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一、發展目標

根據現代高效農業產業化的要求，圍繞農民增收、農業增效這一總體目標，以科學發展觀為指導，以市場為導向，突出本地特色，確立以“楊梅、枇杷”為主導特色優勢水果，以“穩定面積、優化結構、提高品質、產后保障、做大品牌、拓展市場”為工作重點，做強特色果業，建設精品基地，提升產后技術，致力打造“*精品果業”。

發展目標：到2012年目標，水果面積穩定在16萬畝左右，產量7.5萬噸，產值2.5億元，果品加工率15%以上。優質果率達到80%，精品果率30%，果品質量達到無公害以上標準。做大做強“*楊梅”、“*枇杷”等一批果品名牌。

二、實施“精品果業”的主要對策

（一）優化區域布局，加快結構調整

1、強化區域布局：根據現有產業的生產條件、產業基礎和發展潛力，進一步規范區域布局，確立特色優勢水果重點區域發展，形成優勢互補的水果區域格局。全市規劃4個主要水果產業區：

——楊梅區域規劃：以*、*、*、*為主的五十里楊梅長廊

——枇杷區域規劃：以*、*為主

——柑桔區域規劃：以*為主

——早熟蜜梨區域規劃：以赤溪、梅江為主

2、改良品種，開展良種引選：提倡品種多樣性，以優質鮮食品種為主。加強水果優良品種引進選育，重視地域特色品種選育開發，重點引選鮮食品質優良的特早熟溫柑、白砂枇杷、早熟楊梅品種、在特色水果主產區建立5個良種母本園。

發展：特早熟柑桔、白砂枇杷、荸薺種、東魁楊梅、圓黃早熟蜜梨為主。

調減：大幅縮減鮮食品質不佳的中晚溫洲蜜柑，質量不高的楊梅本地品種。

3、穩定面積，調整結構。改造生產條件較差果園，發展適宜種植其它的優質水果。

（二）實施品質提升工程，建立特色精品基地

1、實施精品水果技術推廣計劃

——加快推進標準化實施。建立一套適合我市特色優勢水果生產和品質的標準體系，規范生產的各個環節。以楊梅、枇杷為重點，逐步建立產品的可追溯制度。建立基地生產記錄檔案，加強農藥源頭管理，實現果品“生產過程安全，產地出貨安全，運輸銷售安全”。

——加快先進適用技術推廣。進一步改進生產技術，加強無公害生產技術推廣，重點推廣楊梅矮化豐產、枇杷疏果套袋、柑桔三疏一改及完熟栽培技術。在具有條件的地方，開展設施栽培，提高精品生產能力。

——強化科技示范培訓推廣。以農民之家為載體，改善環境，完善設備，加強示范培訓力度。大力培育社會化服務組織，在主要鄉（鎮、街道）、村或合作社建立果品生產技術服務隊，推行果園統一標準化生產技術管理，提高技術到位率，重視對新病蟲害的防控。到2012年，技術服務隊果園管理面積在30%以上。

2、加強精品基地建設。

——建設特色水果精品示范基地。以“精品果品”為目標，改善果園生產條件，提升精品水果生產水平。重點加強楊梅、枇杷等特色優勢明顯和柑桔、早熟梨等有一定規模的示范基地建設。核心精品基地建設目標：排灌溝渠等水利設施、果園操作道等基礎設施、殺蟲燈等植保設施完善，扶持發展噴滴灌、大棚、選果機等設施。標準化精品生產技術到位，果品精品果率50%以上。

——加強特色優勢水果的專業村和科技示范戶建設。對產業基礎較好水果專業村進行重點指導，建設一批特色明顯、品種優、品質佳、品牌強、基礎設施先進的特色果業示范村。在楊梅、枇杷等重點水果上，樹立一批科技典型示范戶。

——開展基地認證。加強無公害、綠色（有機）基地建設，鼓勵支持生產基地進行無公害、綠色（有機）基地認證。

（三）實施采后保障計劃，提升果品品質

1、控制采收質量。指導和引導合作社、生產大戶等利用簡單實用儀器，加強采前檢測，控制采收時間，提倡完熟分批采摘上市。

2、推行果品分級包裝、銷售。制定楊梅、枇杷等不同等級的質量標準，指導合作社和果農實行分級包裝和銷售。鼓勵配套選果機等先進設備。

3、建立功能齊全的水果市場。在特色優勢水果主產區，建立貯運、冷藏、信息網絡等設施配套、功能齊全的水果集散中心和交易市場，提高果品商品化處理水平。

4、提高果品加工能力。果品加工企業要加大技術設備的更新改造，加大新產品開發力度，提升深加工能力。重點扶持山田等加工企業3家，對影響環境加工企業增加投入，加快治理，將水果加工量保持在5000噸左右。

（四）實施品牌推進計劃，拓展果品市場

1、培育優勢果品品牌

——開展質量評比和推介活動。結合省、地精品水果展示會、農博會和市楊梅節等的活動，開展品精品果品評比活動，并積極組織果業參加展銷、推薦活動，通過媒體、網絡等渠道擴大宣傳，提高品牌意識和產品知名度。

——加大品牌整合力度。以*市農產品品牌建設促進會、水果協會、大紅柿協會為載體，做好“*楊梅”、“*枇杷”的地理證明商標注冊，規范商標使用和管理。優先扶持“下蔣塢楊梅”、“穆塢枇杷”、“東翠蜜梨”等現有優勢品牌。加強對優勢品牌產品質量認證管理，實行質量全程監控，以達到“生產安全、流通安全、品質安全”。

2、加強品牌市場營銷

——強化市場營銷體系建設，由*市農產品品牌建設促進會、*市農產品營銷管理中心、*市水果產業協會聯合開發楊梅、枇杷、柑桔等果品營養保健功能、文化等潛在資源，改變產品營銷理念，提高知名度。

——充分發揮專業合作社的作用，提高產業帶動力。做好果品市場的產銷分析，開展分析咨詢活動，建立市場導向的銷售體系，發展多元化銷售渠道，根據產品質量合理市場定位，運銷批發市場、超市和直接消費者。

3、加快農業觀光游、農家樂的發展。強化特色品牌，整合包裝出具有吸引力的觀光游活動，重點推介*五十里楊梅長廊觀光游、*枇杷風情游等活動。

三、配套扶持政策措施

1、建設精品示范基地。根據特色優勢水果區域布局規劃，重點扶持建設一批優勢特色明顯、具有一定規模的生產基地，實施優化改造工程，改良生產品種，引導支持農業龍頭企業、合作社、專業大戶發展設施果樹。

2、示范推廣先進適用技術。示范推廣標準化生產、三疏一改、矮化豐產、果實套袋、設施栽培等優新技術，建立技術推廣服務體系，開展技術培訓。

3、提升果品采后處理、深加工技術和產業化經營水平。重點引導扶持推廣規模化生產、植保和產后商品化處理、深加工等機械化技術。扶持帶動能力較強、與果農緊密結合的示范性農民專業合作社。

4、品牌營銷建設。積極引導鼓勵無公害、綠色（有機）果品認證，鼓勵開展名牌產品和著名商標認證，支持建立產品質量可追溯制度。加快優勢特色果品品牌整合，支持開展精品果品評比、展示展銷和推介。