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暖冬這一名詞,以往氣象學上沒有定義,是近幾年氣候變暖而產生的新的氣象名詞。
參考氣象學上的暖流、暖鋒、暖氣團等概念,中國氣象局氣候專家,把冬季冷暖這一現象分成,暖冬和冷冬,即某年某一區域整個冬季(全國范圍冬季為上年12月到次年2月)的平均氣溫高于常年值或稱氣候平均值(常年值一般取近30年平均,自2002年開始我國根據WMO的規定起用1971至2000年30年平均值作為常年值)時,稱該年該區域為暖冬,否則為冷冬。自2012年1月1日起,在我國日常氣候業務中,廢除之前所沿用的1971-2000年氣候平均值,開始使用1981-2010年新一輪的平均值作為常年值或氣候值
暖冬的概念具有嚴格的科學定義,是否暖冬一定要看整個冬季的全國平均氣溫是否高于常年值。所以冬季里某一時段出現氣溫偏高(相對暖和)時,就說是暖冬,另一時段氣溫偏低(相對寒冷)時,又說是冷冬,那就出現一個冬季既是暖冬,又是冷冬的笑話了。
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這個冬天不冷,似乎所有的人都這么說,但溫暖的冬天,到底給了我們什么?
“最近怎么這么多人生病呢?”正在流鼻涕的我不由得發出了這樣的疑問。最后還是從老爸那里得出了答案:冬天的嚴寒可以凍死很多的細菌和病菌,可今年冬天并不冷,而且還特別暖和,這些細菌便開始迅速地傳播。我們這兒的人冬天冷習慣了,突然暖和起來,自然也就受不了了。于是,病菌便趁虛而入,這不,就生病了。唉,暖冬帶來了疾病。
“瞧,這還沒過新年,服裝店便開始賣裙子了呢。”來到商店的我不由得感慨到,“這冬天走得也太早了吧,才下了一場雪,我還沒玩夠呢!”老媽接著說,“你別看這冬天暖和了,也有好處呢!這里的羽絨服全都降價了,快挑兩件,說不定過兩天冷了還能穿呢!”“唉,只怕以后的冬天再也見不到羽絨服了。”我無精打采地看著老媽興高采烈地挑著衣服。唉,冬天帶走了許多原屬于冬天的東西。
“前兩天聽說牡丹花已經打骨朵兒了呢!”“可不,我家迎春花已經開了呢!”聽著路人那激烈地討論,我不由得嘆了口氣,唉,原本該在春天看到的情景卻提前出現了,是該高興呢,還是該郁悶呢?真是有點模棱兩可了,花兒過早地盛開在我看來也未必是一件好事。思,暖冬過早地迎來了春天。
“這些天開始降溫了。”人們說到。看著外面那微微搖擺的樹枝,我真希望能好好地下一場雪,也算是為這個冬天畫上一個句號。至少,今年還不算是暖冬……
十一月以后貼秋膘
大家都知道“貼秋膘”,到了秋天,就不能過多出汗了,同時注意補充營養,讓自己長點膘,好應付冬季的嚴寒。但據武國忠醫師介紹,實際上,真正的“貼秋膘”應該在11月以后,一直延續到冬季。而從補的方法上看,飲食歷來多注意“溫補”。入冬后在北方,像涮羊肉、羊蝎子這樣一些性質溫熱的食品比較流行。
但如果是暖冬,沒有冷的條件――現在暖冬比較普遍,大家就要注意了。很多人還是在吃那些羊肉等食物,那么人體內是溫熱的,可體外又不夠冷,于是體內的溫熱要散發出去,這一散發,壞了,精氣閉藏不住了。人在冬天是要閉藏精氣的,只有冬天閉藏充足,春天才能有能量正常生發。如果精氣外泄,閉藏得不夠,到了春天,溫病就開始流行了。這就是古人講的“冬傷于寒,春必病溫”。其實,“冬傷于寒”不是簡單的受凍,恰恰相反,當冬天不夠寒冷的時候,人的毛孔閉合得不嚴實,張開了,精氣外泄,寒邪趁虛而入,伏在體內,到了春天,接著春溫之氣生發出來,使人犯病,這就是“溫病”。
當然,在現在的人看來,一般都認為是感冒了。正是因為暖冬不夠冷,人們的飲食起居沒有因機變化,所以,到了第二年春天,醫院里感冒的病人一撥一撥的,比往年多好幾倍。所以,雖說“秋冬養陰”,但暖冬養陰仍需慎重,尤其不要以溫熱的葷腥來養陰。
城市人不可盲目養陰
那么,是不是只要冬天很冷,就可以肆無忌憚地養陰了呢?武國忠醫師對此持否定的態度。他說,早在幾年前,北京中醫院的周鷹大夫就提出,"秋冬養陰"不適合現代城市人群!因為這群人營養物質攝入有余,而運動量不足,本來就是陰盛陽虛的體質,如果再要養陰,那就過猶不及了。對這個看法武醫師是非常同意的。
現在臨床上,絕大多數病人都有陽虛陰滯之象,他們身上的物質、能量太多了,都淤滯在那里行不開了。體內出現淤滯,必然生熱,就像內部出現短路的電器發熱一樣,人一感到熱,又得脫衣服或者喝冰水,于是寒邪又輕而易舉地進入體內,人體成了一個寒熱交錯的場所。這樣的人一得病就非常復雜,不好治,沒有十幾年的臨床經驗,不可能拿捏得準!這就不是哪一年的問題了,而是我們現在遇到的一個普遍問題。
冬季飲食貴有節
所以,武醫師提出,如今冬季飲食貴有節。那么,冬天到底該吃些什么,才叫“飲食有節”呢?
