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××年月日至日，××市畜牧水產(chǎn)局牽頭組織所屬業(yè)務部門的分管領(lǐng)導、水技站長考察學習了××懷柔、山東××的虹鱒魚養(yǎng)殖基地，并與當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進行了詳細的交流。現(xiàn)將考察情況匯報如下：

一、基本情況

××市懷柔區(qū)現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖場多家，年產(chǎn)量約噸。以虹鱒為主的垂釣、餐飲業(yè)達家，虹鱒售價元／斤，另收加工費元／尾，如“魚師傅”酒家年可銷售虹鱒噸。

山東省××縣現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖面積畝，主要集中在冶源鎮(zhèn)。冶源鎮(zhèn)養(yǎng)殖虹鱒畝，養(yǎng)殖戶多戶，其中年產(chǎn)量萬斤的養(yǎng)殖戶約家，年產(chǎn)量萬斤的養(yǎng)殖戶家。現(xiàn)已形成集魚卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)殖品種由虹鱒向金鱒、大西洋鮭、鱘魚等多品種發(fā)展，年純收入萬元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢開展以虹鱒為特色的餐飲業(yè)，全鎮(zhèn)有美食園、魚村、魚館等多家，推動了虹鱒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、主要措施

1、領(lǐng)導重視，政策與資金落實到位。山東××、××懷柔具有得天獨厚的地下水、涌泉水，水量大，水質(zhì)清澈透明，水溫適宜，是虹鱒魚養(yǎng)殖的最佳場所。為充分發(fā)揮獨特的資源優(yōu)勢，××縣及懷柔區(qū)政府把虹鱒魚作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點產(chǎn)業(yè)，從政策與資金上給予扶持。原創(chuàng)：同時注重科技創(chuàng)新，增加科研經(jīng)費，增強科技力量，開展科技攻關(guān)。××縣政府還從虹鱒賣難入手，在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介虹鱒產(chǎn)品，并承擔一切費用，為虹鱒產(chǎn)業(yè)做大做強奠定了基礎(chǔ)。

2、依靠科技，加快虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了推動規(guī)模發(fā)展，××縣組織科技人員深入基層，開展技術(shù)指導、技術(shù)咨詢等服務，并邀請青島海洋大學教授、省水產(chǎn)研究所專家結(jié)合生產(chǎn)實際舉辦科技講座，提高了漁民虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)水平。懷柔區(qū)虹鱒養(yǎng)殖基地常年聘請虹鱒魚研究資深專家、研究員開展新技術(shù)開發(fā)研究、專業(yè)技術(shù)培訓和現(xiàn)場指導。擁有必備的制種實驗室和試驗池，用作遠程教育的設(shè)施，為開展試驗示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應國內(nèi)外市場對無公害虹鱒產(chǎn)品的需求，養(yǎng)殖基地嚴格按照科學規(guī)范的操作進行虹鱒的選育和飼料配制，嚴把疾病防治關(guān)，嚴禁違規(guī)藥物的投入。由于無公害標準化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應用，虹鱒養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高，懷柔區(qū)單產(chǎn)水平為萬斤／畝，××縣為萬斤／畝，創(chuàng)國內(nèi)先進水平；養(yǎng)殖成本也逐年降低，每斤成本只需元，一個養(yǎng)殖面積平方米的小型虹鱒養(yǎng)殖場，年可創(chuàng)利萬元。

3、良種配套，為規(guī)模開發(fā)提供保障。懷柔區(qū)注重抓虹鱒魚種苗基地建設(shè)，做到自繁自育自養(yǎng)，降低成本，增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面，以市場需求為導向，選育了日本金鱒、山女鱒、白點鮭、河鱒等十多個優(yōu)良品種。同時針對多年近親繁殖導致品種退化、品質(zhì)下降、個體生長緩慢等現(xiàn)象，組織了有關(guān)專家開展優(yōu)質(zhì)親魚的選育工作，保障了種苗質(zhì)量，推動了虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。××縣由于水溫不適宜人工繁殖，需外調(diào)發(fā)眼卵，為此縣水技站聘請專家、專業(yè)人士傳授苗種培育及養(yǎng)成技術(shù)，使每個養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù)，苗種培育成活率達％，成魚養(yǎng)殖成活率％。為節(jié)約開支，冶源鎮(zhèn)政府從××、黑龍江等地集中調(diào)運發(fā)眼卵，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育，使戶均節(jié)約成本元以上。

