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各區政府辦公室、經貿委(商務局、商務旅游局)、屠管辦,武漢經濟技術開發區、東湖新技術產業開發區、東湖生態旅游風景區管委會辦公室:
*年是食品安全年,國務院、省、市政府高度重視食品安全工作。全市各區認真按照省、市政府的統一部署,重點圍繞肉品質量安全的目標認真組織實施,全面開展牲畜屠宰經營管理工作。為了全面檢查和總結全年工作,鞏固我市放心肉工程成果。經研究,決定從*年元月4日至22日在全市開展*年放心肉工作大檢查,現將有關事項通知如下:
一、檢查內容
1、貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和市政府武政[2003]72號文的情況;
2、打擊私屠濫宰活動情況;
3、執行“一證兩章”的放心肉管理辦法的情況;
4、飯店、賓館、超市、冷庫等用肉、售肉單位的管理和臺賬登記情況。
(詳見《武漢市牲畜屠宰經營管理工作考評內容、記分標準及扣分依據表》)
二、檢查安排
全市放心肉工作大檢查由市商務、工商、農業、衛生局組成四個檢查組,分組開展檢查。
市商務局檢查組受檢區:硚口、東西湖、蔡甸、江夏、黃陂區、武漢經濟技術開發區、東湖新技術產業開發區
市工商局檢查組受檢區:江漢、武昌、洪山區
市農業局檢查組受檢區:江岸、漢南、新洲區
市衛生局檢查組受檢區:漢陽、青山區、東湖生態旅游風景區
受檢各區必檢集貿市場3家,超市、肉食品專賣連鎖店各1家,賓館、酒樓、學校食堂各1家。另外江岸、武昌、漢陽區必檢冷庫各1家。
三、工作要求
1、各區經貿委(商務局、商務旅游局)、屠管辦,兩個開發區和東湖風景區管委會辦公室接此通知后,應向區政府(管委會)匯報,并對照標準,先期進行自查(各區自查工作小結請于*年元月4日以前報市屠管辦),要切實加強領導,精心組織,周密安排,把工作落到實處。同時,要認真作好迎檢工作,確保這次放心肉工作大檢查順利完成。
2、市各檢查組要按照《武漢市牲畜屠宰經營管理工作考評內容、記分標準及扣分依據表》的規定,認真進行檢查,并本著實事求是的原則,對被檢查區的工作作出評定意見。
3、市各檢查組檢查完畢后,請將檢查結果于*年元月22日前書面報送市牲畜屠宰經營管理領導小組辦公室。
4、市牲畜屠宰經營管理領導小組辦公室將依據各檢查組的檢查結果,并結合各區日常工作實際綜合評定,其評定結果在全市予以通報。