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摘要:新農科建設背景下，對高等院校人才培養提出新的要求。根據傳統生物化學實驗教學中存在的問題，提出實驗教學改革的內容，從引入課程思政、優化實驗教學內容體系、創新實驗教學模式、建立全程參與機制、構建科學合理的評價體系和加大師資建設等方面，進行適應新農科建設的生物化學實驗改革與探索，為新農科創新人才培養提供借鑒。

關鍵詞:新農科；生物化學實驗；教學改革；課程思政

0前言

2018年，教育部首次提出新農科建設；2019年，10.3969/j.issn.1671-489X.2022.08.138新農科背景下生物化學實驗教學改革探索*◆許燕珍詹福建新農科建設已奏響三部曲：安吉共識、北大倉行動和北京指南。其中，安吉共識開辟了高等農林院校教育的新紀元，建設新時代新農科，是高等農林教育順應時代發展的戰略行動。高等農林院校應肩負起新農科建設重要使命，抓住機遇，運用現代技術，完善農林教育改革，強化實驗教學，以興農強農為己任，培育出創新型、復合應用型、實用技能型農林新才，打造天藍山青水凈、食品安全、生活恬靜的美麗幸福中國[1-2]。實驗教學是大學生實踐教育的重要組成成分，是培養創新人才的重要途徑，在培養學生動手能力、分析問題與解決問題能力方面具有重要的促進作用[3]。生物化學實驗是一門實踐性很強的基礎實驗課程，為各專業課程提供重要的研究手段和技術支撐，不僅可以鞏固和加深所學知識，還可以鍛煉學生的動手能力，已經成為農林院校的基礎實驗課程，滲透到農業的各個領域，與農業各方面密切聯系[4]。

1現階段生物化學實驗教學存在的問題

大多數農林院校存在重理論、輕實踐，重科研、輕教學，重專業、輕基礎的情況，對生物化學實驗的教育主體認識不夠重視，導致實驗教學“走過場”，沒有花大量的時間和精力去補充、更新、完善教學內容，改進教學手段。在生物化學實驗教學過程中，缺乏對學生的思政教育，不能全方位育人；缺少對實驗任課教師的引進機制，多數指導教師沒有太多的實踐教學經驗，缺乏培訓機會，實踐教學能力得不到提升，很難有效地開展實踐教學。生物化學實驗項目和學時基本固定，基礎驗證性實驗較多，限制了學生的個性發展，難以提高學生的積極性和創造性。由于儀器設備和場地的限制，生物化學實驗項目一般以組為單位共同完成，部分學生缺少動手體驗，無法真實反映學生的實驗水平。實驗教師一般采取以書本為中心的線下教學模式，教學手段單一，零互動，學生主動配合性低，消極對待，被動學習，難以激發對課程的興趣?？己藘热莺驮u價方式單一，無法定量化考核，隨意性大，不能客觀反映教學水平，難以提高開展實驗教學研究的積極性，容易造成學生“高分低能”的現象，不利于綜合能力的培養和創新精神的形成[5]。在一元式教學方法中，學生的參與度不夠，主要表現在以下四個方面。

(1）大多數學生在實驗課前沒有預習，甚至來到實驗室做什么實驗都不知道；有些學生雖然進行預習，但只是走馬觀花地看了一遍教材，片面地了解了實驗項目。

(2）學生一般不參與前期準備工作，只是按照書本上的實驗步驟機械地完成實驗，造成無法理解實驗結果與前期工作的關聯性，包括試劑配制是否正確、樣品處理是否得當、儀器調試是否規范等，不能深入分析實驗失敗的原因，不利于培養創新思維。

