過一個正值花季的17歲少女,可她看起來只有十二三歲,個子很矮,特別消瘦,面色萎黃,說起話來有氣無力的。這個孩子的母親說,她月經(jīng)來得也比同齡的孩子遲,她們班同學(xué)一般十二三歲就初潮了,她卻是16歲才來的。這位母親帶她女兒檢查后發(fā)現(xiàn),這個孩子的子宮也偏小。
經(jīng)過詢問,才知道這個孩子兩歲的時候,發(fā)過一次高燒,燒了一個禮拜都沒退,后來就一直沒好好吃飯,以至于現(xiàn)在營養(yǎng)不良,身材又瘦又小。這個孩子的月經(jīng)量很少,每次1~2天就結(jié)束了,而且還沒有規(guī)律。如果休息得比較好,大概40天能來一次,但只要是上學(xué)勞累的話,就會拖得比較久才來,曾經(jīng)有一次隔了5個月才來月經(jīng)。
這個小姑娘用可憐巴巴的語氣對我說:“大夫,能不能別讓我吃那苦苦的中藥了呀?我一聞到中藥味就想吐。可我還是想早點把身體調(diào)好了,才好準(zhǔn)備高考呢!”既然孩子是這種情況,脆也不開什么湯藥處方了,就跟她說,那就吃點黃鱔魚吧。
以前遇到許多家長帶著孩子來看病,其中很多孩子都是因為營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)失衡才導(dǎo)致的發(fā)育不良,我—般都建議他們給孩子做點鱔魚吃。
鱔魚可以補(bǔ)充營養(yǎng),能夠促進(jìn)孩子的身體發(fā)育。鱔魚的營養(yǎng)非常豐富,具有養(yǎng)精益氣、潤肺補(bǔ)腎的功效;而且魚還含有降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”,其所含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品。鱔魚是個大眾食材,老少皆宜。鱔魚還有一個優(yōu)點就是全身只有一根三棱刺,肉嫩味美,做的時候把刺去掉,就不怕卡到刺了,而且烹調(diào)方法多樣。
對于這個發(fā)育不良的小姑娘,我就建議她的母親用黃鱔、玉蘭片、荸薺、栗子做湯,每天服用。這里需要說明的是玉蘭片并不是玉蘭花的花瓣,而是貌似玉蘭花瓣的筍經(jīng)過加工而制成的干制品。它有止喘消痰的作用,放入湯中不僅增加了湯的鮮味,而且還有助于消化。
這個小姑娘發(fā)育得確實不好,情況比較嚴(yán)重,所以我讓她一定要堅持每天早晚飯前溫服1碗。
半年后,奇跡發(fā)生了,這個小姑娘的身材豐滿了很多,一下子長了7厘米,她父母看到女兒的變化,都開心得合不攏嘴了,真是病在兒女身,憂在父母心啊。孩子的病好了,父母是最高興的了。看到他們一家人開心的樣子,我心里也樂滋滋的。
鱔魚宜現(xiàn)殺現(xiàn)烹。鱔魚體內(nèi)含組氨酸較多,味很鮮美,但死后體內(nèi)的組氨酸會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì),所以一定要買活的。
當(dāng)令美食一點通
原料:去骨鱔魚150克,水發(fā)玉蘭片15克,荸薺9個,栗子12個,蔥、姜、蒜、鹽、味精、食用油,高湯適量。
方法:
1.將鱔魚切成片狀,用開水汆一下,備用。
2.玉蘭片、荸薺切成片狀,蔥姜切成塊狀,將蒜搗成泥。
3.鍋內(nèi)放油加熱,用蔥姜蒜熗鍋,搗勻后,加高湯;將備好的原料擲入鍋中。
4.湯燒開后15分鐘,加入適量鹽、味精調(diào)味即可。
用法:早晚飯前溫服1碗。
立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>
立秋一場雨,夏衣高捆起。
立秋栽蔥,白露栽蒜。
立秋胡桃白露梨,寒露柿子紅了皮。
秋后加一伏。
秋耕深,春耕淺。
秋后的蚊子,飛不了幾天。
秋后的螞蚱,還能蹦幾蹦。
立秋后三場雨,夏布衣裳高擱起。
立秋之日涼風(fēng)至。
早上立了秋,晚上涼嗖嗖。
早立秋冷颼颼,晚立秋熱死牛。
立秋過后,還有秋老虎在一頭。
秋前秋后一場雨,白露前后一場風(fēng)。
立秋下雨人歡樂,處暑下雨萬人愁。
立秋處暑有陣頭,三秋天氣多雨水。
秋前北風(fēng)馬上雨,秋后北風(fēng)無滴水。
立秋無雨秋干熱,立秋有雨秋落落。
雷打秋,冬半收。
立秋晴一日,農(nóng)夫不用力。
立秋無雨是空秋,萬物歷來一半收。
秋不涼,籽不黃。
立秋十天遍地黃。
立秋十八天,寸草皆結(jié)頂。
立夏栽茄子,立秋吃茄子。
立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>
立秋摘花椒,白露打胡桃。
霜降摘柿子,立冬打軟棗。
七月立秋慢溜溜,六月立秋快加油。
立秋拿住手,還收三五斗。
頭伏芝麻二伏豆,晚粟種到立秋后。
