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一、板栗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

板栗在我縣栽培歷史悠久，是傳統(tǒng)的林業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。*板栗以其個(gè)大、色鮮、味美、富含多種微量元素而享譽(yù)全國，面積和產(chǎn)量位居西北五省之首。近十年來，縣委、政府將板栗作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行綜合開發(fā)，把板栗產(chǎn)業(yè)作為興縣富民支柱產(chǎn)業(yè)來抓，組織和帶領(lǐng)廣大群眾，狠抓產(chǎn)品基地、龍頭企業(yè)、社會(huì)化服務(wù)三大體系建設(shè)，通過政府推動(dòng)、示范帶動(dòng)、突出重點(diǎn)、整體推進(jìn)，創(chuàng)出了一條“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，興栗富民強(qiáng)縣”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，取得了顯著成效。截止*年底累計(jì)建園48.2萬畝，密植豐產(chǎn)園面積3.1萬畝，年均嫁接板栗300余萬株，科管900余萬株，板栗產(chǎn)量突破6000噸，產(chǎn)值3120萬元。年中日合資建成生產(chǎn)栗粉、栗羹、甘納豆生產(chǎn)線，板栗產(chǎn)業(yè)初步實(shí)現(xiàn)了市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局。已建成“云東”、“磨木”兩個(gè)十萬畝板栗林帶，鐵銅溝等四個(gè)萬畝林帶；建立良種采穗圃基地160畝，新培育10畝以上板栗產(chǎn)業(yè)大戶2280戶；已選育出了“鎮(zhèn)栗一號”板栗優(yōu)良品種；注冊了“臻安”牌大板栗商標(biāo)；開展以結(jié)子、柴坪、青銅三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)三萬畝板栗基地的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。我縣先后被國家林業(yè)局評為“全國板栗名鄉(xiāng)”、“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”。目前，板栗已初步成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的骨干財(cái)源。

二、板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題

近年來，我縣的板栗產(chǎn)業(yè)開發(fā)，雖然取得可喜成績，但與飛速發(fā)展的林業(yè)建設(shè)形勢和全國板栗產(chǎn)業(yè)大縣相比仍有差距，仍存在一些不容忽視的問題，其表現(xiàn)在：

——思想認(rèn)識跟不上。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)對板栗優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣中的地位和作用認(rèn)識不足，工作力度上狠勁不夠，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)結(jié)合不夠，缺乏各部門共同投入開發(fā)的政策機(jī)制和實(shí)實(shí)在在的獎(jiǎng)懲、考核機(jī)制，沒有形成全社會(huì)齊抓優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的整體合力。

——品種老化、更新緩慢。*大板栗屬實(shí)生品系，多年來我縣的板栗嫁接隨地采集接穗，低山板栗大，高山板栗小，良莠不齊，產(chǎn)量低、質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益不高。加之栗農(nóng)對新選育品種認(rèn)識不足，群眾自發(fā)盲目發(fā)展，對供應(yīng)的實(shí)生苗木不嫁接，致使出現(xiàn)品種雜亂現(xiàn)象。所選育的板栗良種采穗圃還未建立，更新緩慢，嚴(yán)重阻礙著板栗產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

——經(jīng)營管理粗放。多數(shù)栗園仍處于自生自滅狀態(tài)，科管涂白、墾復(fù)、修剪、防蟲很多措施落實(shí)差，使樹體衰弱、樹形紊亂、單產(chǎn)很低；目前全縣掛果栗樹株產(chǎn)0.95公斤，與全國其他產(chǎn)區(qū)相比差距很大。

——產(chǎn)業(yè)化程度低。市場機(jī)制不活，社會(huì)化服務(wù)體系不健全，龍頭企業(yè)發(fā)揮作用不夠，致使產(chǎn)品加工能力低，市場銷售無主渠道，尚未形成上連基地，下連市場，左右輻射，聯(lián)系面廣，帶動(dòng)性強(qiáng)的優(yōu)勢。

三、對板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

實(shí)現(xiàn)*板栗產(chǎn)業(yè)的突破發(fā)展，在“十一五”期間，應(yīng)確立的發(fā)展思路是：“穩(wěn)定規(guī)模，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；打造品牌，一體化開發(fā)”。具體發(fā)展目標(biāo)是：基地面積達(dá)到55萬畝，產(chǎn)量1.5萬噸，產(chǎn)值億元，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的收入占農(nóng)民純收入的30%以上。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)*板栗產(chǎn)業(yè)的突破發(fā)展，重點(diǎn)采取以下對策措施：