(3）課堂教學中采用“教師先講授示范，學生重現”的教學手段，學生處于被動學習，師生缺乏互動，學生主動思考較少。

(4）課后，很少有學生進入開放實驗室，不利于學生課程興趣的培養、實驗操作技能的提升、綜合能力和創新能力的培養。

2教學改革探索的主要內容

2.1充分認識實驗教學的重要性，將課程思政融入生物化學實驗教學過程中

實驗教學是對理論知識的進一步加深和鞏固，缺乏實踐的理論教學是紙上談兵，不能使學生全面發展，因此應認清實驗教學的重要性、緊迫性。堅持理論教學與實驗教學相結合，堅持產、學、研結合貫穿整個實驗教學過程，形成重視實驗教學、探索實驗教學改革的氛圍[6]。課程思政是以課程為載體，將思想政治教育融于教育教學全過程，實現全方位育人、全過程育人，構筑育人大格局[7]。在新農科建設背景下，實施課程思政是完成創新型人才、應用型人才培養目標的需要[8]。要讓學生學習實驗技術發展史，激發科學探索精神。技術是把雙刃劍，可以造福人類，也可能危害人類健康。以三聚氰胺和假疫苗事件為反面教材，培養學生的社會主義核心價值觀，牢記要科學運用技術，造福人類。實驗涉及的試劑廢棄藥品合理回收處理，不能隨意丟棄，培養學生要有環保意識，保護生態文明。實驗失敗，不要氣餒，明白“失敗乃成功之母”，科學的道路是曲折的，培養學生要有堅持不懈發現問題、解決問題的科學探索精神。實驗項目通常不是獨立完成的，而是以組為單位進行，培養學生團隊協作精神。實驗課后可以查資料補充和完善實驗項目，不要拘泥于書本的實驗方法和內容，培養學生的創新精神。

2.2優化實驗教學內容，創新實驗教學手段

現有的生物化學實驗內容陳舊、枯燥，與理論知識結合不緊密。為此，對其教學內容和體系進行改革和整合，結合學科特點和新農科發展趨勢，更新實驗內容，減少驗證性、重復性實驗項目，精選基礎實驗項目，增加綜合性、設計性實驗項目，設置開放性創新實驗項目，適當增加實驗學時，形成一個多層次的集基礎性、綜合性、開放性為一體的實驗教學體系。改變原有“教師講授示范、學生跟做”的線下教學手段，引入翻轉課堂、多媒體教學，采用“互聯網+云課堂”等混合式教學手段，突出學生的主體地位，激發學生的實驗興趣。采用實驗錄像、實驗動畫模擬等方式直觀、生動、具體地展示實驗，活躍課堂氣氛，加深學生對實驗的理解，激發其對實驗的興趣和效率?；旌鲜浇虒W模式更加注重學生的創造力、自我學習能力以及思維情感方式的培養，可以提高學生獨立思考分析問題和解決問題的能力、創新能力，同時提升教師的理論水平和研究能力[9]。運用新的實驗教學模式，實驗教學資源得到最大化利用，可以更好地推動教學發展，更好地服務學生[5]。

2.3建立學生全程參與機制，提高學生的參與度

在教學過程中建立全程參與機制，提高學生的參與度。

2.3.1參與前期的準備工作

教師可以根據學生的特點和實驗需求，將學生分組：一組學生探討實驗所需的材料、實驗材料的準備和預處理；另一組參與實驗試劑的配制；最后一組負責玻璃器皿擺放，儀器的準備、裝配和調試。根據不同的實驗項目，每次重新組隊，讓每個學生在不同的組輪流，了解實驗前期準備的整個過程，真正參與整個實驗項目。讓學生共同參與前期的準備工作，有助于全面深入掌握影響整個實驗項目的各種因素，增強實驗教學效果，培養學生的獨立科研創新精神[10]。

2.3.2課前預習

教師在開課前把進入實驗室的注意事項、本學期的教學計劃及內容發到微信群。教師在備課的基礎上，歸納出本實驗的知識點和關鍵點并制作微課、多媒體課件、儀器使用視頻、預習任務等發布在微信群。學生自主學習，自主完成預習任務，并以組為單位討論難點，查閱相關資料，制作實驗項目內容的PPT或實驗錄像、實驗動畫模擬等，課堂上推選代表上臺展示講解。

