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同志們：

今天，市委、市政府決定召開全國“鄉洽會”賓館飯店接待服務工作會議，這是全國“鄉洽會”籌備工作進入最后沖刺階段召開的一次十分重要的會議。主要任務是：貫徹落實全國“鄉洽會”第二次緊急動員會議精神，總結前一階段賓館飯店專項整治工作，查找差距和不足，全面安排部署全國“鄉洽會”賓館飯店接待服務工作，進一步統一思想，提高認識，促使各級、各部門、各賓館飯店迅速行動起來，以強烈的緊迫感和責任感，加快推進各項籌備工作，確保全國“鄉洽會”的勝利召開。

3月25日全市賓館飯店專項整治工作會議以來，各賓館飯店按照市委、市政府的統一部署和要求，扎實認真地開展了硬件設施的裝修改造和工作人員服務技能培訓等工作，取得了明顯的成效。從近期接待聯絡部督查檢查的情況來看，各賓館飯店行動迅速，專項整治工作整體進展良好，列入定點接待的48家賓館飯店中，已有31家全面達標；17家正在抓緊做掃尾工作，可于月底前完成整治任務。同時，組織開展了全市賓館飯店服務技能大賽，并從平涼賓館選拔優秀選手參加了全省星級賓館飯店服務技能大賽，取得團體第二名的好成績。應當說，前一階段，各級、各有關部門、各賓館飯店都做了大量的工作，也付出了艱辛的努力。在此，我代表市委、市政府對大家過去幾個月來所做的工作表示衷心的感謝。

同時，我們也要充分認識到我市賓館飯店接待服務工作，還存在不少的差距和問題，主要是：有的賓館飯店行動遲緩，至今沒有完成專項整治工作任務；有的環境整治不徹底，存在衛生死角；有的私自與外地賓客簽訂客房出租協議，造成賓館飯店接待能力下降；有的主管部門對所屬賓館飯店不過問、不督促、不檢查，放任自流；有的管理人員、服務人員、操作人員、保安人員嚴重不足，并缺乏專門的業務技能培訓，服務質量和水平有待于進一步提高。對于這些問題，各級、各部門、各方面要高度重視，認真研究，采取得力措施，切實予以糾正和解決。

現在，距離全國“鄉洽會”開幕不足半個月，時間緊迫，任務艱巨。因此，各級、各部門、各賓館飯店都要迅速進入臨戰狀態，認真細致地抓好每一個環節，做好每一項工作，確保各項工作全面到位。如果說，北京奧運會的成功舉辦，使中國在全世界樹立了良好形象，那么，我們也要通過這次“鄉洽會”的成功舉辦，在全國樹立平涼的良好形象。就接待服務工作而言，總的要求是：“發揚奧運精神，營造和諧氛圍，提供優質服務，樹立良好形象”。具體要做好以下五個方面的工作：

一要統一思想，提高認識。大家一定要認識到，這次全國“鄉洽會”是一次全國性的重要節會，各省市都將派團參加，所來的賓客范圍廣、層次高，這既是對我市接待服務工作的一次考驗，也是對各賓館飯店的一次全面檢閱，更是各賓館飯店展示形象、尋求發展的一次良好機遇。實踐證明，接待服務工作是舉辦節會的關鍵環節，接待服務工作的成敗決定著節會的成敗，而賓館飯店工作的成敗決定著接待服務工作的成敗。因此，各級、各部門和各賓館飯店一定要高度重視這次接待服務工作，真正把思想和行動統一到市委、市政府的決策部署和總體要求上來。

二要加快進度，搞好整治。要繼續按照接待聯絡部專項整治工作的安排意見，抓好重點部位和關鍵環節的專項整治。對已經整治達標的賓館飯店，要進一步查漏補缺，做好完善提高工作；對正在進行整治的，要集中力量，加快進度，主管部門、包抓領導和責任人員要進駐相關的賓館飯店，現場督促，確保按期完成整治任務；對整治不徹底的，由接待聯絡部逐個提出整改意見，督促其盡快落實整改。具體到賓館飯店，要抓好四個方面：一是客房。要對所有用品用具進行全面檢查，該添置的立即添置，該更換的馬上更換，做到設施完備，干凈整潔。二是餐飲。要不斷增加飯菜花色，改善飯菜質量，做到既體現平涼特色，又滿足不同地區賓客的要求，原則上要求星級賓館飯店都要實行自助餐。三是環境。各賓館飯店要狠下功夫清理整頓周邊環境，徹底治理環境衛生臟亂差、招牌陳舊破損等問題，做到秩序井然有序、面貌煥然一新。四是安全。賓館飯店是安全的第一責任單位，法人是第一責任人。從現在開始，要全面排查，消除隱患。既要加強治安安全，也要確保食品衛生安全。這里，明確要求，重點賓館飯店要騰出三間房，設立“三室”，即：治安保衛室、衛生防疫室、醫療服務室，屆時有關工作人員要進駐各賓館飯店，加強安全保障工作。