1、穩(wěn)定規(guī)模，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。我縣板栗面積與河北遷西、安徽金寨相差不多，因而在穩(wěn)定基地建設(shè)規(guī)模上以補(bǔ)植建園、加快野生栗改造和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)豐產(chǎn)園為重點(diǎn)，基地面積穩(wěn)步擴(kuò)大。同時(shí)必須注重加強(qiáng)科管，在產(chǎn)量、質(zhì)量上實(shí)行突破。河北遷西板栗面積55萬畝，產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)值2億多元，安徽金寨板栗面積49.5萬畝，產(chǎn)量15000噸，產(chǎn)值近億元。我縣建園面積和金寨差不多,但產(chǎn)量不足金寨一半,糾其原因是科管水平太低，靠天吃飯，與全國先進(jìn)縣遷西相比差異更大。近年來雖然在涂白、墾復(fù)等科管上下了功夫，但收效甚微，栗農(nóng)沒有從根本上認(rèn)識到科管的重要性，科管在一些地方僅是點(diǎn)上有成效。要使板栗產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，必須注重加強(qiáng)以修剪、施肥和防病蟲為主的綜合科管，以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)栗園，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和效益的突破。我縣通過近三年的修剪實(shí)踐，認(rèn)為修剪時(shí)只要留夠適量的結(jié)果母枝，即可增產(chǎn)47.4%，以此計(jì)算其增加的產(chǎn)值是非常可觀的。板栗栗實(shí)象、桐枯病等病蟲對我縣的板栗危害是比較嚴(yán)重的，板栗出蟲令人可畏，影響了*板栗的品質(zhì)和聲譽(yù)，影響了出口創(chuàng)匯。故而各級政府及主管部門應(yīng)把發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)80%的時(shí)間、精力放在科管上，著重在板栗病蟲防治、修剪和土壤施硼，加強(qiáng)科管，這將對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受益無窮。

2、打造品牌，一體化開發(fā)。在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，林業(yè)部門多方努力，注冊了“臻安”牌板栗商標(biāo)，并申請認(rèn)證獲得了有機(jī)板栗食品，品牌已初步打造出來，但這都是政府行為，由誰來經(jīng)營這個(gè)商標(biāo)，經(jīng)營這個(gè)有機(jī)食品品牌？調(diào)查認(rèn)為，應(yīng)該由企業(yè)擔(dān)此重任，而就目前的情況看，我縣雖然建立了加工銷售企業(yè)，但因周轉(zhuǎn)資金等問題始終處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)，而目前關(guān)鍵是如何將企業(yè)盤活,使企業(yè)走上正規(guī)化生產(chǎn)。

板栗發(fā)展的關(guān)鍵在于市場、出路在加工。*板栗的高速發(fā)展必然出現(xiàn)銷路不暢問題，目前多以糖炒栗子在國內(nèi)銷售，糖炒栗子雖然是傳統(tǒng)食品，深受人們喜愛，但如此多的板栗都靠這種方式銷售，顯然是不行的。因而，一方面我縣的有機(jī)板栗應(yīng)著重向國際市場銷售，另一方面使我縣的加工企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，廣開門路，生產(chǎn)出適應(yīng)市場不同層次消費(fèi)者需要的多樣化的板栗產(chǎn)品，只有這樣才能在增加板栗附加值的同時(shí)經(jīng)營好板栗有機(jī)食品這個(gè)品牌，實(shí)現(xiàn)一體化開發(fā)。

3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步提高對板栗生產(chǎn)的認(rèn)識。為進(jìn)一步促進(jìn)板栗生產(chǎn)向豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，要充分認(rèn)識板栗的地位和作用。我縣板栗產(chǎn)值所占比重已相當(dāng)大，在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，板栗在振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加栗農(nóng)收入方面發(fā)揮了重大作用。因此要把板栗生產(chǎn)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑，列入議事議程，加強(qiáng)宏觀領(lǐng)導(dǎo)，搞好總體規(guī)劃，落實(shí)政策，增加投入，加快良種良法配套力度和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，把板栗生產(chǎn)納入發(fā)展鞏固提高的軌道。

4、積極加快開發(fā)推廣良種良法綜合配套技術(shù)。良種是實(shí)現(xiàn)板栗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的物質(zhì)基礎(chǔ)，良法是重要的技術(shù)措施和保證條件。必須把良種和良法組裝配套，加大推廣力度才能加快板栗生產(chǎn)的步伐，我縣從1998年開始板栗選種工作，于*年底已選育出“鎮(zhèn)栗一號”板栗優(yōu)良品種，新選育的優(yōu)良品種還未推廣應(yīng)用，今后要大力推廣這些良種。在選育推廣良種的同時(shí)，還要重視先進(jìn)栽培技術(shù)的研究推廣應(yīng)用。加強(qiáng)土肥水管理、苗木繁育、整形修剪、病蟲防治和良種組裝配套的應(yīng)用。根據(jù)我縣破陡、土壤瘠薄、板栗空苞多的特點(diǎn)，著重進(jìn)行土壤施硼，普及推廣每平方米樹冠投影面積留10-12個(gè)結(jié)果母枝的修剪技術(shù)。儲藏保鮮，改善儲運(yùn)流通條件，研究加工工藝，增加加工品種，以取得更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

5、大力開展技術(shù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。要搞好板栗生產(chǎn)，必須依靠科技進(jìn)步，普及推廣科學(xué)技術(shù)，增加科技含量。但要作到這一點(diǎn)必須有高素質(zhì)的科技隊(duì)伍作保障，大力開展技術(shù)培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急，我縣板栗有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)管理現(xiàn)在才開始起步，而有機(jī)產(chǎn)品是過程管理，即使今年拿到了有機(jī)產(chǎn)品證書，明年的管理跟不上，有機(jī)產(chǎn)品的牌子也將被摘掉。故而要借助西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研、推廣單位的人才優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，廣泛開展板栗技術(shù)培訓(xùn)。各級業(yè)務(wù)部門要多渠道爭取培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，采取多種培訓(xùn)方式，密切合作，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)和栗農(nóng)急需，大力開展技術(shù)培訓(xùn)。科技人員要深入栗園進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，抓點(diǎn)帶面，以次推動(dòng)板栗新成果、新技術(shù)的普及推廣。