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師者，所以傳道、授業、解惑者也。王美同志自*年以來，一直在烹飪教育第一線從事教學工作。回顧25年的教師生涯，她一直是在傳道、授業、解惑，兢兢業業，無愧于師者這一稱號。

1、愛崗敬業、治學態度嚴謹，教育教學業績突出

（1）鉆研業務知識，改進教學方法，教學效果優良。

王美老師對主教課程《中式面點工藝》十分注重理論基礎知識和專業知識的理論和實踐教學課的總結，注重實踐能力的提高。對其他課程《餐飲經營與廚房管理》、《食品營養與衛生》也能積極鉆研教學理論的方法，結合當前實際不斷補充、更新教學內容，與時俱進。

在理論課教學上，能努力學習不斷提高自身的業務素質，是本院最早使用多媒體課件教學的教師之一。為了使多媒體課件忠實反映教學思想和方法，她始終堅持自己制作課件，使多媒體課件具體、生動，她還注意隨時隨地收集相關素材和資料，靈活的授課方式和活躍的課堂氣氛受到專家和學生們的認可。

在自身業務技能提高上，能經常深入企業，努力學習并掌握最新的專業技術技能；了解國際最新開發的食品原料的使用情況，這些都為向學生傳遞最新信息和提高教學質量奠定了基礎。

（2）尊重學生個性發展，發揮學生潛能

烹飪專業的學生需要有個性、有靈感、有創造性，在烹飪教學上王美老師能根據迅速的特點，積極探索教學改革的新思路、新方法，將“滿足學生個性發展”的思路引入技能課堂。注重發現學生的個性特點，注重個別輔導，從多角度、多方位引導、啟發學生。

尊重學生的個性發展主要體現在教和學兩方面。教的方面：如在做多媒體技能課件時，利用鏈接技術為動手能力強、思維敏捷的學生解決“吃不飽”的問題。學的方面：允許學生提出與老師不同的設計方案，鼓勵學生大膽實踐，給學生自由發揮的空間，讓學生在自主探索中獨立獲取知識。

（3）積極開展科研活動，促進教學能力和業務能力不斷提高。

在教學中，王美老師十分注意總結教育教學經驗和成果，多次主編職業技能鑒定教材和教輔材料。其中主編的全國職業競爭機制培訓教材《中式面點師》200*年被評為部級優秀教材；200*年出版了集20多年教學經驗于一書的高職教材《中式面點工藝》，被北京市教委立為高等教育精品教材項目。

由于她在烹飪教育教學上的不斷努力，近年來多次受聘于北京市旅游局、北京市勞動局、中央直屬機關管理局、國務院機關事務管理局等單位擔任技師、高級技師職業資格培訓的教師和職業資格認定的評委。

2、注重師德品格修煉，做青年學生的知心朋友。

自200*年以來，常年擔任烹飪班的班主任。面向全體學生能公平、公正地對待每一個學生能以嚴格的標準管理學生以自身的人格力量帶動學生以無阻的關愛感化學生。

有一本書這樣寫到：老師分四種類型：智慧愛心型、愛心操勞型、操勞良心型、良心應付型。

一位優秀班主任曾說過：班主任在，學生能做好，是一個基本合格的班主任；班主任不在，學生能做好，是一個優秀的班主任；班主任在，學生仍不能做好，則是一個失敗的班主任。多年來，王美老師一直在思考如何做好班主任工作，希望自己成為一名智慧愛心型的優秀班主任。

（1）注重思想品格教育，建立積極、健康、向上班風。

她始終認為，一個學校就是一個生物體，一個班級就是學校的一個細胞，是進行教學、思想品德教育、技能訓練的基本單位。作為班主任，在班中起著導航、推發、定向的作用。要想使自己所執教的班級具有積極、健康、向上的班風，就必須集中精力搞好班級建設，將全班同學融合成一個具有強大凝聚力的集體。因此，她最注重班級合力的形成，班級合力是在各種各樣的課外活動中逐步形成的，班級合力的形成過程，就是團隊精神培養的過程，暈一點對于當今獨生子女家庭的孩子來說十分重要。

在學院運動會、球類聯賽、演講比賽、辯論會等院級活動中，她都能要求自己盡可能和全班同學一樣到場，為參賽的同學加油、助威、服務；通過與學生一起參加主題班會、外出參觀、義工服務和社會實踐活動，通過召開家長會、家訪、與學生個別談心、探望病假在家的學生等工作手段，使班級合力逐漸形成“你不在時，學生們做得更好”。最終，*烹飪三個班級都先后被評為優秀班集體。

（2）以身作則，言傳身教，做學生的知心朋友。

平時王美老師非常注重自己的一言一行對于學生的影響，盡量避免個人言行對學生的自尊心造成傷害。教學中，一定提前進入教室，提前做好計算機多媒體的演播準備，提前帶學生將手機關閉。在著裝上注意嚴肅且親切，不穿過于夸張的服裝。她雖然不是黨員，但對每一個即將入學的學生，她都會以一個長者的身份長他們談話，、提出對他們的期望，當然也是中國普通公民對執政黨黨員的期望。當學生在品行、學習、經濟、戀愛、家庭等方面出現問題時，她一定會靜下心來仔細了解情況，尊重學生的隱私，找出解決問題的辦法。所以學生們常常把她當知心朋友，解決問題往往會有意想不到的效果。

班主任工作是一件費時、費力又具有挑戰性的工作，每一個學生都是一個世界，要想成為每一個學生的朋友，要想得到每一個學生的信任，需要付出萬份的心血。但是這一切都很值得，因為你得到了將是一個美麗的世界。