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根據國家和省、市衛生防疫和食品衛生安全工作的有關要求，切實做好我市施工現場食品衛生安全管理工作，防止食品中毒事件的發生，特制定本方案。

一、指導思想

認真貫徹黨的十六屆六中全會關于構建社會主義和諧社會，保障人民權益的總體要求，加強建筑工地食堂衛生安全監管工作，維護建筑工人的健康權益，嚴防集體中毒事件發生，切實保障建筑工人身體健康和飲食安全，為全面實現我市經濟建設總體目標創造安全穩定的發展環境。

二、主要任務

（一）各建筑施工企業要提高對食品衛生安全工作重要性的認識，立即對本單位施工現場進行一次全面的食品衛生安全管理工作檢查，并建立健全本企業的食品衛生管理工作制度。

（二）施工現場項目負責人是建筑工地食堂食品衛生安全的第一責任人，具體負責建立食品衛生責任制和有關食品衛生安全的管理制度，保證食堂環境、食品采購、貯存及加工等符合《食品衛生法》等相關法律法規要求。

（三）施工現場安全員在抓好施工現場安全防護工作的同時，也要抓好食堂食品衛生安全管理工作，并把對食堂食品衛生安全管理工作的檢查放到與安全防護檢查同等重要的地位。

（四）食堂采購人員要對所采購食品負責，不得采購“回收米面”、腐爛變質蔬菜和食品以及未經過檢疫的肉制品；蔬菜食品制作前要充分浸泡洗凈，加工過程中要嚴格按工藝操作，保證做熟，尤其是豆角，必須做熟后食用；嚴禁給農民工食用變質腐爛食品。

（五）農民工一旦發現食品出現異常現象，要停止食用，及時報施工現場負責人或電告市衛生防疫部門及市建設安全監督部門。

三、宣傳教育

從即日起將通過報紙、廣播、電視等新聞媒體加大對食品衛生安全宣傳報道，增進廣大施工人員食品衛生安全防護意識；市安全監察站將印發有關加強施工現場食品衛生安全管理工作文件，提出相關要求，并利用集團語音發送系統有關預防食品衛生安全信息。

四、日常檢查及方式

以各施工單位及施工現場以自檢自查為主，各區、縣（市）建設局、市安全監察站要將食品衛生安全檢查納入日常檢查之中，并將其做為檢點；市建委聯合檢查組將通過聯合檢查方式對施工現場食品衛生安全管理工作進行抽查。對施工現場食品衛生安全檢查采取自檢與聯檢、抽檢相結合，平時與節假日檢查相結合，行業主管部門與衛生防疫部門檢查相結合的方式。

五、組織機構

為加強施工現場食品衛生安全管理工作，成立哈爾濱市施工現場衛生防疫安全工作領導小組。

組長：

副組長：

成員單位：