首先,應該少進肉食、多喝粥。
畢竟,冬天是一個藏精氣的季節,要把“精氣”藏住,首選喝粥,用谷物熬粥喝。尤其是暖冬,熬粥的原料還可以多加一些山藥、赤小豆。谷物是植物的種子,每一顆谷物都能長出一顆植物,其中的生機是無限的,這就是大自然的“精氣”所在,也正是人所需要的。山藥是長在土里的,它也相當于種子,足以繁殖新一代的山藥,其中同樣蘊含著生命的精氣。吃種子來閉藏精氣,比大魚大肉好多了。
其次,冬季飲食還要多吃時令蔬菜。
冬天的蔬菜,主要以大白菜、蘿卜為主,這叫“時令菜”。在過去,只有冬天才有這種菜,到了別的季節它就長不出來。現在不一樣了,有了大棚,無論什么蔬菜,任何季節都有。所以我們到了菜市場上,一年四季見到的蔬菜都差不多,根本不知道哪個是時令菜,哪個是反時令的菜,如果不用心的話,那就只能亂買亂吃了。結果,最終是把自己于大自然相應的那種節律感吃沒了。所以,要盡量少吃那些反時令的菜,比如像紅顏色的西紅柿。紅色屬火,是夏天的顏色,西紅柿也正好是夏天的時令菜,用過去的技術是不能保存到冬天的,除非做成罐頭。現在不同了,冬天照樣有西紅柿,雖然有,但還是得少吃為妙。
第三,胃以喜者為補。
飲食方面,學問非常大,有人也許非常急于知道到底應該怎么吃怎么喝,武醫師提出一個最簡單的判別方法:如果有一天你突然看見窩頭,你覺得那個香,你想吃它,那么你這一天就吃窩頭去;另一天你覺得南瓜好吃,那么你就吃點南瓜。中醫講“胃以喜者為補”,就是說你體內缺少這種東西,你看見它自然就會想吃。如果吃點辣的、吃點海鮮就過敏,那你就別吃了,因為這說明你的體質天生就不容這些東西。當然,不管什么美味,不要吃得太多,適可而止。這是飲食的一個總的原則。
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小學等級
“病從口入”的意思,有深有淺。我們在小學的時候,老師就會說:“吃飯前要洗手,防止病從口入。”如果您現在還停留在”飯前洗手“的水平,那對“病從口入”的理解就仍是停留在小學的水平。
中學等級
哪怕吃得再干凈、再衛生,吃多了會撐出病、養出病來,這也是病從口入。古人說“已饑方食,未飽先止”,覺得餓了你就吃,覺得差不多了你就別再吃了。我們成人平時不太注意,感覺到吃飽了的時候實際上已經吃多了。大量的臨床發現,小孩的很多疾病源于吃多了,成年人因為吃多了產生食積的情況也非常之多。所以,要“節飲食”,不能暴飲暴食。能理解到這個水平,您對“病從口入”的理解達到中學水平了。
大學等級
段證宇講述:南國的雨,北國的雪
體育課又泡湯了!”看到窗外飄起雨點的天空,同桌絕望地說,回頭發現我放在課桌邊的傘,兇巴巴朝我吼道:“都是你!帶什么傘啊,你一帶傘天就下雨,你是不是存心的啊?”對這個超級球迷來說,又失去了一段在操場上奔跑踢球的時光,不窩火才怪呢。 “天氣預報說要下雨,我有什么辦法呢?”我只是驕傲而幸福地微笑。
我是個急性子,沒有耐心守在電視機旁等天氣預報,在一堆城市的名字中尋找自己所在的城市。不過,我依然能夠在出門前,作出準確的判斷――無論雨會在這一天的什么時候落下,通常我的書包里都放著那把藍格子的雨傘。因為下雨前一晚,遠在北方老家的奶奶準會打來電話,每一次幾乎都是叮囑同樣的話:“明天你們那里要下雨了,記得出門時要帶傘,天兒冷,別感冒了……”