三、啟示與建議

1、加強領(lǐng)導，統(tǒng)一認識。虹鱒魚養(yǎng)殖是一項新產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)過較長時間的培育，才能形成一個規(guī)模產(chǎn)業(yè)。由于我市虹鱒養(yǎng)殖剛起步，基礎(chǔ)較弱，為此生產(chǎn)要上規(guī)模，必須有超前意識，耐心工作，及相應的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定優(yōu)惠政策，撥出一定比例的資金扶持虹鱒產(chǎn)業(yè)，對虹鱒科研攻關(guān)與技術(shù)培訓、創(chuàng)品牌、促銷等給予重點扶持，并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問題，尤其是銷售難題。金融部門要放寬條件，向虹鱒產(chǎn)業(yè)傾斜，重點支持經(jīng)營水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè)，推動虹鱒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。

2、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。由于我市地下水資源有限，只能開發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖虹鱒，而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問題，對虹鱒苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展，必須錯開高溫時期，發(fā)揮南方生長速度快于北方的優(yōu)勢，利用秋冬季低水溫開展養(yǎng)殖，走“集中培育，分散養(yǎng)殖”之路。要根據(jù)生產(chǎn)布局，建立縣級大規(guī)格苗種（克／尾以上）培育基地，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類型資源特點，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。如開發(fā)高海拔地區(qū)的水庫開展增養(yǎng)殖；在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開展網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場水質(zhì)清新的優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開展虹鱒精養(yǎng)等，不斷做大做強這一產(chǎn)業(yè)。

3、培植典型，依靠效益帶動生產(chǎn)。××、山東虹鱒產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了二十多年的風風雨雨，才不斷發(fā)展壯大。我市的虹鱒養(yǎng)殖試驗于年取得初步成功，××年在全市推廣養(yǎng)殖，尚屬小規(guī)模分散生產(chǎn)。××年又遭遇“非典”與罕見的高溫，影響了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，我市虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，除政府增加資金扶持力度，幫助開拓市場外，還需培植典型與龍頭企業(yè)，依靠效益帶動生產(chǎn)。要抓兩種典型，一種是水產(chǎn)技術(shù)部門先行，開展嚴格的標準化生產(chǎn)，包括采用進口飼料飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖成本控制在每斤元以下；另一種是培育經(jīng)營機制完善，具有技術(shù)、資金、設(shè)備等優(yōu)勢，市場競爭力強、帶動力大、輻射面廣的骨干型龍頭企業(yè)，如臺商吳龍振先生在清流李家的養(yǎng)殖場，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”之路，促進虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

4、加大科研力度，實現(xiàn)科技興鱒。原創(chuàng)：從我市目前虹鱒養(yǎng)殖水平看，地下冷泉水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，效益最好，平均每平方米產(chǎn)魚公斤，僅是考察點的最低水平；山澗水養(yǎng)殖更差，平均每平方米產(chǎn)魚公斤，為最低水平的一半。從養(yǎng)殖成本看，我市為每公斤元，與××、山東等地無法相提并論。如何降本增效成為今后虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須解決的關(guān)鍵問題。因此虹鱒要發(fā)展，科技要先行，要重視虹鱒的科研開發(fā)，增加科研經(jīng)費與科技力量，組織科技人員，聘請虹鱒養(yǎng)殖專家，聯(lián)合科研院校，針對養(yǎng)殖中存在的問題，如病害、飼料等進行攻關(guān)，不斷提高養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力。

5、加大宣傳，積極發(fā)展相關(guān)休閑業(yè)。要加大宣傳力度，學習外地做法，通過我市駐外辦力量，擴大在廣東、廈門、福州等地的影響力。派出廚師學習虹鱒魚烹飪技術(shù)，在××開設(shè)類似“魚師傅”的餐館。在條件許可下，舉辦“××市名特優(yōu)水產(chǎn)品展銷會”，把產(chǎn)品推介出來。借鑒××、山東興辦的虹鱒餐飲與休閑垂釣業(yè)，發(fā)揮我市旅游資源點多面廣的優(yōu)勢，因地制宜創(chuàng)辦各具特色、適應游客需求的以虹鱒為主的旅游觀光和垂釣娛樂項目，如開發(fā)將樂玉華洞、寧化銀杏山莊的虹鱒養(yǎng)殖，建立虹鱒魚游釣、觀賞樂園，同時推出以虹鱒魚為主的餐飲業(yè)，形成不同風味的虹鱒食品，帶動虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

6、培育市場，拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖虹鱒魚是一項前景十分看好的發(fā)展項目，由于南方?jīng)]有規(guī)模的養(yǎng)殖基地，廣東、廈門等地的水產(chǎn)批發(fā)商紛紛到××、山東聯(lián)系虹鱒產(chǎn)品，但路途遙遠，無法運輸，給我市發(fā)展虹鱒創(chuàng)造了良好的市場空間。因此要降低生產(chǎn)成本，擴大生產(chǎn)規(guī)模，搶占南方市場，要按照市委、市政府提出的“大膽探索，穩(wěn)步推進”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過扎實艱苦的努力，把我市建成南方最大的虹鱒魚苗種基地和生產(chǎn)基地，為××經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。