2.3.3課堂教學

首先，教師隨機選取兩組進行臺上展示，講解實驗內容，其他組的學生討論并提出問題，評價講解效果。其次，每組提出在預習時遇到的不能解決的問題，教師啟發式引導學生思考，以組為單位進行課堂討論，發言探索問題的答案。最后，教師點評學生的發言，并給出合理的答案，可通過提問了解自主學習預習情況，組織小組討論、評價他人預習效果。實驗中，教師在密切關注每個實驗小組實驗的情況，及時糾正不規范之處，提示學生認真實驗，記錄實驗結果。實驗后，教師總結歸納出學生實驗中遇到的問題，并增加課堂討論探究互動環節，分析實驗結果，找出實驗失敗原因，提出實驗改進措施。這樣不僅可以活躍課堂氣氛，加深學生對實驗的理解，而且可以激發學生對實驗的興趣，培養創新思維。

2.3.4課外互動、提升

課后，學生如有問題可通過微信進行討論、請教，教師針對性地進行個別輔導，及時解答問題。學生還可通過微信群反饋教學意見，教師根據反饋及時改進教學方案，提高教學質量。教師通過微信群發布新的實驗技術、科研動態等方面的內容，拓寬學生的視野，激發學生的興趣。最后，學生提交實驗報告和實驗總結，教師總結問題討論，進行實驗測評。加大實驗室開放力度，讓更多的學生在課外時間進入實驗室，促進學生主動實踐，培養學生的實踐動手能力；建立實驗項目資源庫，可與大學生創新項目相結合，學生可以根據自己的專業和興趣，自主選題、自主設計、自主完成，培養自主學習能力、綜合科研能力和創新思維，為將來的科學研究奠定基礎；鼓勵和支持學生積極參加各類學科競賽、科普活動等，培養學生的創新精神和實踐能力。

2.4構建科學合理的實驗評價體系

新的考核體系應注重過程，淡化成績，采用多方位的考核體系，通過將平時實驗成績、實驗報告和自主實驗研究性論文相結合的辦法進行評定。其中，平時實驗成績考核學生實驗預習、出勤率、課堂紀律、實驗操作的規范性和實驗結果；實驗報告考查報告格式的規范性、數據處理的得當性、實驗結果的合理性、分析討論的深入性和創新性；自主實驗研究性論文考查對知識的應用，實驗設計的合理性、創新性?？己藨捎脤嶒炐〗M考核和自我考核相結合的形式，實驗小組總結和匯報整個實驗開展情況，個人自我總結自己所承擔工作，最后得出綜合考評成績。這樣既培養學生的動手能力、發現問題和解決問題的能力、團隊協作能力及創新能力，又為其將來進行科學研究奠定堅實的基礎。多元化評價教師的教學效果，提高教師的教學積極性。加大教學督導力量，組織教學監督專家進行聽課、指導，對教學方法、教學手段等方面進行評價反饋；利用課堂內外、線上線下相結合方式，學生對教師的教學態度、教學方法、教學效果等方面進行評價；鼓勵教師相互聽課，相互評價教學效果，反思分析、自我評價。健全教學評價體系，運用學生、教學專家和教師自我評價相結合的評價方式，全面客觀地評估教學效果，提高教學質量。

2.5加大教師隊伍建設，提高教學水平

引進高學歷實驗技術人員，充實教學團隊，提高師生比；完善實驗技術人員考核和職稱評審方法，提高教師的業務水平和教學積極性；定期組織教師外出培訓，學習先進的教學經驗和教學模式，提高教師的實踐能力；定期組織教學實驗能力大賽，鼓勵教師積極參加，提高教師的實驗教學能力。

3結語

為適應社會發展，亟待進行生物化學實驗教學改革，促使學生成為主體，實現被動學習到主動學習的轉換，激發學生的學習興趣，提高學生分析和解決問題的能力，培養學生的綜合素質和創新能力，為新農科建設提供創新型、復合型、應用型人才。

參考文獻

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[10]丁佳紅,柴瑞娟,薛正蓮.基于學生創新能力培養下的高校生物化學實驗教學改革[J].安徽農業科學,2019,47(19):277-279,282.

作者:許燕珍 詹福建