奶奶和爺爺都已年過七旬,早就該頤養天年,卻是閑不住的人,去年我和媽媽好不容易勸說成功,將爺爺奶奶接過來住了一陣兒,可沒住上一個月,奶奶就嚷著要回老家,說不放心她寄養在嬸嬸家的雞鴨,大狗老黑,還說不習慣南方的雨季,一下就十天半月,人都快長毛了。臨回老家前,奶奶給我選了這把傘,藍格子的傘面,輕巧的傘骨,她說男孩子打這樣的雨傘,沉靜,帶著書卷味,放在書包里,不占地方,又不沉。
爺爺打電話說,回家后奶奶就多了個癖好:看天氣預報。他每晚看完新聞聯播,就大喊一聲:老婆子,天氣預報來啦!不管手上正忙著什么事,奶奶都會丟下,一顛一顛跑到電視機前守候。
現在,家里每個月的電話費特別多。爸爸拿到話費賬單,滿臉疑惑:這個月怎么又超支啦?我和媽媽都不吭聲,只是別過臉去偷笑。那是我和媽媽的秘密――晚上7點半,看天氣預報。老家要下雪了,爺爺的老寒腿不會又痛吧?走到電話旁,拿起話筒,我撥了那個熟悉的號碼。
譚靜妮講述:爸爸的湯
不喜歡冬天,除了因為蕭瑟和寒冷,更是因為每年冬天,按照父母的約定,我都會被爸爸接到他家住上幾天。
從父母離婚那天開始,我就有了兩個家,我和媽媽住在一起,爸爸的那個家像是度假的旅店。天長日久的疏遠,最親近的人也會變得疏遠。在我的心里,爸爸兩個字代表的不是撒嬌和親近,而是讓我望而生畏的嚴厲。我幾乎沒有機會像其他孩子一樣勾著爸爸的脖子撒嬌,我的爸爸總是板著臉,非常嚴肅地詢問我的各科成績,不好,那自然少不了一頓嚴厲呵斥,即使好,他也難得有一句稱贊。而和媽媽在一起的日子,我總能時時體會到愛:愛是熱騰騰的牛奶;愛是苦口婆心的嘮叨;愛是為我忙碌的身影。我像個天使住在媽媽溫暖的掌心。
“妮子,這個周末我來接你!”爸爸在電話那頭不容置疑地說,“哦,知道了。”我漫不經心地應著,心里一百個不愿意,但我不想惹他生氣,不想招來暴風雨樣的呵斥。
提著一包換洗衣服,我像個游客,被爸爸接回了家。他依然和往常一樣,見面就問我的成績,雖然我牢記著他的訓斥,努力想成為他心目中的乖女兒,但一直不能達到他的要求。我不敢直視他的眼睛,說這次考的總分排全班第三名,他沉默了一下,說話了:你為什么不能考第一呢?我想,即使我真考了第一,他肯定會說你早就應該考得更好。在他嚴厲的目光下,我心里充滿了不安和沮喪。一到家我就跑進房間,只希望這一周早早結束。
我在房間里胡亂地翻著書,腦子漫無邊際想著許多的事。過了許久,一股香噴噴的味道飄進了我的房間――是我最喜歡的香菇雞湯!難道媽媽來了?我欣喜若狂地跑向客廳,哪有媽媽的影子!只有濃濃的雞湯和香菇的味道彌漫在空蕩蕩的客廳里。我悄悄地走進廚房,原來父親在煲湯!他身上套著圍裙,正拿湯勺嘗著。爸爸從不喜歡做飯之類的活兒,也很少做,虎背熊腰的他在廚房把勺子碗碰得叮當響,笨手笨腳的倒像只偷食的大熊。“喲,來了啊,正好嘗一下。”回頭間,他看見了我。 “你媽說你喜歡香菇雞湯,我琢磨了一些日子呢,這回試一下,剛熬好,喏,嘗一下看還差味道不?”爸爸邊說邊給我舀了一小碗。我怔住了,甚至忘記接過爸爸遞來的湯。我把臉埋在裊裊上升的香氣里,一小口一小口地嘗著,爸爸一直站在一旁看著我,一雙大手不停地在圍裙上來回搓,像個忐忑不安等待評分的學生。我忍不住笑了,心想:爸,你也有這個時候啊!“嗯,味道香濃鮮美,和媽媽做的一樣。”我故意皺著眉,然后出其不意地摟住爸爸的脖子:“味道好極啦!”“哦!”爸爸傻呵呵地笑了,又給我倒了一碗,“喜歡就多喝點呢,冬天喝著暖和。”
我的心情忽然起起伏伏,父愛原來是這么悄無聲息地存在著。
該回媽媽那邊了,爸爸把我的行李放在門口,正要轉身離開,我喊了一聲:“爸,我永遠愛喝你熬的湯!”