三要優質服務，樹立形象。賓客來平涼，所到的第一個地方，就是我們的賓館飯店，接觸的第一個人，就是我們的服務人員。因此，每一個賓館飯店，都是賓客了解平涼的一個“窗口”，每一名服務人員，都代表著平涼的對外形象。各賓館飯店必須牢固樹立優質服務的理念和意識，做到“熱情、禮貌、文明、和諧”，不斷提高服務質量和水平，樹立平涼賓館飯店行業的嶄新形象。從我市賓館飯店的現狀來看，當前要著力抓好以下五個方面：一是人員要充實。對管理、服務、操作、保安人員不足的，要盡快補充，確保各項服務工作不斷檔。二是培訓要跟上。新進人員，一定要做到先培訓、再上崗，確保熟練掌握各項服務技能。三是著裝要統一。節會期間，各賓館飯店的服務人員必須統一著裝、佩證上崗。四是服務要規范。各賓館飯店要認真按照全國“鄉洽會”接待聯絡部制定的《節會期間賓館飯店接待規范和服務標準》，規范服務行為，提升服務水平。五是質量要保證。要細心細致，做好每一個細節，切實為賓客提供優質、高效、安全、快捷的服務。

四要服從調度，統一管理。有三個方面要統一管理：第一，客房床位要統管。從接待聯絡部摸底情況來看，平涼城區和涇川、崇信、華亭三縣現有各級各類賓館飯店103家，總床位7000多張，但從這次節會的規模來看，預計賓客總數將達到8000到10000人。因此，在節會期間，平涼城區所有賓館飯店和涇川、崇信、華亭三縣定點賓館的客房床位全部由接待聯絡部統一管理、統一調度。從現在起，各賓館飯店不得擅自簽訂住宿合同和長期包房合同。目前正常接待賓客的要于9月10日前無條件騰出所有客房。8月18日以后，賓館飯店簽訂的客房租用協議，要無條件解除合同。同時，賓館飯店還有三個方面要協調好：一是對節會期間賓館飯店自己的賓客，要及時介紹到接待聯絡部，統一安排吃住。二是節會報到前，各地布展人員可以接待，但到9月10日，就由市上統一安排。三是長期包房、租房的必須等到“鄉洽會”結束之后。第二，餐飲標準要統管。所有接待賓館的餐飲標準要統一，確保餐飲質量和水平。第三，收費價格要統管。各賓館飯店要嚴格執行物價部門批準的價格標準，明碼標價，不得漫天要價、擅自漲價。各賓館飯店對三個方面的統管，要正確理解，正確對待，嚴格落實。特別是客房床位不能自行安排，在這一點上，要搞清楚，賓館飯店不論是市上的，還是條管的；不論的國營的，還是私營的，開辦在平涼，都是平涼的。因此，都要從平涼的全局出發，顧平涼的大局，顧平涼的事，顧平涼的人。對賓館飯店不服從市上統一調度和管理的，要采取多種措施進行處罰、處理，并要嚴肅追究賓館飯店及其主管部門負責人的責任。

五要細化目標，落實責任。做好節會接待服務工作，關鍵是要落實責任。首先，要落實賓館飯店的主體責任。各賓館飯店的經理是這次全國“鄉洽會”接待服務工作的第一責任人，要切實負起責任。市委、市政府把賓客介紹到你這里入住，本身就是對賓館飯店工作的一種支持，也是將一份信任、一份責任交給了大家。賓館飯店接待服務工作做不好，不僅是砸了自己的牌子，更是給平涼造成不可挽回的損失和不良影響。這里，我再次重申，哪一家賓館飯店如果在這次接待服務工作中出了問題的，要采取媒體曝光、吊銷營業執照、停業整頓等措施進行嚴肅處理，并取消賓館飯店定點接待和星級評定資格。其次，要落實主管部門的管理責任。各主管部門要加強對其所屬賓館飯店的管理，對經營不善、不能承擔或拒絕承擔這次接待服務任務的，主管部門要解除承包合同，絕不能因此影響了全市整體工作。同時，所屬賓館飯店在接待服務工作上出了問題的，還要嚴肅追究主管部門主要領導和分管領導的責任。第三，要落實接待聯絡部的督查責任。接待聯絡部要繼續嚴格落實任務包干督查責任制，按天調度，隨時銜接、溝通、解決工作中存在的困難和問題，加大督促檢查力度，并積極幫助各賓館飯店協調接待服務中的遇到的困難和問題。接待聯絡部要將所有賓館飯店的督查責任落實到具體人，實行責任倒查制度，如果哪個賓館飯店接待服務出了問題，還要追究負責督查人員的責任。與此同時，還要督查對各賓館飯店的亂攤派、亂收費、亂罰款，為賓館飯店創造一個良好的工作環境。

同志們，市委、市政府對這次全國“鄉洽會”的接待服務工作高度重視，各級、各部門、各賓館飯店、各有關方面一定要進一步認清形勢，加大工作力度，狠抓任務落實，以嶄新的面貌、優質的服務、良好的形象，迎接全國“鄉洽會”的勝利召開。

謝謝大家。