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今年以來，*市工商系統以《食品安全法》頒布實施為契機，強化食品安全三類基礎性工作，通過抓實食品安全宣傳培訓、落實食品安全自律制度、夯實食品安全監管基礎等有效措施，全面完善食品安全長效監管，使全市流通環節食品安全監管水平得到進一步提升。

一、抓實食品安全宣傳培訓，營造食品安全執法良好氛圍。一抓系統內部學習培訓。*市局領導高度重視《食品安全法》貫徹實施工作，專門成立了《食品安全法》宣傳培訓和督導執法領導工作組，加強對宣傳貫徹《食品安全法》貫徹實施工作的領導，并要求各縣區局成立相應工作組，廣泛開展食品安全學習培訓。據統計全市系統共辦各類培訓班*期，已培訓*人（次）。通過學習培訓，統一了思想認識，提升了廣大干部的履職能力，為食品安全執法奠定了良好的基礎。二抓食品經營者的教育和宣傳。全市工商系統組織大中型商超、源頭性食品批發戶、小食雜店業主及農貿市場舉辦者四類經營者分期分批進行食品安全培訓，先后召開培訓*場次，近*戶經營者參加，引導食品經營貫徹落實《食品安全法》，基本解決了“做什么，怎么做”的問題，有效增強了經營者食品經營第一責任人意識，為食品安全制度的落實奠定良好的基礎。三抓食品安全社會化宣傳。*市局聯手*日（晚）報、*電視臺及各縣區新聞媒體，組織《食品安全法》宣傳報道，已發稿*多篇（次），并通過與*電視臺《*》欄目合作，定期播報農貿市場菜價行情，宣傳農副產品消費和食品安全知識。同時，通過舉辦知識講座、開辟宣傳專欄、發放宣傳資料等形式，向社區居民宣傳《食品安全法》，已先后在*、*等地社區舉辦培訓講座*期，發放宣傳資料*余份，為食品安全執法奠定了良好的社會氛圍。

二、落實食品安全自律制度，引導扶持食品行業有序發展。一是強化源頭治理，推廣食品經營“一票通”。為有效解決食品經營者食品經銷（進）臺帳記錄難和堅持難問題，確保食品質量安全可追本溯源，*市局在*年試點實施食品經營一票通制度的基礎上，今年*月又以現場會形勢推進食品經營“一票通”制度實施。通過食品經營“一票通”制度及食品總經銷、總備案制度的實施，嚴格落實食品經營者進貨查驗等各項法定義務，強化源頭治理，確保了流通終端小食雜店食品質量安全。目前，全市已有*家食品批發經營單位實施了食品經營“一票通”制度，已覆蓋食品零售經營戶*家，食品經營秩序進一步規范。二是實施分類指導，有序推進小食雜店整治。在去年調查摸底的基礎上，*市系統進一步加強責任區日常巡查，全面、準確地掌握小食雜店的動態變化，繼續推進小食雜店食品安全培訓、簽訂食品安全責任書、經營制度上墻、建立進貨臺帳等*個*%目標管理，截止目前全市有小食雜店*家，并有*家小食雜店落實了*個*%目標。同時繼續堅持小食雜店分層分類推進經驗，繼續按普通小食雜店、食品準入基本達標店、放心示范店三個層次對小食雜店實施分類監管，梯隊提升。目前全市已建立食品準入基本達標店*家，放心店*家，已有*家小食雜店達到整規要求，整治率達到*.*%。三是加強行政指導，推進放心店星級評定及放心店保險機制。*市局系統積極強化放心店日常監管,推動放心示范店星級評定工作，繼續開展放心店向社區、景區、學校等領域的延伸，進一步發揮放心示范店的示范引領作用。目前，全市已創建食品放心示范店*家，其中社區放心店*家，學校放心店*家，景區放心店*家。全市創建星級放心店*家，其中一星級放心店*家，二星級放心店*家，三星級放心店*家，四星級放心店*家，累計對*家不符合創建標準的放心店進行摘牌，實現了優勝劣汰、典型示范的工作目標。同時，不斷深化放心店保險機制建設，改善食品經營環境，目前全市已有*個放心店業主購買了食品安全保險責任產品。

三、夯實食品安全監管基礎，構建食品安全長效監管機制。一是完善制度建設，建立食品安全質控體系。在鞏固工商所食品安全監管規范建設成果的同時，繼續細化職責，強化職責落實，按照“任務明確、責任清晰、程序規范、依法行政”的要求出發，整合現有相關規章、制度，建立食品安全監管質量控制體系，內容包括各部門職能、監管標準、專項工作程序和工作機制等，使食品安全監管有制可依、有規可循。在完善制度的基礎上，著重強化食品安全源頭監管，并且對散裝白酒、嬰幼食品、食品添加劑等高風險食品實施特別監管，完善食品安全預警防范機制，著力防范食品安全事故的發生。目前已查處制售假冒偽劣食品案件*起，查處了*冷食有限公司銷售涂改了生產日期的速凍食品案、*市首起適用《食品安全法》萬元大案等一批有社會影響的違法大要案，發揮了較好的警示引導作用。二是借助政府之力，繼續做好*特色的農村“多員合一”建設工作。*市局以市政府成立鄉鎮公共安全監督管理中心為契機，積極整合工商**消費維權監督聯絡站、消保委推行的農村消費維權監督網及政府“多元合一”推行的消費維權監督管理站等現有資源，穩步推進農村消費安全工作，現已建立鄉鎮公共安全消費維權站*個。并且在建設鄉鎮公共安全消費維權站建設過程中，通過采取“人進中心、責進程序、督進角色”等有效措施，調動聯絡站工作人員的積極性，充分發揮其食品安全社會化監管作用，以彌補工商部門食品安全監管力量的不足，促進流通環節食品安全監管職能的到位。三是完善督查暗訪機制，確保食品安全監管職能到位。建立定期的食品安全督查暗訪機制，定期對基層食品安全監管等基礎性工作進行督查，通過督查，發現問題，解決問題，推動食品安全監管職能落實到位。今年*月*日至*日，*市局主要領導每天親自掛帥到各縣區對食品安全等基礎性工作進行督查指導，每天由計算機抽簽確定檢查區域和對象，每天檢查結束后召開專題檢查組與縣區局領導班子聯席會議，將所發現問題進行反饋。*月*日，市局專門下發了相關文件，對檢查中發現的無照經營、無進貨查驗或臺賬登記、銷售過期食品等諸多問題進行了通報，督促各單位查找分析原因，抓好整改落實工作。各單位根據通報情況，逐條抓整改落實，并在規定的時限內反饋整改情況，有效促進了流通環節食品安全監管水平的提升。