立秋棉管好,整枝不可少。
立秋種芝麻,老死不開花。
立了秋,便把扇子丟。
一場秋雨一場寒。
十場秋雨要穿棉。
白露身不露,秋后少游水。
立秋洗肚子,不長痱子拉肚子。
秋天宜收不宜散。
秋不食辛辣,不食肺。
都說一場秋雨一場涼,而我卻在這難眠的夜里涼透了,心。夜深了,風(fēng)聲雨聲雷聲漸漸地都走了,只剩下一個難眠的我。秋夜的氛圍成了我的衣裳遮蓋著我的肌膚不讓著涼意滲透到我的骨髓。
漸漸地,漸漸地,一切都沒了,不知道是我習(xí)慣了秋夜,還是秋夜習(xí)慣了我,隨著聲音的平靜,一切都平靜了,我的心也安靜了,一切都沒有了蹤影,我也找不到我了。輾轉(zhuǎn)反側(cè),百般的思緒繚繞心頭,屢屢情思叩開心門。剪不斷,理還亂,真是別有一番味道上心頭。怎奈何,一人獨自黯然,含著淚沒事了整個床前,知道黎明前,難眠,難眠。
讓這秋雨隨風(fēng)而去,讓這淚水隨風(fēng)而去,讓這思念隨風(fēng)而去。讓風(fēng)吹,讓雨淋,讓這一切的一切都化為默滅。讓我再也不讓淚水伴著我入睡。
1、立秋十八天,寸草皆結(jié)頂
2、秋不涼,籽不黃
3、霜降摘柿子,立冬打軟棗
4、秋前北風(fēng)馬上雨,秋后北風(fēng)無滴水
5、立秋之日涼風(fēng)至。
6、白露白茫茫,無被不上床。
7、風(fēng)風(fēng)涼涼,晴到重陽。
8、秋天宜收不宜散。
9、八月十五云遮月,正月十五雪打燈。
10、八月冷,九月溫,十月還有小陽春。
11、重陽晴,米糧平。
12、立秋棉管好,整枝不可少
13、立秋摘花椒,白露打胡桃
14、八月十五雁門開,小燕去,大雁來。
15、過了白露節(jié),夜冷白天熱。
16、寒露無青稻,霜降一齊倒。
17、白露身不露,秋后少游水。
18、立夏栽茄子,立秋吃茄子
19、家家吃蘿卜,疾病哪會有!
20、立秋栽蔥,白露栽蒜。
21、立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>
22、十月三場霧,黃牛水上浮。
23、八月雷聲發(fā),大旱一百八。
24、秋分早,霜降遲
25、立秋一場雨,夏衣高捆起。
26、秋耕深,春耕淺
27、六月立秋緊’丟丟’,七月立秋秋里游。(閩南)
28、秋前秋后一場雨,白露前后一場風(fēng)
29、立了秋,掛鋤鉤。
30、立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊?/p>
31、早上立了秋,晚上涼嗖嗖
32、秋有旱,冬有冰
33、吃了重陽糕,夏衣打成包。
34、夏雨少,秋霜早
35、立秋種芝麻,老死不開花
36、立秋胡桃白露梨,寒露柿子紅了皮
37、立秋三天,寸草結(jié)籽。
38、立秋不立秋,六月二十頭。
39、立秋后三場雨,夏布衣裳高擱起。
40、立秋洗肚子,不長痱子拉肚子
41、立秋晴,一秋晴;立秋雨,一秋雨。(江蘇)
42、立秋無雨是空秋,萬物歷來一半收。
43、立秋十天遍地黃
44、九月九,無事不在河邊走。(風(fēng)大)
45、立秋三天,遍地紅。
46、十場秋雨要穿棉
47、秋耕深,春耕淺。
48、立秋晴一日,農(nóng)夫不用力
49、白露白迷迷,秋分稻秀齊。
50、重陽晴,米糧平
51、八月南風(fēng)二日半,九月南風(fēng)當(dāng)日轉(zhuǎn)。(雨)
52、九月九,大夫抄著手,
53、立秋處暑有陣頭,三秋天氣多雨水
54、一場秋雨一場寒,十場秋雨要穿棉。
55、立秋拿住手,還收三五斗
56、夜立秋,熱到頭
57、秋干熱,立秋有雨秋落落
58、秋分早,霜降遲,寒露種麥正當(dāng)時。
59、秋后的蚊子,飛不了幾天。
60、秋后的螞蚱,還能蹦幾蹦。
61、早立秋冷颼颼,晚立秋熱死牛
62、九月陰一冬溫,九月晴一冬冰。
63、描寫秋天天氣的諺語
64、立秋無雨是空秋,萬物歷來一半收
65、立秋胡桃白露梨,寒露柿子紅了皮。
66、白露砍高梁,寒露打完場。
67、麥?zhǔn)瞻耸龍鲇辍?/p>
68、立秋過后,還有‘(秋)老虎’在一頭
69、九月雷收口。
70、秋后加一伏。
71、重陽無雨看十三,十三無雨一冬干。
72、秋不食辛辣,不食肺。
73、中秋前后是白露,宜收棉花和甘薯。
74、七月立秋慢溜溜,六月立秋快加油
75、朝立秋,冷颼颼()
76、頭伏芝麻二伏豆,晚粟種到立秋后
秋天的雨綿綿的,一天也下不完,淅淅瀝瀝的,像在給我們講一部沒完沒了的故事。
秋天的雨細(xì)細(xì)的,落在我們身上一點也不疼,落在樹葉上還發(fā)出沙沙的聲音,好像是大樹爺爺在開演唱會呢,
秋天雨涼涼的,打在我們的臉上,冷颼颼的,一次比一次涼,一不小心就會被凍感冒了。怪不得人們常說:“一場秋雨一場寒,十場秋雨加層棉”呢!
山東省萊蕪市實驗小學(xué)三年級:李凌驍