尚楊講述:兩床棉被
星期天,剛吃過午飯,我和爸爸窩在沙發上看球賽。一陣敲門聲響起,開門一看,竟是爺爺。
爺爺滿面塵土,微微喘著氣,額頭上一層細密的汗珠,腳邊放著一個碩大的蛇皮口袋。我們連忙把爺爺讓進屋。我和爸爸一起把蛇皮口袋拖進屋,我好奇地問:里面是什么?爺爺說:給你們送來的兩床棉被。
媽媽忙給爺爺沏了一壺他最喜歡的濃茶,坐了一會兒,又喝了些熱茶,爺爺一臉的疲倦才緩了些過來。
“爸,大老遠的你送兩床棉被來干什么,家里又不缺。”爸爸心疼著爺爺,爺爺卻笑呵呵地說:“今年冬天冷,這兩床被子是我和你媽今年種的新棉花,找了彈花匠專門打的,每床足重十斤,厚實暖和著呢。”
我也笑話爺爺的迂腐:“爺爺,您會不會算賬啊。現在什么都買得到,您這么遠弄兩床被子,來回的路費都夠買床新被子了!爺爺敲了一下我腦袋:“就你們城里那些被子,看起來花里胡哨的,根本不頂用,還是自家打的棉被暖和。”
“沒聽說過老家能種棉花呀!”雖然爸爸很早就從老家考學出來了,但還是會點農活。
爺爺咂一口茶,白了爸爸一眼:“你不記得了?我們那塊兒早先種過棉花的,因為產量低又費工夫,不劃算,就沒人種了。這回為買棉花種我跑了好幾個地方。棉花一收起來,就等彈花匠來,可這幾年彈花匠也來得少了,眼看著天冷了,你媽急得不得了,跑了幾十里才找到一個,別人嫌少不愿來,我們又把棉花背去,守著他打好了這才急著給你送來。可氣的是客車上的售票員不讓我上,硬要我買了10塊錢的貨票。還有,你們這個樓梯間窄了,不好上呢……”
2013年12月,由共青團貴州省委主導,廈門銀鷺食品集團有限公司主辦的“吻暖冬季――關愛留守兒童”公益活動開幕儀式在金陽世紀金源購物廣場舉行,共青團貴州省委、烏當區委、受助學校代表及銀鷺公司工作人員到場共同見證這場用愛心溫暖冬季的系列公益活動拉開序幕。此后一個月,廈門銀鷺食品集團有限公司共舉辦大型公益義賣活動8場,小型義賣活動6場,將義賣所得通過消費者現場捐贈的方式籌集起來,捐助給烏當三中小學部和水田小學的數百名留守兒童,為他們購買冬季衣物、學習用具等愛心物資。
1月8日中午1點,本次活動的愛心捐贈儀式在烏當三中舉行,義賣所得的價值13000的愛心物資現場分發到留守兒童學生代表手上。
點滴愛心溫暖一冬
據了解,本次活動是由廈門銀鷺食品集團有限公司貴陽處在多次與校方溝通,充分了解留守兒童實際困難以及他們迫切需要幫助后,投入大量人力精心策劃執行。廈門銀鷺食品集團有限公司貴陽處一名工作人員告訴記者,關注留守兒童學生健康成長,需要號召和引導社會上更多的愛心人士來關注和參與,“我們想充當這樣一個引導和傳播者的角色,用企業的社會責任心和愛心為社會各界的愛心人士創造一個平臺,為幫助留守兒童茁壯成長,早日完成學業奉獻自己的一片愛心”。
在本次愛心公益系列活動中,參與義賣的愛心人士均表示了對于留守兒童的關愛之情,他們在體驗了留守兒童傳統游戲后,無不感慨的說:“我們的孩子用游戲機、平板電腦玩游戲已經司空見慣,這些孩子還在玩著我們小時候才玩的游戲,看到覺得很心酸,也希望能為幫助他們盡一份力。”
同時,本次愛心公益活動也引起了眾多媒體的關注。在活動現場,一位愛心人士表示:“我們對這種有社會責任感的企業活動一直都很關注和支持,也希望通過媒體的力量來傳播正能量,引導更多的人、更多的企業參與其中。”
對此,銀鷺集團負責人表示:“希望我們的一點微薄之力可以讓這些學生過一個溫暖的冬天,能夠好好的學習,將來報效社會。”
銀鷺所在關懷至愛